Adjika soti nan tomat ak lay se yon resèt klasik ki pral ede nan kreye yon sòs tradisyonèl Caucase. Pou anpil ane nan egzistans, sa a sezonman pike te apresye pa nasyonalite anpil, gras a ki li te akeri nouvo gou ak prepare ak piman, pòm, refor ak lòt ajoute.
Kouman fè ajiku soti nan tomat ak lay?
Adzhika soti nan tomat ak lay se lidè a nan kategori a nan sezonye natirèl pikant, frape pa sèlman ak gou a klere, men senplisite la pou kwit manje. Li pral nesesè yo moulen legim yo nan yon mas tankou keratin, sezon ak sèl ak epis santi bon ak gaye yo sou krich yo. Tou depan de kondisyon yo k ap viv, pasta a kwit oswa estoke anvan tout koreksyon nan frèt la.
- Kay adzhika soti nan tomat ak lay pral yon dekorasyon merite nan tab la, sèlman ak tomat juicy charnèl ak epis santi bon bon jan kalite. Cilantro, koryandè, pwav cho ak oublions-suneli - ki pi popilè nan yo.
- Depi pansman an pikant yo trè "temèt", li pi bon mete gan pandan kwit manje, ak yon sak sou ouvèti a nan moulen an vyann.
- Pi souvan adzhik pa moulu, men abondan sezon ak sèl, mete yo sou bank yo epi yo mete yo nan frèt la. Nan absans kondisyon ki nesesè, mas la kwit nan 5 minit nan yon èdtan, woule leve, li mete yo nan yon kote ki fè nwa pou depo.
Adjika soti nan tomat ak lay - yon resèt senp
Yon adzhika senp soti nan tomat ak lay pral entwodui débutan règ debaz yo nan kwit manje - yo disponib epi yo pa pran anpil tan. Tout sa ou bezwen se moulen engredyan yo prensipal nan moulen an vyann, abondans sezon ak sèl, se pou l 'melanje, epi, byen sere fèmen nan krich esteril, voye nan depo nan yon kote ki frèt.
Engredyan:
- tomat - 1,5 kg;
- lay - 150 g;
- sèl - 50 g.
Preparasyon
- Tomat koupe ak lay.
- Add sèl ak melanje byen.
- Adjika se senp soti nan tomat ak lay - yon resèt klasik, nan ki mas la ensiste pou 3 èdtan ak mete deyò sou bwat.
Adjika soti nan tomat, pwav ak lay
Bouyi ajika soti nan tomat, pwav ak lay se youn nan opsyon ki pi popilè "popilè". Balanse gou, parfen enkwayab, yon varyete de legim fre sezonye ak yon teknik pou kwit manje ki senp, gras a ki ou ka magazen pwodwi fini nan nenpòt ki tanperati - avantaj ki genyen nan prensipal sa a ti goute.
Engredyan:
- tomat - 2.5 kg;
- pwav - 900 g;
- tèt lay - 2 pcs .;
- kawòt - 500 g;
- lwil oliv - 300 ml;
- zonyon - 400 g;
- cho pwav - 2 pcs .;
- vinèg - 50 ml;
- sèl - 30 g.
Preparasyon
- Peel legim yo nan yon moulen vyann.
- Sezon, vide nan lwil la ak mitone pou yon èdtan.
- Add vinèg la epi netwaye.
- Adzhika bouyi soti nan tomat ak lay se yon resèt klasik nan ki sezon an ki te pare yo te fè woule leve, li voye pou depo.
Adjika soti nan tomat, lay ak refor
Resèt adzhiki soti nan refor , tomat ak lay se itil pou rayisab nan preparasyon vitamin. Nan sezon an frèt, sa a sezonman pral parfe "aplodi moute" ak sipò kò a ak sibstans ki sou itil, paske rasin nan reforsyon gen asid ascorbic, ki pral ajoute gou ak dijesyon pral amelyore, ak aji kòm yon remèd anti-frèt ekselan.
Engredyan:
- tomat - 2 kg;
- tèt lay - 2 pcs .;
- rasin refor - 150 g;
- vinèg - 50 ml;
- lwil oliv - 200 ml;
- sik - 50 g;
- sèl - 20 g.
Preparasyon
- Tomat ak refor koupe.
- Sezon ak lwil oliv, sik ak sèl ak kwit pou 40 minit.
- Add vinèg la ak lay.
- Adjika soti nan tomat ak lay se yon resèt klasik, presupposing imedyat woulo liv-up nan séchage nan bwat.
Adjika byen file soti nan tomat ak lay
Adjika soti nan tomat fre, anmè pwav , lay se yon klasik nan cuisine Georgian. Menm konsidere ke engredyan yo gen enkwayab précision, nan fòm nan fini séchage la vire soti yo dwe balanse, modera cho, Piquant ak aromat. Sekrè a se senp: chèf cheve itilize yon minimòm de pwodwi ak konfòme yo ak pwopòsyon klè.
Engredyan:
- tomat - 2.5 kg;
- anmè pwav - 250 g;
- tèt lay - 1 moso;
- sèl - 50 g.
Preparasyon
- Koupe tomat yo.
- Bouyi, ajoute sèl, pwav ak lay.
- Adjika soti nan tomat ak lay se yon resèt klasik kote mas la kwit pou 5 minit ak woule nan bwat.
Adjika soti nan tomat ak lay ak aspirin
Adzhika soti nan tomat ak lay san vinèg yo pral rantre nan ranje nan bon jan kalite, paske jodi a gen anpil eleman ki ede kenbe blanks yo absoliman inonsan. Se konsa, aspirin abityèl la pa pral sèlman ogmante peryòd la depo nan prezèvasyon, men tou, pèmèt prepare sezonman an san yo pa kwit manje, konsa asire sekirite nan maksimòm nan sibstans ki sou itil.
Engredyan:
- tomat - 4 kg;
- dous pwav - 900 g;
- cho pwav - 3 pcs .;
- tèt lay - 2 pcs .;
- aspirin - 10 pcs .;
- sèl - 40 g.
Preparasyon
- Legim yo woule nan moulen vyann lan.
- Mas la ki kapab lakòz sèl, ajoute aspirin epi mete sou kote pou 3 èdtan.
- Gaye sou bwat ak woulo.
Adjika soti nan tomat vèt ak lay
Adjika soti nan tomat ak lay se yon resèt ki pèmèt ou itilize yon rekòt unripe. Pi souvan li enkyetid tomat vèt , ki pa apwopriye pou manje kri, men yo ekselan pou prepare anpil asyèt. Yo se gou net, fasil pran esans yo nan eleman yo vwazen, ki se espesyalman apresye lè w ap kreye kondiman.
Engredyan:
- tomat vèt - 1.5 kg;
- yon pake nan silantro - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 250 g;
- cho pwav - 3 pcs .;
- yon lay nan lay - 4 moso;
- vinèg - 40 ml;
- lwil oliv - 50 ml;
- sik - 40 g;
- sèl - 10 g.
Preparasyon
- Moulen tomat ansanm ak de kalite pwav.
- Vide nan lwil la, sezon ak kwit manje pou 35 minit.
- Add vinèg la, lay, vèt, tranpe pou 10 minit ak woulo liv la.
Adjika soti nan tomat, lay ak pòm
Pou moun ki vle santi yo fraîcheur, pikant ak yon bon sant bèl nan menm tan an, adjika soti nan tomat ak lay san pwav ak pòm se pafè. Kontrèman ak aparèy tradisyonèl, tankou yon preparasyon trè delika, sansib e li gen yon dous fwi ki parfe mete aksan sou gou nan yon steak fri oswa yon tranch fimen.
Engredyan:
- tomat - 2.5 kg;
- pòm - 900 g;
- kawòt - 900 g;
- tèt lay - 2 pcs .;
- sik - 150 g;
- vinèg - 120 ml;
- sèl - 50 g;
- lwil oliv - 250 ml.
Preparasyon
- Tomat, pòm ak kawòt koupe epi kwit yon èdtan.
- Cool, sezon, ajoute vinèg, lay, bè ak gaye sou bwat.
Adjika soti nan tomat ak lay nan yon multivarya
Mèt kè kontan nan aparèy nan kay la se asire w ke yon adzhika bon gou kwit soti nan tomat ak lay se posib sèlman nan multi la. Yo se absoliman dwa: bay yon anvi wè ralanti ak konstan, gadjèt la modèn pwoteje séchage a soti nan boule, konsa soulaje Menager yo nan vibran kontinyèl ak fatigan kanpe toupre plak la.
Engredyan:
- tomat - 1 kg;
- pwav - 900 g;
- yon lay nan lay - 5 pcs .;
- cho pwav - 2 pcs .;
- vinèg - 40 ml;
- sik - 50 g;
- sèl - 30 g.
Preparasyon
- Tomat ak pwav koupe epi kwit nan "Stewing" 2 èdtan yo.
- Add engredyan ki rete yo ak tomatike nan "boulanjri a" pou 30 minit.
- Ready adzhika soti nan fre tomat ak lay se mete deyò sou bwat ak woule yo.
Adjika soti nan tomat ak lay san yo pa kwit manje
Adzhika kri soti nan tomat ak lay se vèsyon ki pi senp ak dwa pou kwit manje, ki pèmèt ou jwi pwodwi bon gou ak sante menm nan sezon an frèt. Yon koup nan bwat sa a sezonman ap konplete gou a nan asyèt yo, ogmante apeti ak sipò kò a ak yon rezèv nan mineral ki itil ak vitamin ki pa te sibi tretman alontèm chalè.
Engredyan:
- tomat - 900 g;
- lay - 100 g;
- Bulgarian pwav - 500 g;
- kawòt - 400 g;
- ji sitwon - 50 ml;
- sik - 20 g;
- sèl - 30 g;
- pakèt nan silantro - 1 pc.
Preparasyon
- Blanchi, netwaye ak koupe tomat ak rès la nan engredyan yo.
- Sezon ak ji, sèl, sik, transfere nan bwat epi voye nan frijidè a.