Se pou nou konsidere avèk ou ki jan yo prepare yon woulo liv ki sòti nan yon shank. Tankou yon kolasyon pral parfe dekore tab ou epi yo pral lakòz admirasyon pou tout moun.
Woule soti nan shank la nan multivark la
Engredyan:
- dlo - 300 ml;
- Curry - 1 ti kiyè;
- poud fim - 3 moso;
- Loraj fèy - 2 tòn;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 5 pcs .;
- Kochon shank - 1 kg;
- lay - 4 dan;
- zonyon kale - 15 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Premyèman, se pou yo prepare bouyon an nan zen yo lave zonyon, fèy Loraj ak dous pwav. Lè sa a, nou ajoute yon netwaye, antye an antye, ak vire sou mòd nan aparèy "Multiprofile" ak yon anviwònman tanperati nan 120 degre ak tan 10 minit. Lè sa a, se pouki a byen lave, nou grate po a ak yon kouto, koupe l 'ansanm ak anpil prekosyon koupe soti zo a. Dousman bat koupe tout moso konvèks nan vyann, fwote sou tou de bò ak epis santi bon ak lay. Kawòt yo netwaye epi koupe an bann mens long epi mete sou tèt wou an.
Poul fim mete deyò sou tab la, kouvri ak yon fim ak bat koupe ak yon mato. Voye Curry la ak chanjman li respire sou panyen an ak kawòt.
Koulye a, dousman fèmen tout woulo yo, vlope byen sere fil epi plonje li nan bouyon an zonyon, ajoute sèl nan gou. Koulye a, nou fèmen kouvèti a nan multivark a, nou mete yo deyò pwogram nan "Quenching" epi make li pou apeprè 3 èdtan. Apre tan an, nou pran woulo liv la fini nan ban an nan bouyon an, fre li, retire li pou 2 èdtan nan frijidè a, Lè sa a, retire fil la ak sèvi plat la kòm yon koupe vyann oswa kwit bon gou ak satisfè sandwich nan li.
Resèt woule vyann kochon
Engredyan:
- kochon shank - 1 pc .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Koupe artikul a ansanm longè zo a epi sèvi ak yon kouto byen file ak anpil atansyon koupe soti zo a soti nan vyann lan, ap eseye pa domaje entegrite nan po la. Epis santi bon ak sèl yo melanje nan yon bòl ak fwote melanj lan ki kapab lakòz ak vyann ki sòti nan tout kote. Lè sa a, pran may bòdi a epi mete l sou yon tiyo apwopriye. Vyann soti nan shank a woule byen sere ak woulo, nou ranpli bor yo anndan epi li mete woulo liv la nan tiyo a, rale nèt la sou li epi byen mare mare bout yo.
Olye pou yo yon bòdi nèt, ou ka sèvi ak yon gout ki senp pou sosis trikote oswa fil yarn òdinè. Lè sa a, vlope woulo liv la nan FOIL, mete l 'nan yon plat boulanjri epi voye li nan fou an prechofe pou 1.5 èdtan. Next, ak anpil atansyon retire FOIL la ak mawon woulo liv nou an soti nan shank la nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 5-10 minit. Lè sa a, plat la se konplètman refwadi epi nou mete woulo liv la nan frijidè a pou 8 èdtan.
Roulèt ak shank ak fars
Engredyan:
- kochon shank - 1 pc .;
- pòm - 2 moso;
- epis santi bon;
- lay;
- tounen krèm.
Preparasyon
Koupe cuticle la, ak anpil atansyon koupe soti zo yo ak tandon. Vyann yon ti kras bat koupe, fwote avèk sèl ak koupe lay. Pòm yo netwaye, koupe nan trimès, retire grenn yo, ak tap mete lòb yo sou yon kouch vyann. Nou tòde woulo liv la, byen sere fil la, epi li mete l nan manch rad pou kwit. Nou voye plat la pou 3 èdtan nan yon dife pou chofe fou, apre yo fin nou chanje li nan yon plak, koupe fil la, koupe l 'nan tranch, grès li ak krèm tounen, voye ak remèd fèy fre ak sèvi li sou tab la.
Meatloaf soti nan yon shank ak prun
Engredyan:
- kochon shank - 1 moso;
- prun - 15 pcs .;
- moutad - 1 ti kiyè;
- likid siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Se shank vyann kochon bouyi nan dlo sale pou apeprè 3-4 èdtan. Prun yo ap lave ak tranpe. Mustard se melanje ak siwo myèl, sezon ak pwav, sèl, koryandè ak Rosemary. Apre sa, mete prun sou vyann lan epi kouvri l ak yon melanj ki byen resevwa. Vyann byen woule woulo liv, byen mare ak yon fil dans, vlope nan fim manje, oswa nan yon manch espesyal pou boulanjri. Koulye a, nou voye plat la frijidè a epi kite li nan jèl tout lannwit lan. Nan denmen maten, nou vlope vyann lan nan papye epi voye li pou 20-30 minit nan yon dife pou chofe fou.