Stew ak legim - ensanèi bon gou ak, nan kou, yon plat ki itil, ki nan plis de sa, li se fasil ase yo kwit manje. Ou ka ajoute prèske tout legim yo ke ou genyen nan men yo. Ann konsidere avèk ou resèt yo pou bouyon legim pou kwit manje ak zukèini.
Legim bouyon ak zukèini ak vyann
Engredyan:
- tomat - 3 pcs .;
- zonyon - 3 pcs .;
- zenkini - 6 moso;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- pwa fisèl - 500 g;
- Vyann kochon - 800 g;
- lay - 2 dan;
- Basil - gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Vyann kochon mwen an, siye l ak yon sèvyèt epi li koupe l an ti moso. Nou vide lwil nan yon chodyè byen fon epè epi mete l sou dife a. Nou mete deyò vyann lan ak fri li jiskaske yon kwout te fòme. Legim yo pwòp epi manje. Koupe zonyon an nan ti moso epi pase li nan yon lòt chodyè ak bè, ak Lè sa a, chanjman li respire nan vyann. Pòmdetè ak zukèini kraze ak kib ak ansanm ak pwa tise byen koupe separeman fri lwil oliv ki rete a, mete sou tèt zonyon. Tomat graje tranch epi mete yo sou zekini. Add prese a nan lay la pou laprès. Solim, pwav ak koupe Basil la kraze. Nou mete brasye a sou yon dife modere ak vide legim yo respire nan mitan an ak dlo. Bouyon legim bouyon ak zyklini ak pòmdetè pou apeprè 20 minit, fèmen chodyè a ak yon kouvèti. Apre sa, nou gaye bouyon an nan plak, vide sòs la ki kapab lakòz epi sèvi li sou tab la.
Legim bouyon ak zukèini ak poul
Engredyan:
- zonyon - 1 pc .;
- poud fim - 2 moso;
- zukèini - 2 pcs .;
- tomat - 2 moso;
- dlo bouyi - 1 atik;
- sèl, fèy santi bon, epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Poul fim lave, cheche ak yon sèvyèt epi li koupe an ti pòsyon. Solim, pwav vyann nan gou ak gou ak fèy santi bon ak fèy santi bon. Nan po a nou vide lwil la legim ak kouche soti moso yo poul. Lè sa a, ajoute dlo a, fèmen kouvèti a ak kwit sou yon ti dife, prèske jouk vyann lan se pare.
Fwa sa a, nou netwaye zonyon an, m 'ak chire bag mwatye li yo. Zucchini se netwaye soti nan kale a, retire grenn yo ak kraze kib yo. Tomat ak koupe nan tranch. Transfere tout legim yo nan poul la ak mitone pou apeprè 15 minit sou yon ti dife jiskaske tendres nan legim yo. Lè sa a, nou bouyon legim sèl ak poul gou, melanje ak gaye sou plak.
Ragout legim soti nan zukèini ak berejenn
Engredyan:
- Bulgarian pwav dous - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- zukèini - 2 pcs .;
- tomat - 4 pcs .;
- berejenn - 2 moso;
- blan chou - 300 g;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- sèl, Bay fèy, nwa pwav pwa - nan gou.
Preparasyon
Nou pran yon chodyè fri gwo twou san fon oswa yon po, vide lwil oliv nan li epi li kouche soti chou, graje ak pay mens. Touswit prisalivaem li, ki soti nan li te ale ji a ak vide yon ti dlo. Kouvri ak yon kouvèti epi kite bouche sou yon dife modere. Zonyon yo netwaye, koupe an mwatye bag epi li voye nan chou. Nan entre-temps la, nou prepare zukèini ak berejenn pou bouyon legim: kale yo soti nan kale la ak moulen pay la.
Fanatik nan bouyon pral gen tou gou yon bouyon legim ak dyondyon pou resèt senp ak enteresan.