Pa konnen ki lòt bagay sipriz envite yo ak divèsifye tab la fèstivite oswa aksidantèl? Jodi a nou pral di ou ki jan fè yon pwason bon gou ak rapid anba marinad la. Tankou yon plat pral sètènman vin kat rele ou ak tout moun pral definitivman mande ou yo pataje yon resèt pou manje tankou yon orijinal ak santi bon.
Resèt la pou kwit manje pwason anba marinad
Engredyan:
- trenng nan pwason blan - 1 kg;
- epis santi bon;
- Farin frans - pou pen.
Pou marinad:
- kawòt - 2 moso;
- tab vinèg - 120 ml;
- sik - 1.5 ti kiyè.
- pwason bouyon - 1 atik;
- anpoul - 2 moso;
- tomat pure oswa keratin - 200 ml;
- dan - 3 pcs .;
- tè kannèl - gou;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fre pèsi - 3 branch;
- Epis santi bon ak fèy Laurel - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pwason klasik anba marinad la se senp ase epi yo pa pran anpil tan nan men ou. Se konsa, nou pran yon filet nan nenpòt ki pwason blan, lave li byen, sèk li ak yon sèvyèt epi li koupe l 'nan moso mwayen. Melanje farin lan ak epis santi bon, konfizyon pwason an ak fri li jiskaske pare pou pre-chofe lwil oliv legim. Apre sa, chanjman nan yon plat gwo plat epi kite yo refwadi.
Pou prepare kawòt marinad ak anpoul yo netwaye, graje chalimo mens, ak pèsi tise byen koupe ak yon kouto. Nan yon chodyè fri ak kote wo, vide yon lwil oliv ti kras, chofe l ', jete legim yo prepare ak peze yo sou chalè medyòm pou apeprè 5-7 minit, vibran. Lè sa a, ajoute tomat pure a, voye jete kannèl la, lay ak Bay fèy. Nou pote tout bagay nan yon bouyi, diminye chalè a ak bouyi plat la pou 10-15 minit.
Nan fen a anpil, vide nan kantite lajan ki nesesè nan bouyon, vinèg tab, jete epis santi bon yo, epi melanje byen. Pote nan yon bouyi epi retire marinad la soti nan plak la. Li pa ta dwe trè epè, men se pa likid. Lè marinad la refwadi sou yon ti jan, vide videyo yo griye epi sèvi yo sou tab la. Sa a tout, pwason an anba marinad la klasik se pare!
Tradisyonèl resèt pwason anba marinad
Engredyan:
- pwason;
- kawòt - 3 moso;
- anpoul - 2 moso;
- farin - 300 g;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - pou torréfaction;
- ki gen anpil grès tounen krèm - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fre vèt - nan gou;
- tè pwav.
Preparasyon
Se pou nou konsidere avèk ou yon fason plis ki jan fè pwason anba marinad. Se konsa, pwason an yo netwaye, trete ak lave byen nan dlo frèt. Lè sa a, dousman kouto koupe a soti nan do a sou Ridge la, epi, kenbe tèt la, pran tout zo yo. Resevwa trenng koupe an moso, ajoute sèl nan gou epi kite rès. Koulye a, kite a prepare ak ou legim pou marinad: kawòt yo netwaye, graje sou yon rap oswa kraze pa blòk mens long. Anpoul ak piman Bulgarian yo netwaye, koupe an mwatye ak koupe nan bag mwatye. Lay, pèsi ak Dill se lave, souke ak pwopaje sou yon sèvyèt.
Apre sa, nou pran yon chodyè fri, vide lwil oliv nan li, chofe l ', li byen vit fri li sou tou de bò pwason an,