Asyèt nan po yo te prepare pa zansèt nou yo nan tan lontan. Epi yo pa pou gremesi, paske ak metòd sa a pou kwit manje, nenpòt pwodwi vin pi plis bon gou pase ak kwit manje tradisyonèl, fri ak pik. Patikilyèman bon plat se jwenn nan konbinezon an po nan vyann ak pòmdetè. De pwodwi sa yo parfe konpleman youn ak lòt epi kreye yon gou vrèman wa nan plat la.
Prepare bouyon nan po ak pòmdetè se pa difisil. Li se ase fè yon kèk etap ki senp epi apre yon ti tan sou tab ou a yon Apetisan plat orijinal pral gaye yon lide-boggling, parfen enprenabl.
Preparasyon nan vyann nan po ak pòmdetè, dyondyon ak fwomaj
Engredyan:
- nenpòt vyann san yon zo - 850 g;
- zonyon - 200 g;
- kawòt - 200 g;
- Pòmdetè tubèrkul - 1.5-2 kg;
- dyondyon - 750 g;
- lay - 6 dan;
- fwomaj difisil - 220 g;
- mayonèz - 180 g oswa gou;
- dlo oswa bouyon - 450-600 ml;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou;
- epis santi bon pikant - nan gou;
- bè - 75 g;
- fre vèt - nan gou.
- lwil oliv rafine rafine.
Preparasyon
Premye a tout, nou pral prepare tout eleman yo nan plat la. Nou lave epi koupe ti moso nan vyann. Ak anpil atansyon lave ak kale tubèrkul pòmdetè ak dechikape yo ak kib ti oswa pay. Pre-lave ak kale kawòt koupe ak pay oswa kite nan yon rap reglaj gwo, epi koupe kib yo zonyon oswa semirings. Rense byen avèk dlo nan dyondyon epi koupe yo an plak. Lay se netwaye ak tise byen koupe.
Koulye a, variantes fri nan yon chodyè jiskaske malonnèt la nan vyann, dyondyon, pòmdetè ak zonyon ak kawòt, li mete nan bòl separe.
Nan pati anba a nan chak po, nou premye kouche vyann, Lè sa a, zonyon ak kawòt ak lay. Pli lwen nou ajoute pòmdetè ak dyondyon ak nou touche ak vèt graje. Chak kouch savare gou ak sèl, tè nwa pwav ak epis santi bon nan chwa ou ak gou. Nan chak po, nou mete sou yon ti kiyè nan bè, vide mwatye glas la nan dlo pwòp oswa bouyon, jete yon zongle nan fwomaj difisil nan rap la ak dlo ak mayonèz.
Nou kouvri po yo ak kouvèti epi mete yo nan fou a pandan karant minit nan yon tanperati ki 185 degre.
Sou preparasyon pou nou bay plat la melanje pou ven minit, ak Lè sa a, nou ka sèvi, séchage ak remèd fèy fre.
Pòmdetè kwit nan yon po ki gen vyann ak krèm tounen
Engredyan:
- nenpòt vyann san yon zo - 750 g;
- zonyon - 150 g;
- tubèrkul pòmdetè - 1 kg;
- fwomaj difisil - 220 g;
- dyondyon - 450 g;
- tounen krèm - 300 g;
- lay - 2-3 dan;
- sèl - nan gou;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - gou;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- Vèt fre nan Dill ak pèsi - nan gou.
Preparasyon
Nou prepare eleman yo pou ranpli po yo. Pou kòmanse ak, nou lave, sèk ak koupe ti moso nan vyann, sezon yo ak sèl, tè nwa pwav, yon melanj de remèd fèy Italyen ak kouche soti sou po premye kouch la. Apre sa, nou netwaye, dechire zonyon yo semicircles epi pase l sou lwil legim pou kèk minit. Lè sa a, ajoute dyondyon yo te deja lave ak koupe, kite yo mawon yon ti kras, ak anpile variantes nan chak po sou vyann lan. Lè sa a, vire pòmdetè yo. Tubèrkul mwen yo bon, pwòp,
Nan chak po, jete yon zongle nan fwomaj difisil, pase l 'nan yon rap. Add sou de de kiyè krèm pikant tounen melanje ak koupe koupe oswa tise byen koupe, tè pwav, sèl ak remèd fèy Italyen.
Nou detèmine po yo kouvri nan yon kouvèti nan dife pou chofe fou a ak kwit nan 200 degre pou omwen yon èdtan. Nou tcheke preparasyon pòmdetè a ak yon toothpick epi, si sa nesesè, pwolonje tan an nan rete plat la nan dife pou chofe fou a.