Bouyi diri gou parfe konbine ak nenpòt ki pwason, ki gen ladan, ak somon. Ka konbinezon sa a jeneralman konsidere kòm klasik ak tradisyonèl pou tradisyon yo gastronomik nan pèp diferan. Gen anpil resèt lè l sèvi avèk diri ak somon kòm engredyan prensipal yo. Ou ka kwit yon varyete asyèt bon gou ak sante. Natirèlman, li se pi bon yo sèvi ak pwason sovaj (Trout, somon woz ak lòt espès), olye ke somon ki se elve ak grandi nan etan, byenke opsyon sa a se byen akseptab.
Salad rapid nan Salmon nan bwat ak diri
Engredyan:
- somon nan bwat - 1 po estanda;
- Poul ze, difisil bouyi - 2 pcs .;
- diri, kwit, crumbly - 1 vè;
- dous wouj pwav - 1 pc .;
- Vèt fre yo diferan;
- lay - 2 dan;
- zonyon vèt;
- lwil oliv wowoli;
- ji sitwon oswa lacho.
Preparasyon
Ze, zonyon, lay ak vèt dwe koupe tise byen. Pepper dous koupe an bann. Nou mete tout bagay nan yon bòl sòs salad. Melanje ji an sitwon ak bè a ak engredyan yo prepare. Ann rete tann 5-20 minit epi ajoute diri ak somon (nou kraze li ak yon fouchèt). Nou melanje li, epi ou ka sèvi li.
Soup ak somon ak diri
Engredyan:
- somon - 1 pwason ki peze sou 300-500 g (ka ranplase pa manje nan bwat);
- diri - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi rasin - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- dous wouj pwav - 1 pc .;
- tomat keratin - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon vèt ak lòt vèt;
- lay.
Preparasyon
Nou divize pwason an (pwòp, zantray, rense). Tèt la ak ankadreman tranche yo kwit ak zonyon, rasin pèsi ak epis santi bon pou 15 minit. Filtre bouyon an pwason nan yon lòt marmite. Nou mete pòmdetè, koupe an kib piti, ak diri. Ak bouyi tout bagay pou 10 minit. Add tranche a pwav dous ak moso nan filet somon (ak po, men san zo). Kwit pou yon lòt 10 minit sou chalè ki ba. Nan dènye minit, ranpli ak keratin tomat. Vide nan tas soup ak sèvi, vide ak zèb koupe ak lay. Sezon ak pwav. Ou ka sèvi yon vè vodka, djin oswa teksti Berry Berry.
Lachon ak diri nan dife pou chofe fou a
Preparasyon
Pwason griye, netwaye epi lave. Ka ranpli a pou prepare yo nan diri bouyi (pi bon varyete varyete grenn ki gen tandans bwa ansanm), koupe tise byen dous wouj pwav ak zonyon alalejè mawon. Nou melanje li tout ak sezon ak epis santi bon gou.
Nou bagay pwason an ak fars a prepare ak koud vant la ak fil yon chef la (oswa jis epè fil koton blan). Nou vlope nan FOIL ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 25 minit. Ou ka kwit ak jis sou yon fèy boulanjri. Anvan ou sèvi, retire fil la ak fre yon ti kras. Nou fè vejetasyon.