Pate ak ze ak vèt zonyon te toujou youn nan trete yo ki pi bon gou ki te kwit nan sezon prentan an. Jodi a, achte zonyon plim - pa yon pwoblèm, byenke anpil boulanjri juicier yo jwenn ak remèd fèy fre. Pate ka kwit kwit oswa fri, ak adisyon nan diri oswa chou.
Kouman fè pi ak ze ak zonyon?
Pate ak ze ak zonyon vèt yo trè fasil pou prepare yo, gen resèt senp pou kefir, men li pa difisil fè fas ak ledven si ou swiv enstriksyon ki nan Menager ki gen eksperyans. Ou ka ajoute plis epina, be, Dill, koryandè, lay nan bwa. Gou orijinal la pral bay orti, lans nan sak bèje a. Fatra a pou pate soti nan ze ak zonyon vèt ap vire soti juicy, ak farin lan - mou, si ou konnen kèk ke trik nouvèl:
- Zonyon bezwen pa sèlman nan koupe, men tou, mase yon ti kras tolstick kite ji an.
- Nan melanj lan mete yon koup kiyè nan krèm tounen pou juiciness.
- Pou fè pi ou bezwen nan yon fwa, otreman ranpli a pral "flote".
Pate fri ak zonyon ak ze
Resèt ki pi senp - pate fri ak ze ak zonyon vèt, ledven ka fè ak ledven, ak abityèl: sou kefir, tounen krèm, lèt. Pou kwit manje, ou bezwen yon chodyè fri gwo twou san fon, pou ke boulanjri a ka lib "flote" nan lwil oliv la. Mwazi jis yon pakèt gwo pa nesesè, ka vin dezidrate, li se pi bon - ki jan anpil Eskalad sou yon chodyè fri.
Engredyan :
- ledven - 20 g;
- dlo 240 ml;
- lèt - 250 ml;
- ze - 4 moso;
- sèl - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2-3 atik;
- zonyon vèt - 100 g.
Preparasyon
- Melanje lèt la cho ak dlo, delye ledven an ak sik.
- Kite pou 5 minit pandan y ap bouchon bave la leve.
- Bat ze a ak sèl, vide nan melanj la, ajoute farin frans.
- Mase farin lan, mete sou kote pou yon èdtan.
- Melanje zonyon yo koupe ak ze a bouyi, ajoute sèl, mete bè an.
- Pat farin lan, kite pou 20 minit.
- Add pi, fri sou chak bò.
Pate ak zonyon ak ze nan dife pou chofe fou a
Pi bon gou pi ak ze ak zonyon yo jwenn nan dife pou chofe fou a, ki rele analòg nan gwo fou. Pou sa a resèt li se pi bon pran yon farin ledven, boulanjri sa yo pa dire lontan. Ou ka bat bè a: sou lèt oswa kefir, sou ze ak bè. Gou orijinal la pral ajoute fenouy fre nan ranpli a.
Engredyan :
- lèt - 250 ml;
- ledven sèk - 2 ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- farin frans - atik 3-4;
- ze - 4 moso;
- zonyon vèt - 3 offres.
Preparasyon
- Dilye ledven, sèl ak sik nan lèt cho.
- Ze bat ak bè, vide nan melanj lan, vide farin lan.
- Mase farin lan, kite pou 1.5 èdtan.
- Ze koupe, melanje ak zonyon koupe, sèl.
- Kole pate yo, mete yo sou fèy la boulanjri, rete tann jiskaske yo monte.
- Kwit nan fou ak ze ak zonyon vèt yo kwit pou 15-20 minit.
Pi ak zonyon ak ze sou yogout
Si ou bezwen prepare yon "ti goute" pou yon ti tan, ou ka fè pate rapid ak ze ak zonyon vèt. Se pat la knead sou yogout, sa a sove anpil tan te pase sou kiyè a. Boulanje vire soti mou ak anpil bon gou, ak yon kwout ruddy, fri nan yon chodyè fri nan yon kesyon de minit.
Engredyan :
- kefir - 300 ml;
- ze - 1 moso;
- sik - 1.5 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 3,5 atik;
- soda - 1 ti kiyè;
- ze - 10 moso;
- zonyon - 1 pake;
- Dill - 1 pakèt;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. l .;
- mèg lwil oliv - 3 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Frape farin, ajoute sèl.
- Bat 2 ze ak sik, vide kefir cho, mèg lwil oliv, brase.
- Delye ak farin jiskaske likid tounen krèm.
- Soda s'étendre ak vinèg, vide nan.
- Add farin, mase farin lan, kite pou yon demi èdtan.
- Melanje zonyon koupe ak ze bouyi ak krèm tounen, sèl.
- Peel pi, fri jouk wouj.
Pi ak ze ak zonyon nan lèt
Mou ak juicy - pate ak ze ak sezon prentan zonyon nan lèt. Leven ki byen fonn, li vire soti yon farin ekselan pou fri. Sa yo se bon gou ak nan yon fòm ki refwadi, nan ranpli a ou ka ajoute kondiman pi renmen ou. Zonyon an pa anmè kou fièl, li bezwen yon kèk minit nan fri nan lwil mèg, de preferans - rafine, odè.
Engredyan :
- ze - 10 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- Lèt - 0.5 lit;
- ledven sèk - 1 pake;
- farin frans - 1 kg;
- bè - 50 g;
- zonyon - 3 offres.
Preparasyon
- Bat ak sik 3 ze, vide nan lèt cho.
- Dilye ledven ak farin nan melanj lan, kite pou yon demi èdtan.
- Add lwil oliv, farin frans, mase, kite nan chalè a pou yon èdtan.
- Farin a pou pate ak ze ak zonyon ta dwe soti elastik.
- Melanje koupe ze bouyi ak zonyon.
- Add pi ak fri sou tou de bò yo.
Pate ak chou, zonyon ak ze
Mistresses envante yon lòt, pa mwens resèt bon gou pou pi ak ze ak zonyon vèt - ak adisyon nan chou. Sa fè ranpli plis satire, epi tou li konpanse pou yon ti kantite engredyan debaz, si pa gen anpil nan yo nan stock. Se far a kneaded nan lèt, kwit nan dife pou chofe fou a.
Engredyan :
- lèt - 250 ml;
- ledven - 25 g;
- magarin - 150 g;
- sik - 3 ti kuiyè. l .;
- farin frans - atik 3-4;
- chou - 0.5 fouchèt;
- zonyon - 1 pake;
- ze - 3 moso;
- bè - 50 g.
Preparasyon
- Moulen ledven ak sik, vide lèt cho, kite pou 15 minit nan chalè an.
- Add magarin, sèl ak moulen.
- Vide nan farin lan, bat farin lan, kite pou 2 èdtan.
- Koupe chou epi mete l nan bè.
- Kwit ze ak zonyon koupe, melanje ak chou.
- Melanje pate yo fou ak ze ak vèt zonyon, kwit pou 15 minit.
Patisri soufle ak ze ak vèt zonyon
Ou ka sipriz kay oswa envite pa fè patisri soufle ak zonyon ak ze. Sa a siyifikativman sove tan ki pase sou malaksaj farin lan ledven, soufle se pi bon achte nan fòm pare. Li pa entèdi fè li tèt ou, men resèt la se trè konplèks, epi li pral pran plis pase yon èdtan, e gen toujou risk pou yo dega farin lan.
Engredyan :
- farin - 500 g;
- ze - 3 moso;
- zonyon vèt - 100 g;
- Bè - 20 g.
Preparasyon
- Ze bouyi, koupe, moulen ak sèl ak bè, ajoute zonyon koupe.
- Koupe farin lan nan rektang, nan mwatye nan chak, fè 3 koupe atravè.
- Pou pati a tout mete fars, woulo liv la.
- Mete sou yon fèy boulanjri, vide ak farin, grès ak yon jònze kri.
- Kwit patisri soufle ak ze ak zonyon vèt jiska 30 minit.
Pi ak diri, ze ak vèt zonyon
Konplètman ranplase pate yo manje midi k ap manje ak diri, ze ak zonyon, sa a ranpli ki pi satisfè, parfe satisfè grangou a. Delicious konbine avèk gou ak bouyon poul. Rice se apwopriye pou nenpòt varyete, pou kwit manje vitès ou ka pran vapè. Dill, be oswa pèsi se ajoute nan ranpli a.
Engredyan :
- diri - 100 g;
- ze - 6 pcs .;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- bè - 100 g;
- farin frans - 4 atik;
- ledven - 10 g;
- sik - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Rice bouyi, ranplir ak lwil oliv, fre.
- Nan dlo cho, delivre ledven, sèl ak sik.
- Add farin frans, mase farin lan, kite pou yon èdtan.
- Zonyon ak ze bouyi moulen, melanje ak diri.
- Pou fè pi, fri nan yon kwout ruddy.
Pate pòmdetè ak ze ak zonyon
Si vizitè yo san atann ale nan fè jouda, ak finans - sitiyasyon an se tansyon, otès a yo pral kapab montre tèt li sou men ki pi bon tankou yon plat orijinal kòm pi ak pòmdetè , ze ak zonyon vèt. Avèk sòs soti nan krèm tounen ak lay ou pral jwenn yon trete ekselan, ou ka sèvi choukrout yo.
Engredyan :
- pòmdetè - 600 g;
- ze - 8 moso;
- farin - 6 ti kuiyè. l .;
- zonyon - 1 pakèt.
Preparasyon
- Bouyi pòmdetè yo, vide dlo, frape oswa bat nan yon blenndè, fre.
- Add 2 ze, farin, mase farin lan.
- Melanje ze bouyi ak zonyon koupe.
- Woule soti gato yo plat, mete ranpli a, menen bor yo.
- Pate nan pòmdetè ak ze ak zonyon vèt yo fri jouk lò mawon.
Pi ak zonyon ak ze soti nan pen pita
Si gen yon depa sanzatann pou yon piknik oswa yon kaye ete, ou ka byen vit kwit pi ak ze ak zonyon vèt soti nan pen pita. Sa a se yon ralonj reyèl ralanti-sekou ak pou Menager san eksperyans, fè tankou yon trete se trè senp. Bagay pwensipal lan se yon ranpli juicy, ak plat la ap rete bon plat menm nan yon fòm frèt.
Engredyan :
- lavabo - 2 moso;
- ze - 8 moso;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- fwomaj difisil - 30 g;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. l .;
- Dill - 1 pakèt.
Preparasyon
- Green zonyon koupe, ze bouyi ak griyaj fwomaj, melanje.
- Add tounen krèm, sèl ak pwav.
- Koupe chak fèy pita nan 6 kare.
- Sou kwen an nan kare a mete yon koup la kiyè nan ranpli a, Tuck alantou bor yo, woule nan tib la.
- Mete nan yon mwazi, grès yon ze kri.
- Kwit pou 25 minit.
Lazy pi ak zonyon ak ze
Resèt ki pi rapid ak pi fasil pou fanm trè okipe se pate parese ak ze ak zonyon vèt. Non an pale pou tèt li, li nan plat la menm, jis sanble plis tankou yon galèt, li pare - Menm jan an tou. Sa yo pi yo se mwens Airy, men gou se pa enferyè ak boulanjri. Se farin lan kneaded sou kefir.
Engredyan :
- kefir - 1 atik;
- ze - 3 moso;
- farin - 250 g;
- soda - 1 ti kiyè;
- zonyon vèt - 1 pakèt.
Preparasyon
- Melanje kefir ak soda, ajoute farin, 1 ze, sèl.
- Delye konsistans nan epè krèm epè.
- Zonyon ak ze bouyi moulen, konbine.
- Vide nan farin lan, brase.
- Skoup moute yon kiyè, vide nan yon chodyè fri, fri soti nan de kote nan yon kwout.