Nan sezon an nan picnics pou kwit manje resèt yo toujou enpòtan nan poto a. Soti nan atik jounal nou an ou pral aprann ki jan yo kwit manje sou chabon yo yon geri bon gou ak bouch-awozaj. Eseye kwit sa a plat, epi ou pral sètènman dwe satisfè ak rezilta a. Yon marinad pou makro sou chabon ka, tankou yon konbinezon klasik nan sèl, pwav ak ji sitwon, ak plis konplèks konpozisyon, ki gen ladan yon seri nan sezonman, epis santi bon, remèd fèy ak legim, elatriye.
Makro nan papye sou chabon
Engredyan:
- makroel - 1 pc .;
- sitwon - 1/2 pcs .;
- zonyon nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- sèl - nan gou;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- mayonèz - 50 g;
- Vèt fre yo chwazi nan;
- legim fre.
Preparasyon
Nou koupe makroj la ansanm nan vant la, debarase m de viskera a ak fim nan fè nwa, koupe najwar ak ke epi rense byen. Epitou, nou netwaye anpoul la ak kraze li ak bag oswa semirings. Mwatye se yon sitwon koupe nan tranch.
Sou kadav la pwason sou yon bò, fè ensizyon plizyè dorsal nan yon distans de twa santimèt ki soti nan chak lòt. Nan chak Ensizyon nou insert sou yon tranch nan yon sitwon.
Kwit zonyon sezon ak sèl, tè ak yon melanj de piman ak ranpli li ak vant lan nan makro. Kadav nan tèt li se yon ti kras sale, pwav ak kouvri ak mayonèz, ki, si yo vle, ka ranplase ak lwil oliv.
Nou mete pwason an sou yon kèk, ki plwaye ansanm, fèy nan papye ak sele.
Nou kwit tabi sou chabon ak chalè modere pou dis minit sou yon bò ak kenz minit, vire l 'sou lòt bò a.
Nou sèvi ak remèd fèy ak legim fre, ki, si yo vle, kapab tou kwit sou chabon.
Makro sou gri sou chabon gri - resèt
Engredyan:
- makro kadav - 2 moso;
- fènwa byè - 125 ml;
- lwil oliv - 65 ml;
- sitwon nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- sèl - nan gou;
- yon melanj tè nan piman - nan gou;
- Epis santi bon pou pwason - gou;
- fre vèt pèsi - nan gou.
Preparasyon
Makro, si sa nesesè, dekonjle, déplacement nan etajè ki pi ba nan frijidè a. Lè sa a, debarase m de andedan yo, koupe lasi yo, najwar ak ke. Epitou nou ak anpil atansyon netwaye fim nan nwa soti anndan an epi rense l.
Soti nan tout kote ak andedan, voye vyann bèt ak ji sitwon ak lwil oliv, epi fwote l 'ak sèl, tè melanj de piman ak epis santi bon pou pwason. Nan vant la, nou mete de tranch sitwon ak brendiy nan pèsi. Se pou nou marinad pou ven minit. Lè sa a, nou mete pwason an sou griyaj la lwil oliv epi mete l 'pi wo a chabon yo smoldering. Fry jiskaske pare ak rosy, pafwa vire sou. Pandan kwit manje, sekle makro la detanzantan ak yon melanj de byè fè nwa ak lwil oliv.