Tout moun konnen ke baz la nan rejim alimantè a nan Italyen yo bon gou, remoute kouraj espageti ak fwomaj, vyann ak sòs divès kalite, ravyol ak, nan kou, yon pitza bon gou. Pou tout Italyen lòt jwi tèt yo ekstrèmeman, tou de nan kwit manje, ak nan sèvi ak li yo. Poukisa Lè sa a, se Italyen yo konsa mens?
Ak sekrè a tout antye se ke yon gwo kantite legim, fwi, diven wouj sèk, lwil oliv, osi byen ke pwodwi ki soti nan ble koryas, itilize pa Italyen yo bay yo pa sèlman ak figi Mens, men tou, diminye risk pou yo devlope maladi kadyovaskilè ak kansè. Li se sou prensip sa a ke rejim alimantè Italyen an, ki ka respekte nan tout lavi, ki baze.
Italyen pa renmen entèdi nan manje, se konsa rejim alimantè Italyen an konsidere kòm fasil epi satisfè. Rejim alimantè a Italyen se efikas ase pou pèdi pwa, men, olye, se yon rekòmandasyon pou nitrisyon. Dapre sa a rejim alimantè yo ta dwe lantèman, diminye nan yon minimòm kantite manje nan bwat ak bagay dous, sèvi ak sèlman pwodwi natirèl.