Gen yon miskonsepsyon jistis komen ki vyann bouk kabrit se pa bon gou ak trè difisil vyann. Sepandan, sa a se pa nan tout ka a! Vyann nan yon kabrit, kòrèkteman prepare, diferan sansibilite etranj ak gou gwo. Li menm yon ti jan sanble ak mouton. Se Marinad pou kabrit anjeneral prepare soti nan yon melanj de vinèg diven ak diven blan, ak adisyon nan Bay fèy, pwav oswa lay. Ann konsidere avèk ou ki jan yo kwit kribich shish soti nan vyann kabrit ak tout moun sipriz ak sa a plat etonan!
Shish kebab resèt
Engredyan:
- vyann kabrit - 2 kg;
- diven vinèg 9% - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 4 lit;
- zonyon vèt - 50 g;
- zonyon - 5 pcs .;
- tomat fre - 8 pcs .;
- Bay fèy - 3 moso;
- pwav nwa - 5 pcs .;
- èstragon, dan, sèl - nan gou.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje kabrit vyann? Vyann yo byen rense avèk dlo frèt, netwaye nan venn, fim, vide ak koupe an ti moso sou 40 gram. Nou mete vyann lan nan yon marmite, vide 2 lit dlo bouyi epi kite pou plizyè èdtan.
Epi nou ap prepare marinad ak tan sa a. Pou fè sa, melanje vinèg la, dlo, zonyon, koupe an bag mens, pwav, fèy bay, epis santi bon ak sèl. Tout melanje ak anpil atansyon.