Èske w gen bronze ak dezi a fè yon julien ak dyondyon, epi ki gen plonje nan rechèch la pou yon resèt apwopriye, li se pa tèlman fasil fè yon chwa an favè youn nan vèsyon yo nan plat la. Chak nan pwòp fason li yo se Apetisan, bon gou epi li pral nesesèman vle kwit manje ak gou.
Ki jan yo kwit julienne ak dyondyon?
Classic julienne ak dyondyon, tankou vèsyon anpil li yo ak patisipasyon an nan engredyan adisyonèl, se prepare dapre teknoloji senp epi li pa mande pou espesyal ladrès gastronomik.
- Chanpiyon yo prepare byen: mélodon ak dyondyon zuit yo graje fre, ak dyondyon forè yo pre-kwit.
- Chanpiyon tranche fri ak adisyon nan zonyon sou legim, krèm oswa yon melanj de de kalite lwil.
- Se bouk la ki kapab lakòz kwit nan mwazi portions, kremenkah oswa yon sèl veso komen ak adisyon nan sòs ki baze sou krèm, tounen krèm, lèt.
- Souvan yon julienne ak dyondyon se vide anvan tretman chalè ak grat fwomaj difisil.
Resèt JUljen a ak dyondyon ak fwomaj
Yon senp julienne ak dyondyon ak fwomaj nan dife pou chofe fou a ka prepare nan mele, koupe yo an avanse olye ti, osi byen ke kale anpoul. Sòs frison pa dwe prepare separeman, men ou ka itilize rekòmandasyon sa yo, siyifikativman vitès moute pwosesis la ak senplifye travay ou.
Engredyan:
- dyondyon - 700 g;
- zonyon - 300 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 300 ml;
- bè - 120 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- fwomaj difisil - 200 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Fry dyondyon yo nan lwil legim, ak sou zonyon an krèm.
- Zonyon yo ajoute dyondyon, apre yo fin 1 farin minit, fri yon lòt minit 1.
- Vide nan krèm, sèl, pwav, peze mas la ak vibran pou 3 minit, pwopaje soti sou mwazi oswa kokoye boutèy, ranpli yo ak 2/3.
- Voye plat la ak ravisman fwomaj.
- Kwit julien ak dyondyon ak fwomaj nan 190 degre pou 10 minit.
Julienne nan fou ak poul ak dyondyon
Julienne ak dyondyon se yon resèt ki pral gen plis siksè lè egzekite ak yon poul. Nenpòt vyann poul: bouyi oswa kwit. Krèm ka ranplase pa ak krèm tounen ak yon pousantaj menm jan an grès, dyondyon ak dyondyon lòt, ak olye pou yo lwil oliv legim, sèvi ak krèm.
Engredyan:
- dyondyon - 600 g;
- poud fim - 700 g;
- zonyon - 400 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm (15-20%) - 300 ml;
- lwil legim - 100 ml;
- fwomaj difisil - 200 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Bouyi nan poul dlo sale, koupe an kib piti.
- Chire dyondyon ak zonyon, fri nan lwil legim jiskaske imidite evapore ak limyè ront.
- Add poul la, fri yon lòt 2-3 minit.
- Pase farin lan sou yon chodyè fri sèk.
- Add krèm nan, sèl ak pwav, cho, brase, nan yon bouyi, vide fri.
- Mete deyò mas la nan fòm yo, voye ak fwomaj, kwit pou 10 minit nan 200 degre.
Julien nan tartlets ak dyondyon
Poul julienne ak dyondyon se yon resèt ki manifeste poukont li nan yon nouvo fason lè w ap prepare nan tartlets. Tartlets yo ka fè soti nan patisri soufle, kokiy oswa achte nan gofr oswa nenpòt lòt baz. Plat la pral parfe kostim pou yon fèt fèt oswa yon tab buffet.
Engredyan:
- tartlets - 20 moso;
- dyondyon - 300 g;
- poud fim - 300 g;
- zonyon - 100 g;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 250 ml;
- tounen krèm - 250 g;
- lwil legim ak krèm - 50 g;
- fwomaj - 150 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Fry separeman dyondyon koupe ak zonyon ak bouyi poul.
- Konekte konpozan yo nan yon veso komen.
- Pase farin lan sou bè an.
- Vide nan lèt la, cho jouk epè, ajoute tounen krèm.
- Vide sòs la nan dyondyon ak poul, mete deyò yon mas de tartlets.
- Voye julien la ak poul ak dyondyon nan tartlets fwomaj ak kwit nan 190 degre ront.
Julienne soti nan dyondyon cheche
Julienne ak dyondyon sèk vire soti nan espesyalman santi bon ak satire gou, espesyalman si ou kwit yon plat nan po. Ou ka ajoute bouyi poul oswa sezon yon baz djondjon ak sòs krèm tounen anvan ou kwit pèsi tise byen koupe oswa Dill ak yon lay nan koupe nan lay.
Engredyan:
- Dyondyon sèk - 250 g;
- zonyon - 300 g;
- tounen krèm - 300 g;
- bè - 200 g;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Dyondyon sèk yo vide nan dlo frèt epi yo kite pou 2 èdtan.
- Drene dyondyon yo nan yon kolòn, rense, bouyi pou 7 minit, Lè sa a, jete l 'tounen sou Van an.
- Fry zonyon an nan lwil oliv.
- Add dyondyon, tounen krèm, sèl ak pwav, bouyon, vibran, pou 10 minit, mete nan po.
- Kwit julien ak poul ak dyondyon nan po , voye plat la ak fwomaj, 10 minit.
Julienne ak vyann kochon ak dyondyon
Julienne a kwit ak dyondyon ak kochon pral tanpri ak saturation ak nitrisyon. Nenpòt vyann kochon pral fè, men opsyon ideyal la se yon kadav oswa yon dolar. Vyann yo ta dwe yon ti kras repouse pou tendres, epi sèlman lè sa a ak epis santi bon ak fri jiskaske yon ront bouch-awozaj. Gwosè a nan koupe an vyann dwe konbine avèk djondjon la.
Engredyan:
- dyondyon - 400 g;
- vyann kochon - 400 g;
- zonyon - 300 g;
- tounen krèm - 300 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- Parmesan - 150 g;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Vyann se tranche, bat yon ti jan, sale, pwav, sezonman ak fèy santi bon, fri nan lwil oliv jouk ront.
- Apre refwadisman, koupe pwodwi a griye nan kib.
- Fry dyondyon yo ak zonyon, ajoute vyann, farin, ak yon minit pita tounen krèm.
- Sezon julienne a ak vyann ak dyondyon, mete l 'nan mwazi oswa boutèy kokoye.
- Voye plat la ak fwomaj parmesan, kwit jiskaske ront.
Julienne ak krevèt ak dyondyon
Lovers nan fwidmè ak respè espesyal yo pral pèrsu kwit julien ak dyondyon nan dife pou chofe fou a ak adisyon nan kribich. Fwi se kwit prèske pare a oswa fri deja kale imedyatman sou yon chodyè fri, Browning deja nan lwil oliv kraze kraze nan lay.
Engredyan:
- dyondyon - 500 g;
- kribich - 500 g;
- zonyon - 150 g;
- krèm tounen - 100 g;
- bè ak legim lwil oliv - 40 g;
- sèl, pwav, fwomaj, vèt.
Preparasyon
- Fry zonyon ak djondjon tranche.
- Add prawn yo prepare, krèm tounen, vèt, sèl ak pwav.
- Transfere julien la ak krevèt ak dyondyon nan fwomaj la cocotte, pritrushivayut epi li voye pou 10 minit nan yon fou chofe.
Julienne nan pòmdetè ak dyondyon ak fwomaj
Julienne ak dyondyon ak pòmdetè pa ka rele yon plat klasik. Sepandan, nan tankou yon pèfòmans, te goute a te vin jwenn san parèy popilarite pa sèlman gras a yon konbinezon Harmony nan eleman, men tou, akòz aparans espektakilè li yo ak orijinal yo. Li enpòtan yo chwazi tubèrkul gwo nan fòm nan dwa.
Engredyan:
- dyondyon - 400 g;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- zonyon - 150 g;
- tounen krèm - 150 g;
- bè - 50 g;
- fwomaj - 100 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Pòmdetè yo lave ak yon bwòs epi yo kwit antyèman jouk pare.
- Koupe pòmdetè yo nan mwatye, grate mitan an.
- Fry dyondyon yo ak zonyon.
- Add tounen krèm, sèl, pwav, chofe yon ti kras epi mete mas la nan vid la nan mwatye yo pòmdetè.
- Voye plat la ak fwomaj ak kwit nan 200 degre 20 minit.
Julienne ak dyondyon nan yon pen
Prepare yon julienne bon gou nan dyondyon jele , fre oswa seche, nan yon fason orijinal nan mwatye pen yo. Se plat la manje san rès ak lakòz yon anpil nan emosyon pozitif apre gou a. Enpresyonan se pa sèlman ranpli a, men tou pen, juicy ak santi bon andedan, kroustiyan ak rosy deyò.
Engredyan:
- dyondyon ak konje poul - 400 g;
- pen - 6 moso;
- zonyon - 150 g;
- lay - 1 dan;
- tounen krèm - 250 g;
- lwil legim - 100 ml;
- fwomaj - 100 g;
- noutmèg - 2 zongle;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Pen koupe nan mwatye, retire ti kal pen an, kite yon santimèt nan kwout la.
- Poul se bouyi, ak Lè sa a, tranche ak fri ak lay 5 minit.
- Separeman dyondyon fri ak zonyon, melanje ak poul, griye fwomaj, remèd fèy ak krèm tounen, ajoute sèl, pwav, noutmèg.
- Mete julienne a nan dyondyon ak krèm tounen ak fwomaj nan woulo mwatye ak kwit pou 10-15 minit nan 190 degre.
Julienne soti nan dyondyon forè
Julienne soti nan dyondyon blan yo pral savoureuse si pwodwi a baz pa bouyi, li mete yo deyò nan ji pwòp li yo, nan preparasyon an plen ak tendres. Li ta dwe fè nan tèt ou ke pye yo se dans pase chapo yo epi mande pou yon tretman chalè pi long lan. Yo ka ajoute nan marmite la oswa fri chodyè 15 minit pi bonè pase chapo yo koupe.
Engredyan:
- dyondyon blan - 0,5 kg;
- zonyon - 200 g;
- lay - 1 dan;
- krèm tounen - 200 g;
- lwil legim ak krèm - 40 g;
- sèl, pwav, Dill vèt.
Preparasyon
- Nan yon chodyè fri ak bè, dyondyon koupe yo kwit anba kouvèti a pou apeprè 40 minit oswa jiskaske mou, apre yo fin ki se imidite a evapore.
- Separeman fri zonyon yo, gaye nan dyondyon ansanm ak krèm tounen, Dill ak lay, pou 3 minit.
- Mete deyò julienne a sou cocotnits yo, kwit pou 10 minit nan 200 degre.
Julienne ak pwason ak dyondyon
Resèt sa a pou kwit manje julienne ak dyondyon pou admirateur nan asyèt ak pwason. Konpozisyon debaz la isit la se pyese ak tranche pwason tranche ak yon ti kras fri . Ou ka itilize tou de varyete mwens gra ak ki disponib blan: Pollock, hake, Kòd, Pike ak Carp, ak somon woz, somon nòb, Trout.
Engredyan:
- dyondyon - 400 g;
- trenng nan pwason - 500 g;
- zonyon - 200 g;
- krèm - 400 ml;
- lwil legim - 100 ml;
- fwomaj - 300 g;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Fry separeman pwason ak zonyon ak dyondyon, konbine engredyan yo nan yon sèl veso.
- Add krèm nan, sèl, pwav, chofe li nan yon bouyi.
- Brase nan vèt yo, ajoute mwatye nan fwomaj la, gaye mas la sou boutèy yo kokoye, kwit pou 10 minit, ajiste fou a pa 180 degre.
Julienne ak dyondyon nan yon chodyè fri - resèt
Mwens orijinal pral sèvi, men gou nan plat pi renmen ou pa pral pèdi si ou kwit li nan yon chodyè fri. Dang la dwe nesesèman ak yon anba epè oswa jete fè. Konpozisyon nan manje a ka tou de piman djondjon, ak pyese ak poul, lòt vyann, pwason, fwidmè.
Engredyan:
- dyondyon - 500 g;
- zonyon - 200 g;
- krèm tounen - 200 g;
- lwil legim ak krèm - 30 g;
- farin frans - 20 g;
- fwomaj - 100 g;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Fry zonyon ak dyondyon jouk alalejè ki gen koulè pal.
- Lay tounen krèm melanje ak farin frans, sezon plat la nan gou, voye ak fwomaj.
- Julienne ak dyondyon nan yon chodyè fri anba kouvèti a pou 15 minit.
Julien nan multi a ak poul ak dyondyon
Preparasyon nan julien ak dyondyon se fasil akonpli avèk èd nan yon multivark. Pou piquancy nan gou a, ou ka fri ansanm ak dyondyon ak zonyon yon pè nan dan lay, epi ajoute konpozisyon an pèsi koupe byen vit ak Dill, pandan l ajoute greens nan fen de rete tann nan engredyan yo ansanm ak fwomaj la oswa anvan sèvi plat la cho sou tab la.
Engredyan:
- dyondyon - 300 g;
- poul vide - 400 g;
- zonyon - 150 g;
- krèm - 100 ml;
- lwil legim ak krèm - 25 g;
- fwomaj - 100 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Mete zonyon koupe, dyondyon ak poul nan yon bòl an bè.
- Vire sou mòd "Baking" la pou 50 minit.
- Apre 10 minit, ajoute sèl, pwav, vide nan krèm, melanje epi kontinye kwit anba kouvèti a.
- Brase julienne a, voye ak fwomaj ak kwit jiskaske aparèy la siyal nan fen pwogram nan.