Gato boulanjri nan Larisi anseye ti fi nan anfans. Apre yo tout, tat la se fè fas a otès la. Recipes yo te pase sou pou syèk, soti nan yon sèl jenerasyon nan yon lòt. Ak sa ki yon fèt san yo pa yon tat ?! Ruddy, aromat ak yon kwout kroustiyan ak juicy ranpli te tat la te toujou yon dekorasyon ak youn nan asyèt prensipal yo sou tab la fèstivite.
Biznis lan nan gato boulanjri se pa difisil, ak pou malaksaj yon farin yon sèl pa bezwen espesyal konpetans. Variantes nan pi ranpli imajinasyon etonan. Vyann, pwason, legim, fwomaj, fwomaj, nwa, fouraj fwi ap leve lespri tout moun, kreye yon sans selebrasyon menm nan jou ki pi difisil yo.
Pou pi ak fwomaj, patisri soufle se pi byen adapte, men ledven ka tou itilize. Si ou vle pi yo ki estoke pou plizyè jou, pa kondwi ze nan farin lan, yo bay frigidité la farin.
Kòm yon sipleman fwomaj, sèvi ak vèt, oliv, nenpòt legim, fèy santi bon.
Tat ak epina ak brynza
Engredyan:
- patisri soufle - 300 g;
- bouyi epina koupe - 450 g;
- brynza - 80 g;
- lwil oliv - 2 gwo kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- koupe silantro - 2 gwo kiyè;
- tè moustik - mwatye ti kiyè;
- ze - 1 moso;
- bè - 3 gwo kiyè;
- nwa tè pwav, sèl.
Preparasyon
Koupe tise byen zonyon ak lay. Passeruem sou chalè ki ba. Zonyon yo ak lay, ajoute epina, koryandè ak cho li pou 10-15 minit. Nou mete l sou kote pou refwadisman. Lè sa a, nou konbine epina ak tise byen koupe fwomaj, ak epis santi bon.
Se soufle soufle divize an de pati: yon sèl ki pi piti, lòt la pi gwo. Tou de pati yo woule nan kouch tankou gwo tankou yon plat boulanjri. Nou wile mwazi an, mete deyò pi fò nan farin lan. Sou farin lan, kouche soti fars a tout antye, kouvri kouch nan dezyèm nan farin ak chire bor yo. Fwote farin lan ak bè, fè yon twou ak kèk kwit gato a nan kwout yon krusty krout. Sa a pare plat soti nan brynza !
Patisri soufle ak fwomaj ak tomat
Konsidere yon resèt tat senp ak fwomaj.
Engredyan:
- patisri soufle - 300 g;
- brynza - 200 g;
- gwo tomat - 1 pc .;
- oliv san yo pa twou - 200 g;
- tise byen koupe diferan vejetasyon - 2 tas.
Preparasyon
Patisri soufle ak woule l 'sou yon plato boulanjri. Fwote anba a nan tat la nan lavni ak krèm tounen. Nou distribye vèt yo menm jan an. Brynza koupe an ti moso ak tou mete deyò sou yon fèy boulanjri. Top ak tranch anpwazonnen oliv. Kouch nan tèt se te fè soti nan tomat tise byen koupe. Nou kwit jiskaske farin lan ak kouch nan tèt tomat yo mawon.