Gani soti nan pòmdetè diferan nan sateti yo ak senplisite nan preparasyon. Itilite nan gani sa yo fè yo yon adisyon ki apwopriye a tou de vyann ak asyèt pwason oswa legim. Kouman pou prepare pòmdetè pou gani li nan atik nou an.
Resèt pou yon gani bon gou nan pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 2.5 kg;
- fwomaj "Parmesan" - 280 g;
- fwomaj "Gruyer" - 280 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- echantiyon - 4 moso;
- lay - 3 dan;
- tounen krèm - 3 atik;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye epi koupe lè l sèvi avèk yon slicer nan tranch mens (apeprè 1.5 mm). Chees fwote sou rap la ak melanje, se 1/3 nan kantite total ranvwaye.
Nou pran yon chodyè fri epè ki ranje ak vide lwil oliv nan li. Nou koupe zonyon an ak fri li jiskaske li se transparan. Lè zonyon an se pare, ajoute koupe lay ak kontinye kwit manje pou yon lòt 30-40 segonn. Melanje zonyon an ak pòmdetè tranche, krèm tounen ak sèl. Add 2/3 nan fwomaj nan melanj lan, li mete tout bagay nan yon plat boulanjri grese. Se rès la nan fwomaj la distribiye sou sifas la.
Kouvri plat la ak papye epi mete nan yon prechofe 160 fou degre degre pou 2 èdtan. Le pli vit ke pòmdetè yo vin mou, retire papye a epi mete pòmdetè yo anba gri a pou 10-15 minit. Gani orijinal la soti nan pòmdetè a se pare, li ka sèvi imedyatman, nan absoliman nenpòt asyèt prensipal yo.
Gani soti nan pòmdetè vyann
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- bè - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- Rosemary - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pòmdetè yo se m 'ak netwaye nan pousyè tè depase ak yon grate. Nou bouyi pòmdetè nan inifòm pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske mou. Nou vide dlo a soti nan chodyè a, li koupe tubèrkul yo nan mwatye epi mete yo sou yon plato boulanjri. Nan yon plak ti melanje bè a fonn ak ji sitwon, sèl, tranche Rosemary ak pèsi. Vide melanj lan ki kapab lakòz pòmdetè. Nou kwit gani an pou 20 minit nan 180 degre.
Yon ganite menm jan an nan pòmdetè kapab tou prepare nan yon multivarya. Premyèman, bouyi tubèrkul yo, koupe ak sezon ak konplo a pi bonè prezante, ak Lè sa a, fri pòmdetè yo nan mòd nan "Fry", oswa "boulanjri" jouk ruddy.
Gani soti nan pòmdetè poul
Ki sa ki ka yon plat bò plis ki apwopriye pou asyèt poul pase pòmdetè kraze ? Nou pral ofri ou yon sèl resèt sa a gani, men nan yon fòm trè orijinal yo.
Engredyan:
- pòmdetè - 1.5 kg;
- eu ze - 6 moso;
- bè - 6 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 1/4 nan yon syèk;
- sèl, pwav - gou;
- Ground nutmeg - 1/8 ti kiyè.
- griye difisil fwomaj - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Chofe fou a a 200 degre. Nou kwit plato a boulanjri ak papye boulanjri. Pòmdetè yo netwaye, lave epi koupe an tas. Mete kib yo nan yon marmite, vide dlo ak bouyi jiskaske mou. Pòmdetè bouyi yo se mouye ak bè ak krèm, ajoute eu ze (youn pa youn, jouk dènye a malad), sèl ak fèy santi bon.
Nou mete pòmdetè yo fini kraze nan yon sache patisri a ak yon pwent lajè. Sèvi ak sache patisri a, nou mete ti pòsyon nan pòmdetè kraze sou papye a ak voye yo ak griye fwomaj difisil. Nou mete gani an soti nan pòmdetè yo nan dife pou chofe fou a epi vire sou mòd nan "Grill", si lèt la pa la, Lè sa a, chwazi yon tanperati nan lòd la 180-190 degre ak kwit pòmdetè yo kraze jiskaske yon kwout ruddy parèt.
Sa a gani pa nesesèman aplike sèlman nan poul, oswa vyann, li tou senpleman ka sèvi kòm yon altènatif bèl nan pure a abityèl, oswa menm ka itilize kòm yon ti goute pòmdetè pòsyon.