Plat la ki pi popilè ak pi renmen pandan yon jou ferye nan lanati se, nan kou, yon kebab shish. Yon moso nan santi bon delika vyann "ak yon lafimen" ak yon benyen nan byè frèt oswa diven pou anpil moun se inikman engredyan nan yon plat yo rele "kontantman." Shish kebab ka prepare nan diferan kalite vyann, pwason, bèt volay. Opsyon ki pi bidjetè ak senp se brochèt poul. Ann eseye avèk ou kwit manje sa a plat etonan nan kay la.
Brochet nan pye poul
Engredyan:
- poul poul - 2 kg;
- ji sitwon - 50 ml;
- zonyon - 2 pcs .;
- lay - 2 dan;
- mayonèz - 100 g;
- sèl, pwav - gou;
- vèt - si vle.
Preparasyon
Pou prepare yon kebab shish soti nan pye poul, se pye nan poul lave, koupe an ti moso epi li mete nan yon bòl gwo twou san fon. Nou retire zonyon yo nan gato yo, koupe yo nan tranch epi ajoute yo nan moso vyann. Lè sa a, nou peze lay netwaye lay, tout sale nan gou, pwav, ajoute ji sitwon, yon mayonèz ti kras, melanje epi kite pou apeprè yon èdtan marinad. Nan fen a nan tan, mete moso janm ak zonyon zanno sou yon gri ak fri nan yon fou prechofe pou 200 minit, 15 minit, jouk pare. Ready-made kebab shish soti nan drumstick poul yo sèvi sou tab la ak remèd fèy fre ak legim.
Poul brochèt nan bekonn
Engredyan:
- poud fim - 2 moso;
- bekonn - 100 g;
- likid siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 0,5 pcs.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje poul? Tranpe brochet yo an bwa nan dlo a, se konsa yo ke yo pa boule nan pwosesis la nan kwit manje kebab shish. Next nou fè yon marinad pou vyann: moutad melanje, siwo myèl ak soya sòs, ajoute ji sitwon. Se poul lave anba dlo k ap koule, cheche ak yon sèvyèt papye epi koupe an ti moso, apeprè 5 cm. Lè sa a, tranpe yon moso nan vyann nan marinad la, vlope ak bekonn ak dousman fisèl sou brochet. Se konsa, repete ak tout moso yo prepare. Koulye a, vire sou fou a pa 200 degre, mete griyaj la nan li nan mwayen wotè, ak anba a mete yon chodyè kouvri ak FOIL. Nou fè sa pou ji ki soti nan poul kibab a grip pa sou fèy la boulanjri, men sou papye a, ki nan fen kwit manje nou jis jete l 'ale. Nou mete kebab la shish sou griyaj la epi tann, lè yon kwout ruddy ki te fòme. Lè sa a, vire l 'sou ak lòt bò a epi ankò mawon, detanzantan wilaj marin ki rete a.
Sa a tout, kebab la chik santi bon ak juicy soti nan konje poul nan bekonn se pare. Li ka rete sou yon skewer an bwa, oswa tou senpleman mete l 'sou plak la, te sèvi ak yon sòs salad legim ak pòmdetè kraze.
Brochet nan tete poul
Nan sa a resèt, trenng poul ka ranplase ak nenpòt vyann bèt volay ak lòt kwit, pou egzanp, yon kebab shish ki sòti nan yon kodenn .
Engredyan:
- tete poul - 5 pcs .;
- sitwon - 1 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Pou prepare yon kebab shish soti nan yon poul, retire po a soti nan tete yo poul ak ak anpil atansyon separe trenng yo. Lè sa a, koupe vyann lan nan ti pòsyon, li mete yo nan yon bòl gwo twou san fon. Koulye a, ajoute zonyon kraze ak
Pou kwit manje kibab chich nan lanati, ou ka itilize prèske nenpòt ki pati nan kòk la poul, pou egzanp, kwit zèl yo nan yon babekyou , oswa poul kwit sou yon feu. Bon appetit!