Oto domaje gato ak meringue

Nòman patisri dous yo nan demann, pwobableman pou tout moun. Aprann resèt yo nan gato sitwon ak Meringue, kwit manje ak dòlote fanmi ou ak zanmi yo.

Gato ak sitwon Kurd ak Merengue

Engredyan:

• sik - 180 g;
• ze - 3 moso;
• dlo - 7 ti kuiyè. kiyè;
• magarin - 180 g;
• sèl;
• farin frans - 240 g;
• pòmdetè lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
• lèt - 370 ml;
• sitron - 3 moso;
• bè - 75 g.

Preparasyon

Soti nan dlo, magarin, sèl ak farin frans, fè san sik kout patisri. Apre yon refwadisman 30 minit nan frijidè a, woule li soti, mete l nan yon mwazi, kreye kote sa yo, pèse li nan 7-10 kote ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 20 minit. Cool li desann.

Pou twa sitron yo Kurd. Kale a ki kapab lakòz yo retire pandan y ap lwen, ak nan fwi ki rete a squeezzes soti ji an. Li ta dwe apeprè 120 ml. Nan marmite a konbine lèt, 80 g nan sik ak chalè. Yolks ansanm ak lanmidon yo se tè epi li ajoute nan bouyi lèt dous. Pa bliye brase kraze tout boul yo. Nou kwit, ap tann epesman an. Vide nan ji a, vide zès la ak bouyi pou yon lòt 12 minit. Se masaj nan omojèn ki ka fè frèt ak melanje ak bè.

Nou vide kour la sou gato ki refwadi a. Fwe blan yo ak rès la nan sik la epi pou yo jwenn yon Meringue. Gaye li sou tèt krèm nan. Li pi bon pou fè sa ak yon sak sirèt pou kreye yon modèl. Se gato a kolekte bay yo ap depanse nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 5 minit nan yon tanperati ki ba - 140-150 degre, ak Lè sa a fre pou omwen 2-3 èdtan, men li se pi bon tout nwit nan frijidè a.

Gato ak krèm sitwon ak Meringue Italyen

Engredyan:

• ze - 4 moso;
• dlo bouyi - 35 ml;
• sik - 270 g;
• sèl;
• marmalad - 150 g;
• farin frans - 240 g;
• Bè - 160 g;
• sitwon - 2 pcs.

Preparasyon

Nan bòl la, voye farin frans, 30 gram sik, 140 g nan bè ak jòn 2. Men fwote tout bagay, fòme yon farin. Nou woule li, mete li nan mwazi an, pèse li plizyè fwa epi mete l nan frijidè a.

Melanje dlo a ak 140 g nan sik epi mete l sou dife a. 2 pwoteyin fwe premye nan vitès ki ba, lè sa a, ajoute yon zongle sèl nan mwayen an. Apre bouyi siwo a pou 5 minit, kòmanse vide l 'ak yon glise mens nan ekirèy yo sale. Bat tout manje a pou yon lòt 4 minit.

Soti nan sitwon an nou jwenn ji ak melanje li ak 100 g nan sik ak 2 ze. Add literalman 20 g nan bè ak kwit jiskaske epè. Si krèm nan ap rankontre yon kèk ze anroule, ou ka fwe li ak yon blenndè.

Apre yon èdtan nou pran fòm lan ak tès la, distribye marmalad la sou li, li mete l 'nan fou a pou 25 minit. Apre refwadisman, grès ak krèm sitwon, trase yon modèl nan mereng epi li mete nan fou a pou 2 minit.