Yon kado pou fanatik reyèl nan bagay dous pral yon resèt pou sherbet ak pistach kwit nan kay la: yon trè dous, rich ak textur délikatès. Anba a, nou pral gade nan plizyè teknik pou kwit manje diferan, chak nan yo ki pral sètènman jwenn aderan li yo.
Scherbet ak pistach - resèt
Ki sa ki sherbet ak pistach anjeneral fè? Kòm yon règ, yon seri estanda engredyan yo itilize: sik, bè ak lèt. Nou yon ti kras modifye fòmil la pa ajoute blan ze ak siwo mayi. Akòz aditif sa yo délikatès la ap vire soti nan mwens frisonabl, epi li pral lonje nan fason nougat.
Engredyan:
- pwoteyin nan de ze;
- siwo myèl - 115 ml;
- granules sik - 320 g;
- siwo mayi - 60 ml;
- bè - 45 g;
- pistach - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Chofe siwo myèl la nan yon bòl separe. Soti nan sik ak siwo mayi, kwit karamèl la, fè si ke tanperati li a se sou 150 degre. Fwe ze yo blan jouk tèt fèm, redwi vitès la nan blenndè a epi yo kòmanse piti piti vide siwo myèl cho. Apre l '- siwo sik ak sèlman apre yo fin fonn bè. Konbine melanj lan prepare ak pistach epi distribye nan yon fòm. Kite l friz.
Kouman fè sherbet ak pistach?
Si nan resèt la anvan nou itilize teknoloji a pou kwit manje ki egzije pou kèk ladrès, Lè sa a, li se ridikil fasil yo prepare yon sherbet dapre sa a resèt: pa gen okenn tèmomèt ak mikròb ap bezwen.
Engredyan:
- gimov gimov - 60 g;
- Manba bè - 10 ti kuiyè. kiyè;
- granules sik - 355 g;
- pistach - 210 g.
Preparasyon
Mete sik la, gimov ak manba nan maren an. Rete tann jiskaske melanj la vin tankou omojèn ke posib, detanzantan melanje li ak yon spatul silikòn. Melanje sherbet la fini ak pistach tout jiskaske melanj la te jele. Apre redi, koupe l 'nan kib.
Ki jan yo prepare sherbet ak pistach soti nan lèt kondanse?
Engredyan:
- kondanse lèt - 395 g;
- granules sik - 210 g;
- bè - 125 g;
- sik siwo - 125 ml;
- pistach - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Melanje kat premye engredyan yo ansanm epi mete yo sou chalè medyòm. Apre bouyi, kwit melanj lan pou 12-14 minit jiskaske li vin yon lonbraj karamèl. Konbine nougat cho ak pistach epi distribye nan yon fòm. Apre redi, koupe an moso nan gwosè a vle.