Ki jan natif natal se yon fason pou ranpli ravyol ak vinèg se kounye a pa gen moun ki ka di, e ki sa, an reyalite, diferans lan, si pelmeni ravitivman sou yon baz acetic se étonant bon gou. Nou pral pataje resèt plizyè nan lèt la nan materyèl sa a.
Boulèt ak vinèg - resèt
Ann kòmanse ak baz la, ki menm pa gen yon preskripsyon, pandan ke li te prepare li kòmanse ak sèlman pwopòsyon ak pwòp sansasyon gou. Se konsa ,, pou klasik vinèg abiye, yo dwe sans nan dilye ak dlo, nan ki boulèt yo te kwit, nan yon rapò nan 1: 3. Se pare tan an ravitaj complétée ak yon zongle jenere nan frèch tè pwav ak yon tranch nan bè. Apre lwil oliv la fonn anba enfliyans nan bouyon an cho, sòs boulèt la pou boulèt yo ak vinèg la ka vide nan plat la tèt li oswa sèvi separeman nan dunk chak pel'menka.
Boulèt ak pòm vinèg sidr
Engredyan:
- grenn moutad - 1/4;
- pòm vinèg sidr - 115 ml;
- siwo myèl - 15 ml.
Preparasyon
Nan stupa a, fwote grenn yo nan moutad nan poud epi ranpli li ak pati egal nan vinèg ak bouyon, kite apre kwit ravyol. Delye yon ti siwo myèl nan melanj lan epi voye yon zongle sèl. Boulèt ak vinèg ak moutad yo se diman dous, men ak yon klere sour-byen file gou.
Pelmeni ak vinèg ak sòs tomat
Genyen tou fason modèn nan kouman yo dilye vinèg pou boulèt, nan fondasyon li nan melanj la vinèg estanda se ajoute sòs tomat. Sòs la fini soti dous, tomat ak klere, epi tou li adopte gou yo nan tout epis santi bon sa yo ki te ajoute nan bouyon an pelmeni.
Bouyi boulèt nan dlo ak epis santi bon pi renmen ou, kite yon baton pilaf kèk pou pelmeni ravitaye. Vide vinèg nan bouyon an, nan yon rapò nan 1: 2, ak Lè sa a, ajoute sòs tomat ak bè fonn nan gou. Pou moun ki pwefere plis sevè, nan sòs la ou ka ajoute tè wouj pwav oswa chwazi yon sòs tomat kòm yon baz.
Pelmeni ak vinèg ak krèm tounen
Kèk ajoute krèm tounen nan krèm a tounen, konsidere li se deja byen asid, men si ou delye pelmeni sòs la ak bouyon an, asid la ale lwen, epi ou ka ranplir li ak yon ti kras esans esetik.
Engredyan:
- pelmen bouyon - 115 ml;
- vinèg - 10 ml;
- tounen krèm - 35 g;
- lay - 2 dan;
- vèt nan Dill.
Preparasyon
Fwote lay la nan yon kole ak yon zongle sèl. Nan yon bouyon cho, delye vinèg la ak vide l 'nan krèm lan tounen, brase konsa ke li pa pran boul. Add keratin nan lay ak Dill nan cheche.