Sosis dife nan yon chodyè fri kapab fèt sèlman nan yon batri likid, tankou yon baton, ki vire soti yo dwe crunchy deyò, Airy andedan ak respire kwit, ki pa ka reyalize pa pran kòm yon baz resèt sosis nan patisri soup oswa ledven. Plis nan preparasyon sa a yo se anpil pa sèlman paske li se bon plat, men tou, paske ou pa bezwen mande ki jan yo vlope yon sosis nan yon farin, li rete sèlman nan dunk, dunk ak yon lòt fwa ankò dunk. Ann kontinye.
Sosis fri nan farin lan - resèt
Engredyan:
- farin ble - 180 g;
- farin mayi - 140 g;
- sik - 30 g;
- ze - 1 moso;
- lèt - 250 ml;
- soda - 4 g;
- noutmèg - 2 g;
- sosis;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Sèvi tou de kalite farin frans ak konbine yo ak yon zongle bon nan sèl, noutmèg ak soda. Fwe lèt la ak ze a ak sik, ak Lè sa a, konbine de melanj yo prepare ak bat farin lan.
Nou chofe chodyè a fri ak ase lwil oliv konplètman kouvri sosis lan.
Sosis kale soti nan koki a, nou premye woule nan farin frans, se konsa ke fich la baton pi bon, ak Lè sa a, nou tranpe l 'nan farin lan epi kite koule nan depase la. Nou imedyatman plonje travayè yo nan lwil oliv cho epi tann. Pral preparasyon an nan sosis nan farin lan dwe ranpli lè claret la vin an lò.
Sosis fri nan farin sou kefir
Engredyan:
- lwil oliv legim - 1 l;
- farin ble - 320 g;
- sik - 40 g;
- boulanjri poud - 6 g;
- ze - 1 moso;
- kefir - 250 ml;
- sosis - 8 pcs.
Preparasyon
Anvan fri sosis yo nan farin lan, mete yon marmite nan lwil oliv sou chalè medyòm epi kite l chofe. Jiska lwil oliv la rive nan tanperati a dwa, nou pral gen tan fè yon dwòg.
Pou frape, vide yogout ak ze, ajoute farin frans ak poud boulanjri, yon ti sik ak sèl. Nou vide batri a nan yon vè wotè oswa bokal. Sosis yo nèrveu sou brochet, se konsa yo ke yo te pi bon tranpe nan melanj lan ak vire sou pandan torréfaction. Nou tranpe sosis lan nan frape a pou ke li se kouvri nan tout kote, nou kite koule nan depase ak imedyatman mete l 'nan bouyi lwil oliv. 3-5 minit ap ase pou sosis yo dwe pare, apre, yo ka sèvi ak sòs pi renmen ou.
Bon gou sosis nan farin
Si pa gen tan pou prepare bat la, oswa si ou lwen nan konpetans sa a biznis, pran lavabo oswa tortil kòm baz la epi fè yon ti goute pi renmen nan yon kesyon de segonn.
Engredyan:
- yon fèy nan pen pita;
- fwomaj difisil - 130 g;
- cho pwav - gou;
- sosis;
- lwil oliv pou fri.
Preparasyon
Koupe sosis yo nan mwatye, ak pen an pita - nan kare gwo. Fwote fwomaj la difisil epi, si yo vle, melanje li ak pwav cho tankou ou vle (jis retire grenn yo soti nan li davans). Mete sosis lan sou youn nan bor yo nan pen an pita, vide nan fwomaj la griye akote l ', li woule pen an pita nan yon woulo liv, pa bliye chuck tèt la ak bor anba pou ke fwomaj la fonn pa koule soti. Pou fyab, ranje tout bagay ak yon toothpick ak fri nan lwil preheated.
Sosis nan yon tès byè gwo twou san fon-fri
Engredyan:
- farin frans - 320 g;
- sik - 30 g;
- boulanjri poud - 5 g;
- ze - 1 moso;
- lèt - 60 ml;
- byè - 240 ml;
- sosis;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Mete lwil la sou yon chalè mwayen.
Apre tamize farin lan ak poud boulanjri, ajoute sik ak zongle sèl nan melanj lan. Fwe ze a ak lèt epi ajoute nan yon baz farin frans. Koulye a, ke ou te gen yon farin epè ak lokalite, kòmanse vide byè nan li, vibran toujou ap. Lè sosis lan sosis vin omojèn nan tès la - li lè yo manje sosis yo tèt yo, te deja mete sou brochet pou konvenyans.
Torréfaction nan lwil oliv pral pran yon koup la minit nan chak bò, apre yo fin ki ou ta dwe definitivman sèvi yon goute nan konpayi an nan yon vè byè.