Nan sezon prentan, nan jaden yo kwizin ak mache, gen tankou yon zèb bon gou ak itil, tankou be ak tan li kwit vèt chou vèt. Plat la se tou senp epi ki satisfè, kidonk li pral byen vit vin kouwone nan nenpòt ki fanmi. Mèsi a l 'ou ka fè moute pou mank de vitamin.
Ki jan yo kwit manje soup chou vèt?
Gen yon anpil nan fason ki jan yo kwit vèt soup chou, ou ka pran resèt la ke yon sèl pral renmen pou sa a oswa otès. Lè kwit manje, konsidere pwen sa yo:
- Eleman obligatwa nan soup la chou se difisil-bouyi ze.
- Shchi yo souvan kwit sou dlo a, men ou ka bouyi bouyon soti nan vyann, ki se pran nan gou, li ka vyann bèf, vyann kochon oswa poul. Yo pèmèt ak kwit manje bouyon pwason.
- Prepare yon boukannen nan kawòt yo ak zonyon. Variant nan dyetetik nan plat la sijere ke legim yo yo te itilize nan fòm kri, yo voye jete nan dlo bouyi ansanm ak pòmdetè yo.
- Eleman prensipal la se be, ki te ajoute dènye. Aplike ak orti jèn, chou.
Shchi vèt nan be - resèt
Prèske chak madanm marye gen yon resèt pou kòman yo kwit manje soup chou vèt ak be, ki se plat prensipal la nan cuisine Ris. Soup la soti byen klere, rich ak bon gou bon gou. Anplis de sa, Dill ak pèsi ka ajoute nan li. Bouyon an se pi bon kwit manje sou kòt kochon oswa lè l sèvi avèk lòt vyann ak yon zo.
Engredyan:
- dlo - 3 l;
- vyann kochon - 400 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- Dill, be ak pèsi - 100 g;
- krèm tounen - 100 g.
Preparasyon
- Bouyi bouyon an vyann.
- Ze bouyi difisil. Zonyon ak kawòt yo koupe ak fri.
- Pòmdetè yo bouyi nan bouyon jiskaske kwit.
- Vèt yo se tise byen koupe, se ze a koupe, tout engredyan yo yo te ajoute nan chodyè a.
- Soup vèt se sale nan gou ak kwit pou yon minit, Lè sa a, vide nan pòsyon. Add tounen krèm nan chak plak.
Green soup chou ak be ak ze - resèt
Tan pou chou soti nan dezyèm mwatye nan avril. Avèk èd nan tankou yon soup ka byen fasil debarase m de mank de vitamin apre sezon fredi a. Anplis de sa, fason sa a ou ka abitwe tèt ou a manje manje ki bon pou sante, paske reyèl soup chou vèt ak be ak ze gen anpil lòt kalite vèt. Pou divèsifye gou a, ze yo ajoute nan plat la.
Engredyan:
- be - 1 pake;
- vyann kochon ak zo - 400 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 4 moso;
- dlo - 2.5 lit.
Preparasyon
- Soti nan vyann ak dlo bouyi bouyon an pou apeprè inèdtan, retire bave la.
- Pòmdetè yo koupe an kib. Transfè nan bouyon vyann.
- Ze bouyi.
- Pase zonyon yo ak kawòt. Lè sa a, ajoute bouyon an ansanm ak vyann lan retire nan zo yo.
- Vèt yo koupe an ti moso. Gaye nan yon marmite ak kwit soup vèt ak vyann pou 10 minit. Add ze yo koupe.
Green soup chou ak orti
Shchi kapab tou vejetaryen, si ou pa sèvi ak vyann nan tout. Men, olye de li pran yon lòt itil zèb - orti, ki nan manje pa "mòde" nan tout. Lè ou konnen sou pwopriyete benefisye nan orti, li te prepare soti nan imemoryal tan. Nan moman sa a, soup chou vèt ak orti ak pwa se souvan prepare, kidonk ranplase bezwen imen an pou vitamin E, A, B.
Engredyan:
- Pye, orti, zonyon vèt - 1 gwo bout bwa;
- zonyon - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- ze - 2 moso;
- dlo - 2 lit.
Preparasyon
- Pike netl ak dlo bouyi apik, kite vapè pou 10 minit.
- Pòmdetè yo koupe epi yo voye nan dlo.
- Tomat orti, zonyon vèt ak koupe koupe, voye nan dlo a.
- Soup kwit manje pou apeprè 10 minit, jiskaske be a vin vèt. Pandan se tan, nan yon marmite, se yon glisman mens vide nan ze, vide nan yon tas, toujou ap melanje.
Green soup chou - yon resèt ki soti nan chou
Diferans lan prensipal ant soup ak lòt soup se gou a tounen. Nan sezon fredi, plat la se tradisyonèlman prepare soti nan choukrout, men nan absans tout moun ki tankou yon plat pral desann ak fre. Green soup chou soti espesyalman siksè si ou itilize yon legim jèn. Soup sa a gen yon maksimòm eleman nitritif akòz prezans nan anpil kalite vèt.
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- chou - 0,5 kg;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- dlo - 2.5 lit;
- pèsi, zonyon vèt, be ak Dill - pou 100 gram.
Preparasyon
- Bouyi bouyon nan vyann ak dlo. Kawòt ak zonyon fri.
- Nan bouyon an ajoute legim yo koupe ak vèt.
- Bouyi soup la chou vèt pou 40 minit.
Soup vèt ak epina
Pa gen mwens itil ak fasil yo prepare yo se soup chou vèt ak epina . Engredyan yo ka pa sèlman dirèkteman nan kabann lan, men tou, nan frizè, gou a nan plat la sa a pa chanje nan tout. Epina se pa enferyè a be pa prezans nan konpozisyon li nan eleman nitritif, ak konbinezon an nan de sa yo konpozan fè plat la pi itil la.
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- rou, epina - 1 gwo bout bwa;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 2 pcs.
Preparasyon
- Zonyon ak kawòt fri.
- Mete pòmdetè yo nan dlo bouyi. Lè li se prèske pare, kouche soti boukannen an nan zonyon ak kawòt.
- Add pip ak epina nan vèt soup chou a bouyi, bouyi pou yon lòt 5 minit.
Shchi vèt ak dyondyon
Divèsifye gou nan soup chou pa ajoute dyondyon. Vèsyon sa a nan soup tankou pou gou, gou ak bon sant. Green soup chou san vyann se yon plat vejetaryen, men gras a dyondyon li pral vin menm plis nourisan. Ou ka sèvi ak tout dyondyon dabitid yo, osi byen ke nenpòt ki espès nan dyondyon forè.
Engredyan:
- dyondyon - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- pòmdetè - 1 pc .;
- be - 1 pake;
- lay - 4 dan.
Preparasyon
- Soti nan zonyon ak kawòt fè yon boukannen. Koupe tomat la an ti moso. Ajoute nan legim, mete nan yon chodyè fri, kote lay tou prese soti.
- Chanpiyon lave anba dlo k ap koule, koupe janm la. Se pati ki rete a koupe an tranch, konpòte ak legim pou 10 minit.
- Pòmdetè koupe an moso, ak Lè sa a, gaye nan yon chodyè, isit la ak legim griye. Dlo vide sou yon sèl dwèt ki pi wo pase pwodwi yo mete.
- Nan fen a ajoute vèt koupe, epis santi bon.
- Pote nan yon bouyi epi fèmen dife a, bay soup la melanje.
Fwad vèt soup
Gen yon lòt vèsyon an plat la - frèt soup chou vèt ak bein san torréfaction, ki se trè popilè nan sezon lete an cho. Soup la prepare de pòm, pòmdetè, zonyon ak kawòt, ki te ajoute nan fòm unroasted. Yo dwe refwadi plat la anvan yo sèvi. Nan yon fòm frèt, li vide nan plak, ak mwatye nan ze yo se difisil-bouyi nan chak.
Engredyan:
- dlo - 2 l;
- be - 1 pake;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 2 pcs.
Preparasyon
- Tise byen koupe zonyon yo ak griyaj kawòt yo.
- Mete pòmdetè yo nan dlo bouyi. Add zonyon ak kawòt. Kwit jiskaske legim yo mou.
- Add pip soup sou vèt soup chou bouyi, bouyi pou yon lòt 5 minit.
Green pwason soup
Shchi kwit pa sèlman sou bouyon vyann , men tou sou pwason, sèlman nan ka sa a li nesesè yo dwe atantif ak zo. Li pi bon yo pran pwason ak yon rivyè, Lè sa a, bouyon an pral rich. Si ou te kite choute yo soti nan kwit manje plat prensipal la, Lè sa a, ou ka itilize yo, pou egzanp, tèt la, ke oswa Ridge. Soup vèt ak pwason reprezante yon varyasyon trè enteresan nan soup la.
Engredyan:
- pwason - 400 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- dlo - 2.5 lit;
- Pye - 1 pakèt.
Preparasyon
- Bouyi bouyon pwason. Kawòt ak zonyon fri.
- Nan bouyon an ajoute pòmdetè yo koupe, kwit jiskaske pare.
- Kwit bon gou vèt chou soup 40 minit, nan fen a ajoute be a koupe.
Soup vèt nan multi a
Nan lòd pa travay twòp tèt ou ak ekonomize tan, soup chou vèt ak kochon kwit nan yon multivark. Aparèy la gen yon pwogram espesyal "Quenching", se konsa plat la pral pare jis nan tan. Anplis de sa, soup la ap prepare dousman, kidonk pa gen okenn bezwen kenbe yon je sou li tout tan tout tan an. Li se sèlman nesesè yo kontwole konfòmite avèk pwosesis yo nan yon fason apwopriye.
Engredyan:
- vyann - 400 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- dlo - 2.5 lit;
- Pye - 1 pakèt.
Preparasyon
- Koupe vyann lan, mete nan aparèy la ansanm ak lwil oliv legim epi mete mòd "Baking" la pou 30 minit.
- Koupe zonyon yo, griyaj kawòt yo, ajoute yo nan vyann lan ak mitone pou 15 minit.
- Add pòmdetè, mete "Quenching" mòd la pou 1.5 èdtan. 15 minit anvan fen a, ajoute be.