Parfait se non an franse pou yon desè frèt. Tradui li literalman kòm "parfèt ak bèl." Jodi a nou pral di ou ki jan yo prepare parfait soti nan fwa a, epi ou pral wè pou tèt ou.
Poul fwa parfait
Engredyan:
- poul fwa - 500 g;
- lavand - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- anpoul - 2 moso;
- krèm - 150 ml;
- bè - 150 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Anpoul yo ak lay yo netwaye, tise byen graje ak wessed sou krèm bè, pandan l ajoute yon ti kras lavand. Lè sa a, boukannen, melanje ak chanjman nan yon plak. Nan bè a menm nou kwit koupe fwa a poul nan tranch epi mete li pita nan processeur manje. Add legim yo kwit, epis santi bon, vire tout bagay nan yon mas omojèn epi mete li nan frijidè a. Melanje krèm nan ak yon mixer jouk tèt fèm epi konbine ak Pate fwa. Se pare parfait mete deyò sou mwazi yo, ki gen antèt ak bè krèm fonn epi vide ak lavand. Apre sa, nou ankò voye plat la nan frijidè a epi kite li la pou 12 èdtan.
Kanna fwa parfait
Engredyan:
- kanna fwa - 200 g;
- bè - 150 g;
- lèt - 1 atik;
- krèm - 0,5 atik;
- ze - 1 moso;
- zoranj kale - zongle;
- epis santi bon;
- Marjoram - nan gou.
Preparasyon
Kanna fwa tranpe pou 2 èdtan nan lèt, ak Lè sa a, cheche ak kinked nan yon moulen vyann. Add bè a mens vyann mens, kraze ze a, jete zès la grat ak marjolan. Podsalivaem, pwav mas nan gou, melanje ak dewoule parfait la nan mwazi piti. Nou mete yo sou yon plato boulanjri, vide yon ti dlo sou anba a epi prepare plat la pou 40 minit nan yon fou prechofe. Ready parfait se refwadi ak sèvi sou tab la ak pen ak sòs seriz.
Poul fwa parfait ak tim
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 250 g;
- bè - 150 g;
- vèt tim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze jònze - 1 moso;
- epis santi bon;
- lèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou parfait:
- poul fwa - 150 g;
- krèm grès - 150 ml;
- ze jònze - 1 moso;
- wiski oswa Brandy - 1 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 1 lay;
- vèt tim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- noutmèg - zongle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan bòl la, vide nan farin lan, tim, sèl, mete lwil la frèt ak kraze blenndè tout bagay nan eta a nan ti ti kal pen. Lè sa a, ajoute jònze a ze, vide nan lèt la epi byen vit bat farin lan. Nou fòme yon boul soti nan li, li mete l 'nan frijidè a pou apeprè 1 èdtan. Lè sa a, woule soti farin lan, mete l 'nan mwazi an, nou bwa l' ak yon fouchèt, kouvri ak yon fèy papye boulanjri ak chaj kago ki soti nan pi wo a. Kwit pou 15 minit nan yon tanperati 180 ° C. Tout engredyan yo pou parfait la se tè nan yon blenndè homogeneity ak vide sou yon baz prepare. Nou kwit plat la pou 25 minit nan yon tanperati 120 ° C ak sèvi li sou tab la.