Yogout se pa sèlman yon natirèl, ekstrèmman bon gou, men tou, yon pwodwi ki trè itil letye. Apre yo tout, li amelyore dijesyon, byen absòbe kò a ak enrichir li ak kalsyòm. Men, sa yo kalite yo se sèlman natirèl yogout ap viv, epi jwenn li nan makèt se trè difisil. Se poutèt sa, nou pral di ou jodi a ki jan fè yogout tèt ou nan kay la.
Kouman fè yogout nan kay la?
Engredyan:
- lèt - 995 ml;
- krèm tounen oswa bifidokefir - 25 ml.
Preparasyon
Lèt se bouyi premye, ak Lè sa a, refwadi nan yon tanperati ki nan 37 degre. Apre sa, vide kefir oswa tounen krèm ak melanje, jiskaske ferment la fonn nèt. Lè sa a, nou gaye mas la sou esteril krich ti kras, li mete yo nan yon yogout, san yo pa fèmen kouvèti yo. Kouvri aparèy la ak yon kouvèti, vire l 'sou ak apre 10 èdtan pwodwi a natirèl ak bon plat yo pral pare pou itilize.
Kouman fè yogout tèrmostatik nan kay la?
Engredyan:
- lèt - 995 ml;
- yogout - 125 ml;
- sik - 10 g.
Preparasyon
Lèt cho moute apeprè 35 degre epi jete yon kwiyere nan sik. Byen melanje, mete yon bokal yogout ak mikwo viv epi bat li ak yon mixer. Se THERMOS la scalded ak dlo bouyi, vide nan li melanj lan ki kapab lakòz, byen sere fèmen epi kite pou 7 èdtan. Apre ekspirasyon an nan tan an, nou tcheke preparasyon pou la nan pwodwi a, mete l 'deyò nan krich epi netwaye li nan frijidè a.
Kouman fè yogout endijèn san yo pa yogurtnitsy?
Engredyan:
- lèt bèf - 1 atik;
- lèt chanpiyon - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Nan lèt cho nou gaye chanpiyon an lèt epi kite li pou yon jou nan yon nwa, men se pa yon kote ki frèt. Lè sa a, yogout filtre, ak chanpiyon an se byen lave epi yo kite pou pwochen an tan.
Ki jan yo fè yogout grèk nan kay la?
Engredyan:
- lèt - 995 ml;
- fèm - 125 ml.
Preparasyon
Lèt chofe nan yon marmite a 80 degre, ak Lè sa a, nou fre a 45, mete asyèt yo nan yon veso nan dlo frèt. Apre sa, melanje yon ti kras lèt ak ledven la ak dousman vide tout bagay tounen nan lèt la. Kouvri bòl la ak fim manje, pèse nan plizyè kote ak yon kouto epi voye yogout pou 7 èdtan nan dife pou chofe fou a, mete rejim tanperati a 35 degre. Ki jan fè yogout endijèn epè? Nan fen tan an, fwe pwodwi a fini ak yon fwe epi fòse li nan yon kouch doub nan twal gaz pou dansite. Nou chanjman yogout la nan yon bokal, kouvri l ak yon kouvèti epi mete l nan frijidè a. Nan denmen maten an ak anpil atansyon jete sewòm nan sekrete epi sèvi yogout natirèl grèk sou tab la.