Jodi a nou vle pataje avèk ou yon resèt bèl bagay pou yon shawarma trè bon gou, nan ki nou pral di an detay ki jan fè li dwat nan kay la ak poul, fre, legim juicy ak sòs.
Sòs pou shawarma nan kay la
Engredyan:
- Mayonèz (50%) - 150 ml;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen (25%) - 130 ml;
- jèn lay - 2 dan;
- melanj de piman;
- tè Basil, koryandè, zira - 2/3 ti kiyè.
- fre Dill - pakèt.
Preparasyon
Gaye nan yon bòl gwo twou san fon nan krèm tounen ak melanje l 'ak yon koup la kiyè nan lwil oliv bon oliv. Lè sa a, nou prezante isit la mak la pi renmen nan mayonèz, vibran tout bagay ak yon kiyè.
Dan nan lay jèn yo siye nan rapor la pi piti a, voye krèm-mayonèz melanj ak yon varyete de piman ak arom nan zèb tè sèk. Yon pakèt de fre, lave Dill se koupe ak yon kouto byen file ak tou prezante nan sòs nou an, ak ki li ak melanje.
Nou rekòmande pou mete sòs prepare pou kwit manje ki te fè lakay shawarma nan frijidè a pou 1.5 èdtan anvan yo itilize.
Konble pou shawarma nan kay la
Engredyan:
- tete poul - 1 pc .;
- lwil legim - 3-4 ST. kiyè;
- amann sèl;
- wouj, nwa pwav;
- sòs klasik soya - 30 ml;
- zoranj - 1/2 nan yon sèl fwi;
- tomat - 2 moso;
- jòn oswa vèt klòch pwav - 1 pc .;
- konkonm - 2 moso;
- marinated zonyon - 1/2 pcs.
Preparasyon
Travay prensipal la pou nou se kwit manje bon gou vyann poul. Se poutèt sa, nou pran tete a poul prepare fre ak koupe l 'ak yon byen file, kouto long, tankou kwit manje poul. Lè sa a, sa yo plakèt, fwote ak ti sèl, vide sou yo ak de kalite piman, li mete tout bagay nan yon plak gwo twou san fon.
Soti nan mwatye yon zoranj ak anpil atansyon peze ji a, ajoute nan li sòs la klasik soya, melanje ak vide sa a melanj de poul nan yon plak. Nou kite li nan fòm sa a, san yo pa retire li nan frijidè a pou 40-50 minit. Lè sa a, nou vide yon ti kiyè nan lwil oliv legim sou anba a nan yon chodyè ak yon kouch ki pa baton, epi, apre li fin chofe, nou gaye filt la marin. Vyann lan se mawon pou yon bèl koulè an lò.
Tomat fre dans koupe an mwatye ak chak nan mwatye yo koupe an tranch mens. Soti nan pwav la Bulgarian nou retire cotyledon a ak koupe l 'nan bann nan 4-5 milimèt. Menm pay nou fè konkonm. Tout legim yo kraze nou mete nan yon sèl veso epi nou entwodui yo an davans zonyon an prominente. Se vyann poul frèt ki kraze nan fòm lan nan bann long, pa trè mens epi voye yo nan legim ak ki li ak melanje.
Kouman fè shawarma nan pen pita nan kay la?
Engredyan:
- dra mens nan lavas - 3 moso;
- sòs - 280 ml;
- ranpli - 650-700 g.
Preparasyon
Nou pran youn nan pen an pita prepare epi mete l 'sou tab la, pou kwit manje shawarma nan kay la