Nan sans abityèl, kokèt yo se yon plat vyann te fè soti nan vyann tè, se sa ki, soti nan vyann mens. Men, li sanble ke sa a plat ap prepare nan vyann koupe. Sa a se kijan kastel yo ministeryèl yo ap prepare. Resèt la pou preparasyon yo, nou pral di ou nan atik sa a.
Koupet poul nan yon stil asistans
Engredyan:
- poul fim - 0,5 kg;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- sèl ak pwav - gou;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Fimye poul koupe an kib piti. Li se pratik nan koupe yon konje yon ti kras nan frizè. Ze fwe yon ti fwe, Lè sa a, ajoute mayonèz la (ou ka pran tounen krèm), ak melanj lan ki kapab lakòz - farin (olye pou yo farin frans ou ka itilize lanmidon). Oke nou melanje li soti pou ke pa gen okenn boul. Li nan vire nan konje a poul, nou ajoute li nan farin lan. Brase, sèl ak pwav gou, peze soti yon lay nan lay ak melanje ankò. Nan yon chodyè fri, cho lwil oliv legim byen ak kiyè soti chat yo. Fry soti nan tou de bò jiskaske lò mawon. Tankou chop, pate mens yo ka vide ak fwomaj griye ak yon ti jan nan yon Hood anba kouvèti a.
Kwiv kochon filange - resèt
Vyann kochon pou kwit manje koupe èskalop tou se apwopriye, paske li se prepare byen vit ase.
Engredyan:
- vyann kochon - 800 g;
- ze - 2 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- sèl ak pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Vyann davans, sèk ak yon moso twal epi koupe an tranch. Ki pi piti a yo, pi bon an. Nan yon veso ki gen vyann, ajoute ze, farin ak tise byen koupe zonyon, sèl ak pwav gou a. Tout engredyan yo melanje ak pwopaje soti ak yon kiyè mas la ki kapab lakòz nan yon chodyè ak lwil oliv prechofe. Fry sou toude bò jiskaske kwit sou chalè medyòm.