Sudak - resèt pou kwit manje asyèt bon gou ak orijinal pou chak jou

Sudak - resèt pou kwit manje, ki se trè divès, ou ka kwit manje, bouyon, kwit. Pwason ki dwe nan kategori de espesyalite. Malgre ke li se yon pwason gwo larivyè Lefrat, pa gen anpil wòch nan li, kidonk li se byen apwopriye pou fè manje pou timoun yo.

Ki jan yo kwit zander?

Asyèt Pikeperch yo trè popilè. Espesyalman pi popilè pou zòrèy la ak jele nan pwason sa a. Yon konje nan jèm pike nan fou a oswa kadav boure pral yon orneman nan nenpòt tab fèstivite. Pwason ka bouyi, kwit nan FOIL oswa manch, kwit nan yon multivarque e menm yon mikwo ond. Men, ke nenpòt nan asyèt ki anwo yo te tounen soti bon gou, ou bezwen swiv règleman sèten:

1. Pwason bezwen chwazi dwa - premye gade nan lasi yo. Yo ta dwe klere wouj, po a - san domaj, ak je yo pa ta dwe twoub.
2. Moman sa a enpòtan nan kwit manje pike-juchwar - ke li te tounen soti sansib, li pa ka dijere. 15 minit apre bouyi se ase.
3. Pou pwason soti juicy, kwit li pi bon nan FOIL oswa manch rad.

Zòrèy soti nan Pikeperch

Pike Pike, resèt ki nan yo trè popilè nan mitan Menager, se sitou apwopriye pou fè soup . Sa a se yon pwason mèg, nan ki pa gen anpil zo. Bouyon an sou baz li gen yon gou bèl delika. Lè kwit manje, li enpòtan sonje ke ou pa bezwen dijere pwason.

Engredyan:

• Pike Pike - 1 kg;
• kawòt - 150 g;
• pòmdetè - 800 g;
• zonyon - 150 g;
• Bay fèy, klòch pwav;
• sèl, pwav;
• vèt.

Preparasyon

1. Pwason yo netwaye.
2. Ke a ak tèt yo vide ak dlo ak bouyi pou 30 minit, Lè sa a, ekstrè, ak bouyon an se filtre.
3. Pwason koupe an moso, pòmdetè - brusochkami, zonyon koupe, kawòt fwote sou yon rap.
4. Nan bouyon an kouche pòmdetè yo, apre yo fin bouyi yo jete pwason an ak kwit manje pou 15 minit.
5. Add engredyan ki rete yo ak kwit pou 10 minit, Lè sa a, soup la soti nan jous la Pike yo etenn epi yo pèmèt yo kanpe.

Zander soti nan juchwar pike a

Sa a plat ale tounen nan fwa yo nan Inyon Sovyetik. Pa gen fèt Lè sa a, te fè san yo pa manje sa a bon gou. Epi, koulye a li se yon orneman nan nenpòt tab fèstivite, apre tout li se èkstrèmeman Apetisan ak sanble bèl. Ki jan bon gou kwit zander nan fòm lan nan yon jele, kounye a jwenn deyò.

Engredyan:

• Pike Pike - 1 kg;
• zonyon, kawòt - 1 pc .;
• jelatin - 2 ti kiyè;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Se kadav la lave, kwense, koupe an trenng.
2. Soti nan bouyon an bouyon tèt ak Ridge, jete nan li kale legim, fèy santi bon ak kwit pou yon demi èdtan.
3. Filtre bouyon, plannen fim nan perch pike ak kwit pou 10 minit.
4. Pwason yo retire, epi se bouyon an filtre ankò.
5. Jelatin tranpe nan dlo frèt pou 15 minit, lè sa a ajoute mas nan bouyon an cho ak brase.
6. Tranche tranche, kawòt, branch nan vèt yo mete deyò sou fòm yo, vide ak bouyon ak netwaye nan frèt la.

Hye soti nan jako pike nan kay - resèt

Pike joupa, resèt ki nan yo trè divès, yo te itilize nan kwizin yo nan diferan peyi. Sa a plat se pou cuisine Koreyen. Li prepare tou senpleman, li vire soti bon gou ak piquant. Akòz gou li tounen, plat la sèvi kòm yon ti goute ekselan pou lespri fò.

Engredyan:

• filet nan pike Pike - 500 g;
• zonyon - 2 moso;
• kawòt - 2 moso;
• sans acetic 70% - 20 ml;
• lwil oliv - 100 ml;
• Ground koryandè, pwav tè nwa - 1 ti kiyè;
• sèl - 1 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

1. Preparasyon nan juchwar pike kòmanse ak lefèt ke se pwason an koupe an ti moso.
2. Add vinèg la, brase epi retire pou yon demi èdtan nan frèt la.
3. Kawòt marekaj sou yon rapo pou legim nan Koreyen, zonyon kwense yon bag sezon.
4. Zonyon yo gaye zonyon, kawòt, sèl, epis santi bon.
5. Chofe lwil la ak vide kawòt nan yo, brase ak brase pou 3 èdtan nan juchwar pike a nan frèt la.

Sudak nan dife pou chofe fou a - resèt

Pike joupa, resèt senp pou fè manje ki se enteresan ak varye, espesyalman siksè ak bon gou se jwenn lè boulanjri nan dife pou chofe fou a. E ke pwason an pa t 'soti sèk, men yo te tounen soti juicy ak Apetisan, li se pi bon kwit li nan FOIL. Ak yo ka resevwa yon kwout ruddy nan fen minit pou 10 foil ka deplwaye.

Engredyan:

• Pike Pike - 1 kg;
• zonyon, tomat, sitwon - 1 pc .;
• moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Se kadav la netwaye, echantiyon transvers yo te fè.
2. Fwote pwason an ak sèl, fèy santi bon ak kite pou 20 minit.
3. Tranch zonyon, tomat la ak mwatye yon sitwon ak tranch mens.
4. Soti nan dezyèm mwatye nan peze nan sitwon soti ji a ak melanje li ak moutad.
5. Mete pwason an sou papye, nan ensizyon yo insert tranch zonyon, sitwon ak tomat.
6. Mustang sòs lwil kadav la.
7. Vlope pwason an nan FOIL ak nan 200 degre nan pike jandam nan dife pou chofe fou a nan yon kwiv papye pou yon demi èdtan.

Cutlets soti nan pikeperch - resèt

Pike joupa, yon varyete de resèt pou kwit manje, yon reyèl jwenn pou Menager, pa gen ti twou. Se poutèt sa, pwason an ka fasil pou divize an trenng ak itilize fè èskarpeman kachèt sansib. Fry billets yo san yo pa itilize pen sou bè fonn.

Engredyan:

• filet nan jak pike - 600 g;
• lwil oliv - 120 g;
• pòmdetè - 1 moso;
• galik nan lay - 3 pcs .;
• ze - 1 moso;
• pèsdetè vèt;
• sèl, pwav, farin frans.

Preparasyon

1. Lay ak vèt yo tè.
2. Pòmdetè tinder sou yon rap.
3. Melanje engredyan yo, ajoute mwatye bè a fonn, konje a te pase nan moulen an vyann ak melanje.
4. Kondwi nan ze a, sèl, pwav ak netwaye nan frèt la pou 15 minit.
5. Fòme kwis yo, mete yon moso nan lwil oliv andedan epi voye li nan chodyè a fri.
6. Fry pate soti nan yon juchwar Pike pou 5 minit sou chak bò.

Griye pikeperch

Tankou nenpòt ki lòt pwason, pike Pike se gwo pou fri. Espesyalman bon gou se jako Pike nan frape. Se farin lan prepare sou kefir, tounen krèm, soda ak menm byè. Nan ka sa a, se opsyon ki sot pase a itilize. Pwason an jwenn ak yon kwout kroustiyan. Ak debarase m de depase grès, li se pi bon mete deyò sou sèvyèt papye.

Engredyan:

• filet nan pike Pike - 1 kg;
• farin - 50 g;
• sèl.

Pou frape:

• ze - 3 moso;
• farin frans - 200 g;
• byè - 200 ml;
• lwil oliv legim - 50 ml;
• sèl.

Preparasyon

1. Se fil nan pike pike koupe pa moso, sèl ak pwav.
2. Kwit ze yo: kraze ze yo, fwe blan yo. Yolks yo melanje ak byè, farin ak sèl, sou fòm piki ak pwoteyin ak melanje.
3. Chak moso nan pwason yo jete nan farin frans, tranpe l 'nan yon frape epi mete nan yon chodyè fri.
4. Fry jiskaske rouj.

Sudak nan Polonè - resèt

Pike joupa nan Polonè se yon plat dou nan ki se pwason an bouyi te sèvi anba sòs la ze-krèm. Dansite li ka ajiste poukont li, dilye mas la ak bouyon pwason . Plat la se popilè nan mitan Menager yo, apre tout li se prepare anpil tou senpleman epi byen vit, epi li vire soti trè bon plat.

Engredyan:

• kawòt, zonyon, rasin pèsi ak seleri - 1 pc .;
• Bay fèy, nwa pwav;
• ji sitwon - 50 ml;
• dlo - 300 ml;
• Pike Pike - 1 kg.

Pou sòs:

• ze - 4 moso;
• bè - 100 g;
• ji sitwon - 50 ml.

Preparasyon

1. Nan pati anba a nan po a, mete legim, ajoute epis santi bon, ji sitwon, vide nan dlo, pote nan yon bouyi ak kwit pou 20 minit.
2. Gaye moso nan jous pike ak kwit pou 15 minit, Lè sa a, pran li soti, li mete l 'sou yon plat.
3. Bouyi ze yo tè, ajoute bè fonn, ji sitwon, sèl ak brase.
4. Pwason vide ak sòs epi yo sèvi.

Boure zander

Se pwason boure toujou asosye ak jou fèt la. Sa a plat se pa sèlman trè bon gou, men tou, sanble gwo sou tab la. Ki jan yo kwit manje jako Pike antyèman nan dife pou chofe fou a, kounye a jwenn deyò. Li sèlman nan premye ka sanble ke li se twò difisil yo prepare. Apre enstriksyon yo etap-pa-etap, tout bagay se mare nan travay deyò.

Engredyan:

• Pike Pike - 1 kg;
• krèm - 100 ml;
• pen - 100 g;
• ze, zonyon - 1 pc .;
• sèl, pwav, remèd fèy.

Preparasyon

1. Pwason an yo netwaye san yo pa koupe vant la. Se tèt la koupe, se po a retire li.
2. Trenng yo separe de zo yo.
3. Se pen ki tranpe nan krèm ak ansanm ak trenng ak zonyon pase nan yon moulen vyann.
4. Add zèb remèd fèy, ze, sèl ak pwav.
5. Po se boure ak vyann mens.
6. Mete pwason an sou yon fèy boulanjri, aplike yon tèt, tèt ak lwil oliv.
7. Nan 180 degre kwit pou 40 minit.

Pike joupa nan multivark la

Pike joupa, konpòte ak legim nan yon multivarya, se yon senp, men trè Apetisan plat. Li pran apeprè yon èdtan nan kwit manje, ak kòm yon rezilta, ou pral jwenn 2 pòsyon nan manje santi bon. Olye pou yo trenng, ou ka itilize moso nan pwason sou zo a. Plat la ap sèvi kòm yon adisyon ekselan nan pòmdetè oswa diri.

Engredyan:

• filet nan pike Pike - 500 g;
• kawòt, zonyon, tomat - 1 pc .;
• sèl, fèy santi bon.

Preparasyon

1. Zonyon graje bag, kawòt fwote sou rap la.
2. Nan bòl multivarki a vide lwil oliv, mete mòd "boulanjri a" ak fri legim yo pou 15 minit.
3. Lay trenng yo, tomat.
4. Prepare pwason an nan mòd nan "Quenching" pou 35 minit.