Enpòtans de kou premye nan rejim alimantè a se yon reyalite ki long etabli. Soup divès kalite, Bortch - asyèt trè te sitèlman anvi sou tab nou an. Ki jan yo kwit manje yon soup-hodgepodge pou yon ekip vyann, li anba a.
Soup-solyanka, ekip vyann - resèt pou klasik
Engredyan:
- vyann bèf vyann - 800 g;
- pye nan seleri - 2 pcs .;
- fimen pwodwi - 300 g;
- oliv san yo pa twou - 10 pcs .;
- tomat keratin - 50 g;
- zonyon - 300 g;
- kawòt - 200 g;
- sitwon - mwatye;
- capers - 30 g;
- konkonb sale (san vinèg) - 3 pcs .;
- pwav nwa pwa;
- Laurel fèy - 1 pc .;
- sèl;
- tounen krèm pou ranpli.
Preparasyon
Vyann mwen, koupe an moso ak vide dlo. Apre bouyi, sa a se bouyon vide, vide ak dlo fre, mete tout zonyon a kale, seleri, kawòt, epi bay yon bouyi, retire bave a ak kwit jiskaske pare. Apeprè yon ka nan yon èdtan anvan preparasyon pou, nou mete fèy la Lorel. Vyann se ekstrè, ak bouyon an se filtre. Zonyon, ki rete, melenko graje ak passeruem transparans. Add vyann fimen, koupe an bann ak yon ti kras patched. Lè sa a, nou mete tomat ak tout ansanm nou toujou peze minit 3. Ajoute 100 ml bouyon, brase epi kenbe pou yon demi èdtan. Grenn konkonm graje chalimo mens. Nou koupe oliv yo. Se bouyi vyann koupe an kib. Pote bouyon an nan yon bouyi, mete vyann lan, ajoute zonyon an ak pwodwi fimen, keratin tomat ak konkonb. Kwit pou apeprè 10 minit sou chalè ki ba. Nan fen a nou ajoute kapè, sèl nan gou, si sa nesesè. Dife fèmen epi kite nou melanje pou apeprè 20 minit. Kolekte soup-saltwort vide vyann nan pòsyon, mete oliv ak tranch mens nan sitwon. Manyen ak fèy koupe. Ka krèm ka tou pou yo mete portail nan plak, oswa li ka vide nan yon marmite.
Preparasyon nan soup-saltwort, vyann prefabrike
Preparasyon
- bouyon - 2 lit;
- janbon - 180 g;
- marinated champignons - 300 g;
- sosis bouyi - 150 g;
- zonyon - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- sitwon - mwatye;
- oliv - 10 moso;
- tomat - 50 g;
- capers - 30 g;
- tounen krèm;
- pèsdetè vèt;
- tomat fre - 2 pcs .;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Koupe pwodwi yo fimen nan ti moso ak fri yon ti jan. Passer zonyon an koupe epi ajoute tomat la. Fry tout ansanm pou 2 minit. Tranch konkonm yo, fri yo nan lwil oliv, ak Lè sa a vide nan yon likid ti kras ak bouyon pou yon trimès nan yon èdtan. Pou pòsyon pòsyon distribye vyann fri fimen, zonyon ak konkonm ak tomat. Add dyondyon ak vide bouyon sale. Kouvri po yo ak kouvèti yo epi kwit nan 180 degre pou yon èdtan. Lè k ap sèvi, mete nan kapri yo solyanka, oliv, tranch tomat, sitwon ak vèt. Nou mete krèm tounen nan yon hodgepodge nan volonte.
Soup-hodgepodge, ekip vyann - resèt ak pòmdetè
Engredyan:
- vyann bèf sou zo a - 300 g;
- sosis bouyi-fimen - 300 g;
- cask konkonm marinated - 3 moso;
- kawòt - 150 g;
- fimen vyann - 250 g;
- sosis fimen - 5 pcs .;
- pòmdetè - 350 g;
- zonyon - 150 g;
- oliv san yo pa twou - 100 g;
- sitwon - mwatye;
- tomat - 50 g;
- vèt;
- sèl.
Preparasyon
Bouyi vyann bèf la sou zo a, koupe an moso epi mete l tounen nan bouyon an. Nou chire yon zonyon ti kras, koupe konkonm an kib. Nou pase kawòt la nan rap la. Nan lwil oliv la nou pase legim yo, mete vinegar yo, tomat ak fri tout ansanm, ak Lè sa a, vide nan bouyon an. Avèk pay nou koupe fimen vyann. Lè sa a, fri yo jiskaske wouj. Nou koupe pòmdetè yo nan tranch epi voye yo nan bouyon an. Oto domaje koupe tranch, koupe vèt yo. Nou mete nan soup la nan vyann fimen ak sosis epi pote li nan preparasyon pou sou chalè ki ba. Prèske nan fen anpil, nou mete oliv ak vide nan sèl soti nan yo, ajoute tranch sitwon ak zèb kraze. Anvan sèvi bay solyanka a melanje. Tout moun gen yon apeti bèl!