Pou yon tab fèstivite ou bezwen tout kalite ti goute. Trè bon varyete kanape, panyen ak fars. Jodi a nou pral gade nan ki jan fè ak kwit tartlets soti nan patisri soufle.
Tartlets patisri soufle
Engredyan:
- farin frans - 530 g;
- magarin - 220 g;
- ze - 2 moso;
- sèl;
- asid asid - 4-5 grenn;
- dlo 230 ml.
Preparasyon
Nou vide dlo frèt nan veso a. Prezante asid asid, kraze ze yo. Vide 90% nan farin frans sekwe, nou fè yon farin. Mase yo ta dwe apeprè 15 minit. Lè sa a, kite tès la kanpe pou anfle nan pwoteyin yo pou 30 minit. Margarine kneaded ak farin ki rete a, yon fòm rektang.
Woule soti farin lan nan fòm lan nan yon rektang, mete stock nan magarin nan mitan an, fèmen li tankou yon anvlòp, woule l 'soti ankò, ajoute li epi voye li nan frizè a. Apre repete pwosedi sa a de fwa, woule 1 cm nan farin epi divize an kare. Avèk yon kouto, ak anpil atansyon koupe soti yon kare ki pi piti nan mitan an, men pa rive anba a nan farin lan. Mete farin lan sou yon plato boulanjri - ak nan fou an. Apre aparans nan kwout la, nou pran soti ak ekstrè kare ti soti nan gwo - sa yo pral bouchon yo. Nou ranpli tartlets yo epi kouvri yo ak kouvèti yo.
Tartlets patisri soufle ak ranpli
Engredyan:
- farin enmi - 200 g;
- sik mawon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans;
- joumou - 120 g;
- rezen chèch - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Joumou se kraze kib ti. Voye ak sik mawon ak rezen chèch. Rale. Nou fè farin soti nan yon farin, koupe yo ak yon vè sou yon tab farin vide. Mete yo nan mwazi silikòn. Nou fè yon pè nan ponksyon ak yon fouchèt. Nou vide joumou an ranpli. Kwit pou 12-15 minit.
Tartlets soti nan patisri soufle pare-te fè
Engredyan:
- patisri soufle - 2 kouch;
- ze - 1 moso;
- farin.
Preparasyon
Patisri soufle a estoke nan frizè a nan yon fòm fini. Nou pran li soti nan frèt la, divize l 'nan asyèt ak gaye li sou tab la pousye. Apre 30 minit, farin lan pral rive nan tendres a vle.
Nou woule li epi divize l nan kare. Avèk mwatye kare yo, nou kontinye jan sa a: nou koupe kare nan pi piti gwosè nan men yo. Se konsa, nou jwenn rims ak kare ti. Gaye yon ze ak kare gwo ak chemine yo sou rims yo - pou nou pa pral gen moso plat nan farin, men tartlets, kote ranpli a ap anfòm. Wile ze yo ak ti kare. Nou kwit. Ranpli kare yo gwo ak fars ak
Tartlets patisri soufle nan mwazi
Engredyan:
- patisri soufle - 3 fèy;
- farin.
Preparasyon
Woule chak plak epi koupe soti kare yo ak yon kouto konvansyonèl oswa avèk yon lam kalkile. Avèk yon fouchèt, fè yon koup la ponksyon sou chak moso nan farin. Nou mete kare yo nan mwazi yo epi kenbe yo nan fou a pou jiska 15 minit.