Asyèt ki sòti nan pisanli yo konsidere kòm ra, yo pa jwenn nan meni an chak jou nan fanmi an mwayèn. Nan gade nan ekstrawagans li yo ak etranj, sa a plat se souvan souzèstime, epi nou retabli jistis pa kolekte resèt pou soup lan ki pi bon gou nan pisanli.
Soup pisanli - resèt
Engredyan:
- pisanli pisanli (fèy) - 500 g;
- Lwil mayi - 20 ml;
- bè - 20 g;
- zonyon blan - 80 g;
- farin frans - 30 g;
- poul bouyon - 500 ml;
- lèt - 300 ml;
- krèm - 125 ml;
- sitwon;
- tounen krèm.
Preparasyon
Tout ak anpil atansyon klase, lave ak seche pisanli pisanli, eksepte pou yon koup nan fèy fèt pou dekorasyon, nou mete nan yon marmite ak dlo bouyi ak blanch pou mwatye yon minit. Se pou likid la depase likid koupe ak fwe vèt yo ak yon blenndè.
Nan marmite a chofe melanj lan nan de kalite lwil epi nou pase sou li bag mens zonyon blan pou 3 minit. Apre tan an se sou, vide zonyon yo ak bouyon, lèt ak krèm, sezon tout bagay nan gou epi ajoute farin frans. Li se vire nan pisanli yo dandified. nou entwodui yo nan bouyon an lèt nan pòsyon, vibran toujou ap. Apre bouyi, soup pikan nan pisanli ka sèlman dwe aromatize ak ji sitwon epi sèvi nan yon tab ak krèm tounen, vide ak pre-mete vèt pisanli.
Ki jan yo kwit pwa soup soti nan pisanli?
Engredyan:
- lwil oliv - 15 ml;
- chou - 150 g;
- echantiyon - 5 pcs .;
- pwa nan bwat - 200 g;
- lay dan - 4 pcs .;
- Bouyon poul - 1.2 lit;
- vèt nan pisanli (fèy) - 300 g;
- zaboka - 80 g.
Preparasyon
Sou lwil oliv la chofe, nou pase bag yo fon pou 4 minit, Lè sa a, nou kouche chou a demonte sou florèzon a ak prepare tout bagay pou yon lòt 7 minit. Lè sa ki nan chodyè a fri debande nèt, nou konpleman plat la ak keratin lay, rete tann yon lòt minit epi ranpli li ak bouyon. Apre bouyi bouyon an, kwit soup la pou 10 minit, ajoute pwa yo kraze nan keratin ak pisanli pisanli. Nou bay plat la kanpe san yo pa dife pou 10 minit, kouche zaboka a kaka epi nou fwote tout bagay ak yon blenndè. Pou fè soup la plis omojèn, apre yo fin melanje ak yon blenndè li se dezirab siye li nan yon Van.
Sèvi yon soup itil vèt ak krèm tounen, krèm oswa tèt ou.