Salad ak diri yo trè satisfè. Ak bouyi diri tèt li , kòm youn nan asyèt yo bò klasik, pa mande pou ajoute nan sòs salad la. Ann eseye prepare salad orijinal nan diri ak anana, ak motif Oriental.
Salad ak diri, anana ak mayi
Resèt la pou sa a sòs salad rive nou soti nan cuisine Thai, ki se pa souvan wè sou tab nou an.
Engredyan:
- diri mawon - 3 atik;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tranche anana - 1 ½ st .;
- kawòt - 2 moso;
- frizè pwa - mwatye yon syèk;
- mayi nan bwat - 1/2 st .;
- zonyon vèt, pèsi;
- pistach - 1/2 st.
Pou ranbousman:
- diri vinèg - 1/4 nan atik la;
- sòs soya - 3 ti kuiyè. kiyè;
- wowoli lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- mawon sik - 2 ti kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- wowoli wowoli - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Bouyi diri a jiskaske kwit, lave ak dlo frèt ak konplètman refwadi. Nou fwote kawòt yo sou fatra a. Melanje diri ak kawòt, pwa (pre-bouyi nan dlo sale), mayi ak anana. Pistach yo kraze ak yon kouto epi tou li te ajoute nan sòs salad la.
Pou ranpli, melanje vinèg, sòs soya , bè, sik ak sèl. Melanje engredyan yo nan abiye an ak yon fwe epi ajoute grenn yo wowoli. Nou ranpli sòs salad la diri epi sèvi sou tab la imedyatman. Si ou pa renmen pwa, Lè sa a, ranplase li ak lòt pwa, pou egzanp, prepare yon sòs salad ak diri, anana ak pwa.
Salad ak diri, anana ak poul
Engredyan:
- diri sovaj - 3/4 atik;
- dlo - 6 atik;
- poud fim - 1 moso;
- anana nan bwat - 1 ka;
- rezen (san twou) - 1 atik;
- seleri - 2 tij;
- mayonèz - mwatye yon syèk;
- cashew - 1/2 st .;
- sèl;
- vèt.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon sòs salad ak diri ak anana, bouyi diri nan bwa jouk pare, ranpli kroup la ak 6 linèt nan dlo. Sepandan bouyi konje a poul nan dlo sale. Se vyann lan refwadi ak koupe an kib. Ready diri se tou konplètman refwadi. Koupe nwa kajou nan ti moso ak yon kouto byen file. Anana nan bwat koupe an kib, ak rezen san yo pa twou - mwatye. Moulen pye ble a nan seleri. Melanje tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad gwo twou san fon ak sezon ak mayonèz. Nou ajoute sèl nan sòs salad la gou ak sèvi, dekorasyon ak vèt, pou egzanp, pèsi fre.
Anvan sèvi, sòs salad la ta dwe kanpe nan frijidè a fre pou apeprè 20-30 minit, apre sa li ka sèvi sou tab la, oswa menm pran avèk yo nan travay, oswa sou wout la.