Salad ak vyann fri yo pa toujou gwo kalori ak manje lou. San dout, vyann se pa pwodwi ki pi dyetetik, men li se itilize yo prepare salad, konbine avèk abiye limyè ak legim fre, yon opsyon ki pi plis pase yon stèk plen véritable. Konsènan salad bon gou ak vyann epi n ap di pi lwen.
Salad "Chafan" ak fri, pòmdetè ak bètrav fri
Engredyan:
- pòmdetè - 2 moso;
- bètrav - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- jenn chou - 130 g;
- vyann kochon - 250 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè + lwil oliv pou kwit manje;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- lay - 1 lay;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Vyann kochon se lave ak seche, Lè sa a, koupe vyann lan ak chalimo ak fri jouk kwit nan lwil oliv legim, pa bliye sezon vyann kochon an ak sèl ak pwav.
Pòmdetè tubèrkul yo netwaye, lave, koupe an bann ak fri nan lwil legim jiskaske lò mawon.
Beetroot ak kawòt m 'ak pwòp. Peel rasin yo soti nan rasin yo, ak legim kale koupe nan bann, oswa fwote sou yon rap. Chou tise byen touche. Nan yon ti bòl, melanje bè, ji sitwon, sik, sèl, pwav ak lay la te pase nan laprès la. Nou vide legim yo prepare prepare, pre-mete deyò separeman. Tan marinovki pral pran 30-40 minit, apre sa yo ka marinad la dwe vide ak kontinye nan fòmasyon an nan sòs salad.
Sou yon plato gwo kouche soti glisad yo prepare engredyan ak sèvi yon sòs salad ak chou ak vyann fri sou tab la.
Salad rsèt ak vyann kwit
Engredyan:
- jenn epina - 250 g;
- diri vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 2 1/2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- vyann kochon - 500 g;
- sèl;
- blan diven sèk - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 1 ti kiyè;
- Manba - 1/2 st.
- zonyon vèt;
- chiitake dyondyon - 100 g;
- Bulgarian pwav - 1/2 pcs .;
- griye jenjanm - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Epina se mete nan yon bòl ak vide ak yon abiye soti nan vinèg diri melanje ak sòs soya ,
Nan yon chodyè fri cho moute 1.5 st. kiyè manba ak fri li sou vyann kochon pou apeprè 2 minit. Chanpiyon yo vapè ak dlo bouyi, apre yo fin ki nou koupe nan bann. Nan chodyè a fri, chofe bè an manba e kounye a, tranche sou li koupe zonyon vèt, dyondyon ak dous pwav 3-4 minit. Melanje vyann lan ak legim nan yon bòl sòs salad.
Nou chofe lwil la e kounye a griye griye jenjanm sou li pou 30 segonn. Retire pan la frying soti nan dife a, ajoute yon melanj de vinèg ak sòs soya, melanje ak vide nan refueling 1/4 st. manba. Gaye legim yo sou fèy yo nan epina ak vide tout abiye an prepare.