Èskalad ak dyondyon yo plis tankou pi ak fars, lè olye pou yo farin yo pran mens vyann, pòmdetè oswa labouyl. Konsènan èskalop yo pòmdetè ak dyondyon nan detay ase nou deja ekri. Jodi a, kite la pale sou èskarpèt vyann ak filler djondjon. Men, espesyalman ijan sou Ev nan Karèm pral yon resèt pou èskarpèt Buckwheat ak dyondyon.
Vide bwouye poul ak dyondyon
Engredyan:
- poud fim - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 100 g;
- lay - 1 lay;
- soda - 1 zongle;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Champignons yo netwaye, koupe an kib ti ak mete deyò nan yon sèl kouch sou yon plato boulanjri. Kwit 5 minit nan yon fou prechofe a 220 degre. Chanpiyon yon ti kras podvyamlyatsya, ak bon sant yo ap ogmante. Nou pran chodyè a epi rete tann jiskaske dyondyon yo fre desann. Nan entre-temps la, nou pral fè fas ak vyann mens. Nan bòl la nan blenndè a nou chaje ze, tounen krèm ak lay. Bat. Lè sa a, sou yon sèl teren, ajoute vyann poul koupe. Li sanble yon mas epè krèm. Nou konekte li ak dyondyon. Solim, pwav.
Melanje ak pwopaje ak yon kiyè, partwow, nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Fry soti nan tou de bò jiskaske lò mawon. Sa yo kokèt ekstrèmman sansib soti nan poul ak dyondyon ka sèvi ak nenpòt plat bò - pòmdetè kraze, diri, ak Buckwheat, ak pasta.
Resèt pou boulèt ak dyondyon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- mens vyann kochon-vyann bèf - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Pou sòs:
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- dlo - 4 ti kuiyè. kiyè;
- jenjanm tè - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Zonyon tise byen koupe ak yon kouto epi ajoute nan fars la. Gen nou kondwi yon ze. Solim, pwav ak melanje byen. Nou koupe kib ti nan dyondyon ak fri yo nan bè. Pa bliye sèl ak sezon ak pwav. Lè chanpyon yo fre desann, nou kòmanse fòme kokèt yo. Avèk men mouye, se konsa yo pa bwa nan dwèt ou, pran yon ti jan nan vyann mens. Nou woule l 'nan yon boul, Lè sa a, plati l' nan yon gato plat. Nan sant la nou mete yon kwiyere nan dyondyon ak nou fè yon kale. Nou voye li nan yon fèy boulanjri grese. Se konsa, repete jiskaske fars ak dyondyon yo sou.
Pou mayonèz la sòs melon ak krèm tounen ak jenjanm. Add lay la te pase nan laprès la ak delye tout ak dlo. Ranpli melanj sa a ak kokèt nou yo ak dyondyon ak vyann mens epi voye yo kwit pou 40 minit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki 180 degre.
Cutlets soti nan Buckwheat ak dyondyon
Engredyan:
- Buckwheat groats - 1 atik;
- dyondyon zuit - 800 g;
- zonyon - 3 moso;
- pèsi - 1 pakèt;
- pen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Buckwheat griye ak bouyi jiskaske kwit. Pan ak yon kafe ki vlope ak yon sèvyèt epi kite pou 15 minit, mache. Apre ouvèti, sèl ak melanje. Fry jiskaske tise byen koupe zonyon, epi ajoute sou li tranche dyondyon. Stew pou 10-15 minit, jouk likid la lage evapore. Solim, pwav.
Lè bouyon an djondjon se yon ti kras refwadi, moulen li nan yon blenndè jouk lis. Nou konekte li ak labouyl Buckwheat, ajoute vèt koupe. Soti nan resevwa "fòs la" nou fòme kokèt, nou kraze yo nan pen epi nou gaye sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Fry soti nan tou de bò jiskaske kwout la te fòme, Lè sa a, kouvri ak yon kouvèti ak kanpe pou yon lòt 5 minit nan chalè ki ba.
Koupon poul koupe ak dyondyon ak fwomaj
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- Champignons - 150 g;
- ze - 3 moso;
- zonyon - 1 moso;
- lanmidon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 3 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Tise byen koupe dyondyon ak zonyon, ak fri ansanm jouk an lò. Nou koupe poul nan kib piti. Fwomaj twa sou yon rap. Tise byen koupe vèt yo. Melanje tout bagay epi kondwi ze yo. Nou ajoute lanmidon, mayonèz ak moutad. Solim, pwav ak yon melanj bon. Èskalèt, tankou fritters, pwopaje soti ak yon kiyè sou yon chodyè fri ki byen chofe. Fry soti nan tou de bò jiskaske yon kwout te fòme.