Pou okazyon jou ferye oswa jis pou wikenn, ou ka fè yon gato. Gen yon anpil nan resèt pou gato desè, kèk nan yo se espesyalman popilè nan espas ki la pòs-Sovyet, tankou "Jou ak lannwit" biskit gato.
Kòm nou ka devine pa non an, gato a "Jou ak lannwit" yo ta dwe prepare nan yon fason pou bati yon gato soti nan eleman yo nan ton limyè, blan oswa tou pre krèm blan ak konpozan nan ton fè nwa, nou jwenn yo lè yo ajoute poud kakawo ak chokola.
Biskwit gato "Jou ak lannwit" ak krèm tounen - resèt
Premye biskwit
Engredyan:
- farin ble - apeprè 100 g;
- ze poul - 3 moso;
- sik - 50 g;
- mayi lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy oswa kannèl - 1 zongle;
- konyak (fwi Brandy oswa wonm) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Separe blan yo ze soti nan jòn yo. Pwoteyin yo mete nan frijidè a pou 20 minit (frèt la se pi bon bat), fwe ak yon pòsyon ki pi piti nan sik nan yon kim ki estab. Yolks ak anpil atansyon fwote ak sik ak alalejè bat.
Konbine blan yo frape ak jòn, ajoute vaniy, ji sitwon, konyak ak tamil farin. Ou ka toujou melanje farin lan alalejè ak yon mixer. Ranpli farin lan grese ak bè mouye refractory a 2/3 (silikon pa ka grese), kwit nan dife pou chofe fou a pou 25-30 minit. Fòm wonn nan klasik pi preferab. Nou ekstrè pa vire sou ak plis ankò, biskit la ta dwe "rès" pou omwen mwatye yon èdtan.
Se nwa biskit chokola prepare menm jan an, sèlman anvan vibre eu yo ak sik, melanje li ak poud kakawo (2-3 gwo kiyè).
Koulye a, krèm
Pandan ke biskwit nan dezyèm se kwit ak "repoz", nou prepare krèm nan krèm chokola .
Engredyan:
- krèm tounen se epè - 250 ml;
- kakawo poud - 2 ti kuiyè. kiyè;
- an poud sik - 1-2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Melanje sik la an poud ak poud kakawo ak konbine li ak krèm tounen. Ak anpil atansyon fwote li e - krèm lan se pare. By wout la, ou ka ranplase tounen krèm ak yon yogout epè san sik.
Nou bati yon gato oswa de gato nan yon fwa, pou sa a nou bezwen yon vè nwaye koupe oswa nwaye oswa nwazèt ak 1 gwo fè nwa chokola bar.
Bati yon gato "Jou ak lannwit"
Koupe biskwit yo, limyè ak nwa, sou chak bò a 2 - vire 2 kwout limyè ak 2 chokola. Koulye a, swa nou bati yon sèl gato soti nan 4 biskwit, oswa 2 gato soti nan de biskwit, altène limyè ak gato nwa.
Mete substra a sou yon plat, vide krèm lan ak voye ak nwa tè, nou mete yon koulè diferan sou tèt la (repete sik la oswa bati yon gato dezyèm sou yon plat separe). Lè gato a (oswa gato) yo bati, nou vide yo sou tèt ak krèm epi voye ak nwa ak chokola grat Et mete nan yon kote ki fre pou 2 èdtan.
Ou ka dekore
Si ou vle reyalize pi gwo ekspresyon ak kreyativite nan plat la, li fè sans nan fè yon krèm blan ki sòti nan yon melanj de yogout epè oswa tounen krèm (krèm) ak adisyon nan solisyon jelatineuz. Lè sa a krèm kòmanse kenbe yon ti kras, ou ka fè yon gato alantou bor yo avèk yon èd nan yon sache sirèt oswa yon sereng ak trase soti solèy la, mwa ak zetwal nan yon krèm blan. Fè brav.
Ou ka bati gato "Jou ak lannwit" nan yon fason diferan. Biskwit wonn gato, fè nwa ak limyè, ka koupe pa sèlman soti nan bò a, men tou, soti nan pi wo a sou 2 semicircles. Se pou 1 bò dwe fèt nan chokola semi-kwi, ak lòt la - soti nan limyè (li vire soti 2 gato). Desè gato "Jou ak lannwit" ak yon substra nan kokiy - yon resèt rapid.
Engredyan:
- bè krèm 100 g;
- sik 50 g;
- ble farin 150 g;
- nwa koupe - apeprè 100 g;
- pat pou biskit chokola (al gade resèt an premye);
- krèm (gade pi wo a);
- fini chokola fè nwa - 1 mozayik ti.
Preparasyon
Prepare patisri a kout. Tout engredyan yo byen melanje ak tè. Fòme substra a nan fòm lan nan yon gato ki gen yon epesè de apeprè 2 cm, li mete l 'nan yon fon fon fim nan yon fason ke li jis kite bor yo. Voye ak nwa koupe, ranpli kavite a ak tès biskit la chokola (al gade pi wo a) ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 40-50 minit. Vide krèm (gade pi wo a) oswa chokola glase, voye ak nwa ak chokola grat.
Nou sèvi gato desè ak pi ak te, kafe oswa rooibos.