Bagels se yon senp, trete abòdab, ki se tou fasil kwit. Apre sa, yo soti, tankou yon règ, modere ak trè bon gou. Kouman fè bajèl sou krèm tounen ak magarin, li anba a.
Yon resèt pou bajèl sou krèm tounen ak magarin
Engredyan:
- magarin - 100 g;
- farin frans - 2 tas;
- tounen krèm 20% grès kontni - 90 g;
- konfiti pou ranpli a;
- sik an poud - 40 g.
Preparasyon
Krèm tounen te chofe nan tanperati chanm, davans nou jwenn li soti nan frijidè a. Nou fè menm bagay la ak magarin, se konsa ke li debande nèt. Ansanm ak krèm tounen, bat li ak yon blenndè. Koulye a, nan pòsyon, nou vide farin lan sifted ak fweye ankò. Yon farin mou ta dwe soti. Nou fòme yon boul nan li, ki se Lè sa a, woule soti pa yon kouch. Nou koupe li ak triyang nan gwosè a vle. Sou baz li nou mete fars soti nan konfiti ak fèmen woulo liv la. Nou voye billets yo nan plato a boulanjri ak kwit jiskaske woujè nan yon tanperati modere. Bagile fini prirushivaem sik poud.
Bagels ak krèm tounen ak magarin
Engredyan:
- magarin - 150 g;
- tounen krèm - 250 g;
- farin frans - 3 tas;
- ze - 1 moso;
- sik - 120 g;
- sik an poud - 45 g;
- epè konfiti - 300 g.
Preparasyon
Sèvi farin frans lan nan yon bòl gwo, mete magarin a adousi epi y'a vire kouto a an ti moso. Nou kondwi nan ze a, vide nan sik la epi ajoute krèm nan tounen. Nou mase farin lan, ki pa ta dwe soti twò apik. Okontrè, li ta dwe soti byen mou ak elastik. Nou divize li nan 2-3 pati ak chak nan yo woule soti nan yon rektang ki gen yon epesè ki rive jiska 5 mm. Nou koupe li pa triyang. Sou bò lajè yo nou mete yon ti kras fars ak woule bajèl yo. Mete yo sou yon plato boulanjri ak kwit nan 200 degre pou 20 minit. Nou retire bajèl yo prepare, fre ak fwote ak poud sik.
Bagels sou krèm tounen ak magarin sou ledven
Engredyan:
- tounen krèm - 250 g;
- farin frans - 700 g;
- adousi magarin - 200 g;
- ledven sèk - 8 g;
- ze - 1 moso;
- sik pou soup.
Preparasyon
Se krèm nan tanperati chanm melanje ak yon magarin mou, ajoute farin tamil, ledven sèk ak bat farin lan. Nou kite l 'kanpe pou yon èdtan, ak Lè sa a, nou divize l' nan 3 moso ki idantik. Nou woule yo nan kabann lan. Avèk èd nan yon wonn gwo plak koupe soti yon sèk, divize l 'nan triyang. Pou chak moso pi pre kwen an lajè, mete ranpli a, pliye bagèl la pwòp. Nan menm fason an nou fè rès la nan tès la. Gaye tèt la nan espas vid yo ak yon ze bat, fwote li ak sik epi voye li nan kwit. Nan 200 degre minit nan 15 bagels ak sik pral pare! Fè yon te bèl!