Nan pòm gen anpil sibstans ki sou byolojik aktif, microelements ak vitamin. Apple kale gen pèktin itil ak asid malik. Ki jan yo kenbe tout bagay sa a pou sezon fredi a? Prepare pòm konfiti!
JAS soti nan pòm se pi plis itil pase, pou egzanp, konfiti - nan li nou mete mwens sik ak chalè mwens tan. Nan sezon an frèt, pòm konfiti pral sètènman tanpri nou, li ka sèvi yo te oswa kwit pi bon gou ak li.
Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan pòm? An jeneral, sa a se byen senp, eksepte pou pwodwi ou bezwen yon chodyè gwo oswa yon metal (aliminyòm, kwiv, emaye) basen.
Preparasyon nan pòm konfiti
Pwopòsyon yo pou preparasyon an nan pòm konfiti a se apeprè sa yo: 1 kg nan sik blan ak 1 vè (apeprè 200-250 ml) nan dlo òdinè yo nesesè pou 1 kg nan pòm (se sèlman lobul, san yo pa grenn ak boule pitit pitit). Sugar pwodiksyon Polonè ki pi bon yo pa itilize, pran domestik oswa Ukrainian, Moldavi.
Premye ou bezwen koupe chak pòm nan kat moso epi retire bwat yo pitit pitit ak grenn yo. Apre sa, li pi bon nan koupe trimès nan tranch mens - ki pi piti a, pi bon an. Mete pòm yo koupe nan yon bòl oswa basen, ajoute dlo ak kwit jiskaske mou, toujou ap vibran ak yon kiyè oswa spatul (nesesèman an bwa). Lè sa a, bouyi cho pòm bezwen yo dwe siye nan yon Van (pa twò fon) epi ajoute sik. Byen melanje mas la ak kwit manje pou kèk tan (jiskaske sik la ak dansite ki nesesè a fonn) sou chalè ki ba, vibran toujou. JAS soti nan pòm kwit pou apeprè yon èdtan 2, petèt yon ti tan ankò, li depann de ki kalite pòm.
Ki jan yo woule konfiti soti nan pòm?
Cho konfiti ka mete nan krich pwòp, epi, ranpli yon ti kantite natirèl bè fonn, kouvri ak kouvèti (pli, monte moute) - se konsa konfiti a pi bon konsève. Ou ka sere bwat ak konfiti nan yon kav oswa sou etajè sou yon balkon an vè-an. Ou ka magazen nan bwat, segmented bwat an bwa aliyen ak papye parchemin. Chak baton nan konfiti yo ta dwe smeared ak bè fonn (bwòs), sou bò anwo a yon kwout te fòme. Si apre yon ti tan nan koupe tankou brusochki sou plak plat mens epi sèk yo nan dife pou chofe fou a, ou ka jwenn bon gou pòm lozenges. Li se pi bon yo pran pòm domestik (oswa nan peyi nan ansyen an Inyon). Varyete yo pi preferab nan otòn. Pou konfiti te espesyalman bon plat, ou ka ajoute yon kannèl ti kras, yon dan ti kras ti kras oswa menm vanilin, bagay la prensipal nan zafè sa a se yo obsève mezi a. Ou ka kwit konfiti ak yon baz nan pòm ak lòt fwi.
Ki jan yo kwit manje pòm konfiti pwa
Pwopòsyon yo se jan sa a: nou bezwen pran apeprè egal egal nan pòm ak pwa (pi bon, ankò, otòn varyete). Pou 1 kilogram nan fwi, apeprè 700-1000 gram sik + yon vè (250 ml) nan dlo. Epis santi bon - nan gou. Se Apple-pwa konfiti mouye jis tankou yon konfiti pòm ki senp. Pou découper fwi, li se bon yo sèvi ak yon elikoptè oswa konbine harvester. Fwi kraze ta dwe bon
Ki jan yo kwit manje pòm-priz konfiti
Ka Apple-Plum konfiti tou pou yo kwit trè bon gou.
Pou kwit manje, ou pral bezwen apeprè menm kantite pòm ak prunye (espesyalman bon varyete nan Ongwa ak prun). Pwopòsyon yo nan sik ak dlo yo apeprè sa ki annapre yo: pou 1 kg nan fwi pou pirifye - jiska yon kg nan sik + 200 ml dlo.
Melanje nan yon fason oswa yon lòt, se fwi a vide ak dlo ak bouyi jiskaske mou. Se mas la ki kapab lakòz siye nan yon Van, ajoute sik ak kwit manje, souvan vibran ak yon kiyè an bwa. Apple-priz konfiti gen yon bèl, delika, ekskiz gou epi li se trè fezab nan dijesyon bon.