Kay boulanjri se toujou yon jou ferye ti. Apre yo tout, li nan gwo lè tout fanmi an rasanble sou tab la ak bwason te ak yon tat santi bon santi bon. Resèt enteresan pou tat ak konfiti soti nan farin ledven yo ap tann pou ou pi ba a.
Open gato ak farin konfiti
Engredyan:
- farin frans tamil - 540 g;
- sèl;
- ze - 2 moso;
- lèt bèf - 230 ml;
- sik - 40 g;
- pòm konfiti - 370 g;
- magarin - 40 g;
- ledven fre - 20 g.
Preparasyon
Leven se elve nan mwatye nan lèt la t'ap chofe. Add sik, sèl, ze kondwi ak vide nan lèt la. Brase byen epi ajoute farin lan pre-filtre. Nou mase farin lan, epi, nan fen pakèt la, vide nan magarin fonn. Lè sa a, farin lan alalejè fèy farin frans lan, kouvri l ', li voye li nan chalè a pou yon èdtan nan 3. Tanzantan, li se mase. Koulye a, sou ¼ nan farin lan separe epi nou fòme yon tat ak konfiti: pi fò nan li se woule soti ak yon kouch 10 mm epè epi li voye nan mwazi an. Nou mete yon kouch konfiti sou tèt. Ranje bese apeprè 2 cm. Rès la nan far a se tise woule soti ak koupe an bann mens. Nou pile yo soti nan pi wo a nan fòm lan nan yon lasi. Kite gato a pou 30 minit, ak Lè sa a, kwit pou apeprè mwatye yon èdtan nan yon dife pou chofe fou.
Tat ak konfiti soti nan farin ledven soufle
Engredyan:
- pòm konfiti - 300 g;
- sab sik - 30 g;
- pòm - 1 moso;
- bè fonn - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - zongle;
- ze - 1 moso;
- pare-te fè farin ledven farin - 450 g;
- Farin frans - 50 g.
Preparasyon
Se tab la fwote ak farin, woule mwatye fèy la farin konsa tankou yo kouvri sifas la nan plato a boulanjri. Fwote l ak bè epi gaye sou farin lan woule sou tèt la, pendant depase sou kote sa yo. Se pat siplemantè a koupe. Aplike yon kouch konfiti. Apple koupe nan 4 pati, koupe soti nwayo a ak koupe ka yo ak tranch mens. Nou gaye pòm yo sou konfiti a. Woule soti patisri soufle ki soufle. Kouto koupe yon gwosè, nan lòd sharp. Yon ti kras etann bor yo, nou mete kouch la sou tèt ranpli a. Nou tache bor yo. Gri farin lan ak yon ze bat. Nou kwit tat la pou 25 minit nan 180 degre.
Fèmen tat ak konfiti pòm soti nan farin ledven
Engredyan:
- farin filtre nan pi wo klas la - 350 g;
- granules sik - 25 g;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv rafine rafine - 6 ti kuiyè. kiyè;
- dlo a cho - ¾ tas;
- ledven fre - 25 g;
- epè pòm konfiti - 1.5 tas;
- prun - 10 moso;
- zoranj kale - 40 g;
- zanmann nwa kraze - 100 g.
Preparasyon
Melanje dlo cho ak ledven, 30 g nan farin frans ak sik. Brase epi kite, jiskaske yon bouch "bouchon" leve soti nan opak la. Lè sa a, nou mete sèl ak vide nan lwil la legim. Sa a se mas vide nan farin lan sifted, nou fòme farin lan epi kite l 'vini nan yon èdtan. Nou divize farin lan nan mwatye. Nou mete yon pati nan mwazi an epi detire li sou sifas la avèk men nou. Aplike yon kouch konfiti melanje ak prun koupe, griye zès ak nwa. Se pati nan dezyèm nan farin lan woule nan gwosè a vle, yo mete sou tèt ranpli a ak tache bor yo. Nou bay materyo a kanpe pou apeprè mwatye yon èdtan. Lè sa a, kwit gato fèmen ak konfiti ki soti nan yon farin ledven sou 30-35 minit.