Ki sa ki se Cider? Cid se yon bwè alkòl natirèl ki ba-alkòl. Li pa sèlman parfe quenches swaf dlo, men tou se itil pou aparèy la gastwoentestinal. Gen kèk nutrisyonist rekòmande ke pasyan yo pran yon vè sa a bwè mirak anvan yo manje - li ede yo kraze grès ki antre nan kò a ak manje. Se tou pòm sidr lajman ki itilize nan Kosmetoloji. Baths ak adisyon nan nectar sa a fwi, fè po a plis velours ak sansib.
Resèt la pou kwit manje pòm sidr se youn nan pi ansyen an, li te kapab kwit menm nan ansyen peyi Lejip la. Li te tou popilè nan Angletè ak Ewòp. Pou dat, pòm diven nan anpil peyi konsidere kòm yon bwè nasyonal la. Ki jan yo kwit pòm sidr?
Pou kreye sa a bwè ou ka itilize nenpòt kalite pòm, eksepte pou trè difisil ak vèt. Eseye prepare sa a bwè bon gou nan kay yo epi yo dwe konplètman kalm pou bon jan kalite a nan sid la pòm jwenn. Ann gade nan yon resèt kèk pou fè sid pòm.
Cid resèt nan pòm fre
Touswit anvan ou prepare pòm sidr soti nan ji, pran pòm, lave, enspekte, koupe kote wormy, retire peduncles, epi si toudenkou pòm yo ap pouri, Lè sa a, ak anpil atansyon trim kote sa yo, otreman diven an ap vin twoub.
Engredyan:
- pòm - 2 kg;
- dlo - 2 l;
- sik.
Preparasyon
Koupe pòm yo nan moso epi pase nan moulen an vyann. Pure pòm ki lakòz la, san peze, transfere nan yon bòl oswa yon boutèy ki gen yon kou lajè. Add sik la epi melanje byen. Nou kouvri tèt la nan veso a ak twal gaz, ranje li, li mete l 'nan yon kote ki cho. Apre 2-3 jou, gato pòm ap sifas ak ji a ap rete pi ba a. Ak anpil atansyon filtre bwè nou, peze byen ak peze gato an. Nan ji a ki kapab lakòz ajoute sik nan yon pwopòsyon nan 1:10, se sa ki, 1 lit ji, 100 gram sik. Nou vide melanj la nan boutèy la epi fèmen kouvèti a ak twou a nan li. Nan twou a nou mete yon tib, se konsa ke lè a ki te fòme ka sòti, ak fen nan lòt bese nan yon bokal nan dlo. Nou retire sa a konsepsyon pou 15 - 20 jou nan yon kote ki fè nwa, se konsa ke bwè a se yon bon bagay. Lè peryòd la se sou, vide ji a ki kapab lakòz nan boutèy oswa krich epi fèmen byen.
Resèt sidr nan pòm fre ak sèk
Engredyan:
- pòm yo fre ak seche;
- dlo.
Preparasyon
Nou trete pòm, koupe tout kote pouri ak vè. Nou pran yon bokal oswa barik ak yon twou pou bwat la. Dyamèt twou a ta dwe apeprè 10-15 cm. Mete sou anba a nan veso a premye yon ti kras pòm sèk, Lè sa a, koupe fre. Pòm yo ta dwe ranpli barik la yon ti kras plis pase mwatye. Ranpli pòm ak dlo frèt bouyi, cork epi mete pou 20 - 25 jou nan yon kote ki fè nwa pou fèmantasyon. Nan fen tan, drenaj sidr la pare, epi vide pòm yo ankò ak dlo bouyi. Se konsa, ou ka repete 3-4 fwa jiskaske tout pòm yo ap tranpe. Prepare nan fason sa a, pòm sidr se trè asid, se konsa avan ou sèvi ak ajoute sik nan li nan gou. Ou ka ajoute tou yon soda ti kras, Lè sa a, ou pral jwenn yon natirèl bwè gazeuz. Pòm tranpe, tou, yo trè bon gou.
Resèt pou sidr ki pa alkòl soti nan ji pòm
Engredyan:
- pòm ji - 2 lit;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dan - 8 pcs .;
- kannèl - 2 moso;
- zoranj - 1 pc.
Preparasyon
Nou pran yon marmite epi melanje li ak ji pòm, siwo myèl, dan ak kannèl. Nou mete sou yon dife mwayèn epi pote nan yon bouyi. Apre klou yo melanj, redwi chalè a ak kwit pou 5-7 minit. Nou pran an epi bay bwè a kanpe ak fre yon ti kras. Filtre nan yon Van oswa twal gaz debarase m de epis santi bon te ajoute. Anvan ou sèvi, zoranj mwen an, koupe an bag mens ak gaye nan pati anba a nan chak tas. Nou vide sèk la pare nan ji a pòm epi imedyatman sèvi l 'sou tab la.