Salad sou tab la fèstivite - yon tèm espesyal, gen yon anpil nan resèt popilè, youn nan ki se yon sòs salad "Sunflower" , gen plizyè opsyon.
Ki jan yo prepare sòs salad "Tounsòl" ak konkonb ak kòd fwa?
Engredyan:
- nan fwa cod nan bwat - 1-2 bwat;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- konkonm sale oswa marinated - 2-3 pcs .;
- ze nan poul - 4 pcs .;
- zonyon vèt;
- bon mayonèz epè nan pakè a;
- oliv nwa san twou;
- fwomaj sosis.
Preparasyon
Bouyi pòmdetè yo "nan yon inifòm", fre, pwòp epi peze li sou yon rapor, epi konkonm tranpe. Ze bouyi difisil, fre nan dlo frèt, jòn pwòp ak anpil prekosyon separe nan pwoteyin.
Pwoteyin separeman, nou fwote l sou yon rapo gwo, ak jònze a - sou yon rap amann. Fwa kòd la ak yon fouchèt. Ann melanje fwa a kòd ak zonyon yo koupe vèt.
Nou gaye sòs salad la sou plat la sèvi ak kouch. Premye - griye pòmdetè. Koupe pwent an nan pake a ak mayonèz epi fè yon "kadriyaj", sou tèt - griye konkonb. Kouch nan pwochen se fwa a kòd ak zonyon vèt. Soti nan pi wo a - ankò yon "grille" mens nan mayonèz. Next - griye pwoteyin, epi ankò mayonèz, tan sa a-se fè mal. Tou dousman gaye mayonèz la sou sifas la nan kouch la ak yon kiyè oswa spatul. Voye ak jòn gri. Soti nan pi wo oliv lay, koupe an mwatye ansanm barik yo egal - sa a se tankou yon kapsil nan flè solèy ak grenn.
Anjeneral "petal nan flè solèy" yo te fè soti nan bato pa tap mete soti alantou asyèt yo sèk alantou sòs salad la. Nou sonje ke bato yo pa itil ak pòmdetè nan sòs salad la yo deja prezan. Men, gen yon fason soti: nou pral ranplase bato yo ak tranch nan fwomaj sosis. Malgre ke fwomaj sosis pa ka konsidere kòm yon pwodwi patikilyèman itil, men li byen klè ranport konpare ak bato. Nou koupe ti sèk mens oswa ovalchiki soti nan fwomaj sosis ak pwopaje alantou sòs salad la. Lè nou deplase yon pòsyon nan yon sòs salad soti nan yon plat nan yon plak sèvi, ou ka "zen" yon moso nan fwomaj nan sòs salad la.
Li pa pral inutiles kouche yon kouch griye kwit kawòt sou yon kouch pòmdetè grat (li bezwen yo dwe kwit ansanm ak pòmdetè, netwaye ak grat).
Ou ka tou kouche yon kouch zonyon melanj tè-djondjon. Zonyon yo ta dwe koupe ak griye separeman, Lè sa a, ajoute dyondyon koupe, alalejè fri ak mete yo deyò pou 15 minit (dyondyon zuit ka itilize anvan tout koreksyon, se konsa yo menm plis itil). Oswa ou ka fè yon kouch kraze dyondyon marin san zonyon.
Olye pou yo pòmdetè (kouch nan premye) ou ka itilize diri kwit, pi bon - pa twò crumbly. Sòs salad "Tounsòl" nou sèvi diven limyè oswa Brandy.