Zòrèy wouj pwason an se yon varyasyon nan soup la pwason klasik, renmen pa anpil, ki gen karakteristik gou rich ak sofistike, bon sant ekskiz. Prepare tankou yon cho pou premye a nan dine, ou pa sèlman satisfè grangou epi ranpli kò a ak eleman ki nesesè yo, men tou, jwenn yon plezi gwo soti nan repa la.
Ki jan yo bouyi yon zòrèy soti nan yon pwason wouj?
Zòrèy pwason wouj la, resèt yo nan yo prezante anba a, yo prepare tou senpleman epi byen vit, men li mande pou konfòmite avèk règ etabli ki desizif pou jwenn rezilta a vle.
- Lè w ap itilize tèt pou kwit manje cho yo, yo mete nan chodyè an premye ak bouyi pou 20-30 minit, lè sa a, si yo vle, se bouyon an filtre ak itilize pou pwochen etap la.
- Pwason yo pwason yo kwit pou pa plis pase 10 minit epi mete nan yon veso nan fen kwit manje.
- Se tèt la retire nan gir yo ak je anvan yo itilize.
- Ajoute remèd fèy fre oswa seche ak kondiman yo ap amelyore anpil gou a ak bay li fraîcheur ak piquancy.
Zòrèy soti nan somon - resèt
Etonan LACQUER ak nourisan pral vire soti zòrèy la nan vant lan nan somon. Pati sa a nan kadav pwason an se finansyèman disponib, an konparezon ak tranch oswa trenng, sepandan karakteristik nitrisyonèl li yo pi wo pase lèt la paske nan kontni an segondè nan grès esansyèl ak asid amine, ki gen yon efè rajenisman ak sante amelyore.
Engredyan:
- vant nan somon - 500 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- Bulgarian pwav - 50-100 g;
- dlo - 3 l;
- Laurel - 2 moso;
- dan - 1 boujon;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Kale pòmdetè, kawòt ak zonyon koupe an kib, li mete nan dlo bouyi.
- Senk minit pita, prepare vant vant nan somon, kib nan Bulgarian pwav, fèy santi bon, kondiman ak sèl.
- Kenbe sa ki nan chodyè a sou recho a pou yon lòt 10 minit, jete Dill, fèmen dife a.
- Apre 10 minit, zòrèy la soti nan pwason wouj la infused ak pare pou livrezon.
Zòrèy soti nan somon woz - resèt
Yon lòt bidjè bon plat ak nourisan Variant nan pwason cho se zòrèy la soti nan tèt la nan somon woz. Nan bouyon an, ke ak najwar yo souvan te ajoute, ak nan etap final la nan kwit manje, se plat la pyese pa yon moso nan filet pwason, si yo vle. Espesyal gou nan manje a pral bay rasin yo: seleri, pèsi oswa pane, ki ka ajoute ansanm ak kawòt.
Engredyan:
- woz somon ak yon tèt - 500 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- Laurel - 2 moso;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Tèt la se debarase m de gills yo, epi ansanm ak ke a ak najwar yo mete nan yon marmite.
- Vide eleman yo ak dlo ak kwit pou 20 minit.
- Souch bouyon an, mete nan li pòmdetè, rache, kawòt ak zonyon, sezon gou ak kwit jiskaske pare.
- Mete fil konjele a nan pwason bouyi, oswa tranch kri, pèmèt yo bouyi pou 5 minit.
- Lè zòrèy la manje soti nan tèt la, se pwason wouj sezonman ak vèt.
Salmon soup - resèt
Salmon soup, prepare dapre resèt sa yo, se merite pou yo ranpli pa sèlman pou dine nan jou lasemèn yo, men tou, nan yon tab fèstivite yo pral trè ki apwopriye. Pou konsepsyon li yo, pòsyon tranch oswa tranch nan filon somon (Trout) yo te itilize, ki fè yo mete nan soup la nan fen kwit manje ak sèvi antye ansanm ak yon bouyon rich ak legim.
Engredyan:
- Salmon oswa Trout (tranch, trenng) - 500 g;
- Krevèt kale - 400 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pwaro - 1 moso;
- mayi nan bwat - 200 g;
- bouyon nan pwason - 3 l;
- Laurel - 2 moso;
- vèt nasyonal ekip - 1 pakèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Bouyi bouyon pwason soti nan tèt yo, najwar ak ke, filtre.
- Retounen baz la likid nan chodyè a, ajoute kib pòmdetè, kawòt, pwaro, kwit manje pou 10 minit.
- Mete moso nan somon, kribich, kondiman, sèl, mayi, kwit manje pou yon lòt 5 minit, konplete plat la ak remèd fèy, retire nan plak la.
- Apre 10 minit, zòrèy la soti nan pwason an somon wouj yo pral pare yo manje.
Finnish trout zòrèy ak krèm
Zòrèy la trout, resèt la ki ou pral aprann pita, se étonant mou ak mou gou. Efè a vle ak yon nòt velours tache ak plat la krèm, ak yon pikant espesyal reyalize pa ajoute refor yo rasin. Si gou nan lèt la se pa akseptab pou ou, ou ka senpleman retire li nan konpozisyon an oswa ranplase li ak jenjanm tè.
Engredyan:
- trase twit - 500 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- refor - 50 g;
- krèm - 200 ml;
- dlo - 1 l;
- lwil oliv ak ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Sou fri nan lwil oliv kib yo nan kawòt yo ak zonyon.
- Apre 5 minit, mete nan yon chodyè fri grat sou yon ti refor cho, pòmdetè, fri yon ti jan, gaye nan yon chodyè epi vide dlo bouyi.
- Vide nan krèm nan ak kwit sa ki nan jiskaske tendres nan legim yo.
- Lay trout ak kondiman, cho pou 5 minit, ajoute vèt ak retire veso a soti nan plak la.
Zòrèy soti nan tèt la nan somon chum
Yon zòrèy bon gou nan pwason wouj, resèt la ki pral dekri anba a, se prepare soti nan tèt yo nan somon chum. Pou sasyete, se bouyon ajoute nan diri, ki si vle ka ranplase ak nenpòt ki lòt sereyal oswa pòsyon adisyonèl nan pòmdetè oswa legim ak lòt. Apre 45 minit sou tab ou yo pral bon gou cho pou 5-6 moun.
Engredyan:
- tèt nan chom - 3-4 pcs .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- Laurel - 2 moso;
- diri - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, remèd fèy.
Preparasyon
- Head prepare yo inonde ak dlo, ajoute zonyon an ak bouyi pou 20 minit.
- Souch bouyon an, ajoute pòmdetè, kawòt, diri, kondiman, kwit jiskaske tout engredyan yo pare.
- Anvan yo sèvi zòrèy la soti nan chum la se sezonman ak remèd fèy.
Soup pwason ak somon
Resèt sa a pou soup pwason an pral pèmèt ou metrize preparasyon an nan pwason cho ak adisyon nan pitimi. Nan pèfòmans sa a, plat la se nourisan, nourisan ak moun rich. Groats anvan yo te ajoute nan chodyè a vide ak dlo bouyi pou yon minit, ki pral delivre li soti nan anmè nesesè epi fè gou final la nan sansib la manje.
Engredyan:
- somon - 500 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- tomat - 2 pcs .;
- pitimi - 60 g;
- Laurel - 2 moso;
- dlo - 2 l;
- Dill ak pèsi - 1 pakèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Pwason yo vide ak dlo, bouyi pou 7-10 minit, apre yo fin ki se bouyon an filtre, ak tranch yo pwason soulaje zo yo.
- Mete bouyon an bouyi nan legim tranche, pitimi, kondiman, kwit jiskaske pare epi ajoute pwason an.
- Anvan yo manje zòrèy la soti nan pwason wouj la ak pitimi a sezonman ak vèt.
Zòrèy soti nan bwat somon woz
Byen vit ak tou senpleman prepare yon zòrèy soti nan bwat somon woz. Pwason sa yo pa mande pou preparasyon preliminè anvan kwit manje ak pwosesis apre li, ki ekonomize tan pou Menager. Sa a resèt se espesyalman enpòtan si li nesesè bay fanmi an ak yon manje midi ak bon gou nan yon ti tan.
Engredyan:
- somon nan bwat - 1 ka;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- diri oswa pitimi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel - 2 moso;
- dlo - 2 l;
- vèt - 1 pakèt;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan dlo bouyi, mete kib pòmdetè, kawòt koupe, zonyon, sereyal rinded, vide bouyon soti nan manje nan bwat ak bouyi sa ki nan jiskaske mou.
- Sezon asyèt yo, ajoute pwason, cho pou 3 minit.
- Lè nouri zòrèy la soti nan pwason wouj nan bwat, li se crocked ak vèt.
Zòrèy nan pwason wouj nan Multivark la
Soup ki soti nan somon nan multivark la se espesyalman rich ak aromat. Anplis de sa, tankou yon metòd pou kwit manje cho pral ede jwenn bouyon ki pi transparan epi yo pral ekonomize tan valab, elimine konfòmite a ak teknoloji pwogresivman. Nan nimewo a espesifye nan pwodwi yo, 4 pòsyon yo pral jwenn.
Engredyan:
- pwason wouj - 500 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
- diri - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Laurel - 2 moso;
- dlo - 2.5 lit;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Nan multicastry a kouche moso nan pwason, legim tranche, sereyal ak kondiman.
- Ranpli tout bagay ak dlo epi vire sou "Soup" mòd la pou yon èdtan.