Legim sou gri an - yon plat ideyal pou rekreyasyon deyò. Eggplants, piman dous, tomat ak zonyon ka bay dè santèn de opsyon pou asyèt bò ak ti goute. Yo ka griye sou brochèt ak gri gri, marinad nan lòt kalite sòs, epis santi bon ak fèy santi bon. Manje sou chabon ka satisfè nenpòt predile gastronomik, kòm li se bon plat, itil ak santi bon.
Kouman kwit legim sou yon gri?
Legim sou gri an - resèt ak ki ou ka prepare pa kèk asyèt enteresan ak itil, chwazi engredyan yo dwa. Pou torréfaction sou chabon, juicy ak fre grenn pèl, courgettes, piman, tomat, zonyon ak dyondyon yo ideyal. Yo ka senpleman koupe nan moso gwo, epi, sezonman ak bè ak sèl, mete yo sou yon gri, oswa marin, nèrve sou brochet.
- Pou fè legim yo kwit sou gri juicy a, ou bezwen obsève rejim tanperati a ak sekans pwodwi yo.
- Premye a fri legim pore: zukèini, berejenn. Lè yo kwit antye, yo dwe pèse.
- Pòmdetè se pi bon kwit sou brochet, vlope nan yon tranch nan bekonn: li pral bon gou ak ki pa kalori, paske grès la pral drenaj sou griyaj la.
- Piman yo pi byen kwit antyèman: yo pral prezève juicy ak parfen anba po la.
- Fason ki pi fasil la se fè yon kebab shish soti nan legim sou gri an: legim yo koupe, marinated nan bè ak ji sitwon pou yon koup la minit, fisèl sou brochèt ak griye sou chabon yo.
Ki jan yo marin legim pou yon brasyeuz?
Marinad pou legim sou gri a se yon engredyan enpòtan pou konsève jiciness la ak bon sant nan pwodwi yo. Li se prepare sou baz diven, ji sitwon ak vinèg, pandan l ajoute epis santi bon ak remèd fèy. Sa a marinad se apwopriye pou zukèini, berejenn ak piman. Pou pòmdetè, chou ak tomat, marin sèk soti nan tim, Basil, lay ak rekòt pye mant yo pi souvan itilize.
Engredyan:
- berejenn - 25 g;
- zukèini - 250 g;
- tomat - 150 g;
- zonyon - 65 g;
- dous pwav - 150;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- Dill - ti ponyen;
- lwil oliv - 70 ml;
- Balsamik vinèg - 20 ml;
- sik - 5 g;
- dlo - 30 ml.
Preparasyon
- Sifle vinèg la ak sik ak dlo.
- Add bè, lay ak vèt.
- Legim yo koupe an moso gwo.
- Vide marinad pou 45 minit.
Kouman kwit legim sou yon gri?
Legim sou gri a sou gri a se youn nan fason yo ka resevwa yon plat bò kokenn pou fè manje ki pral pran yon ti lwil oliv ak yon zongle sèl. Nan pwosesis la nan fri, sik yo ekstrè soti nan legim yo, ki se karamele ak bay yon gou ekstraòdinè. Fimen bon sant nan brouyar ak trase Apetisan soti nan gri a pral ajoute yon plat nan piquancy.
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- zukèini - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- pwav - 2 moso;
- tomat - 2 moso;
- mélanj - 10 moso;
- lwil oliv - 80 ml;
- sèl - 10 g.
Preparasyon
- Legim yo griye sou gri a yo ta dwe griye egalman, se konsa koupe yo pa plis pase 1 cm epè.
- Pepper koupe nan bann, dyondyon - asyèt.
- Tomat, zukèini, zonyon ak obèjin - ti sèk. Berejenn sale pou 15 minit.
- Grese tout legim ak lwil, sèl.
- Mete sou yon griyaj ak kwit pou 10 minit.
Legim sou gri a nan style Amenyen
Legim kwit nan griy la ka vire nan yon sòs salad pikant ak juicy, si ou kwit yo nan Amenyen. Metòd sa a se trè senp ak senp: ou bezwen fisèl legim antye sou brochèt ak kwit jiskaske po wouj. Legim mou yo kale koupe, abitrèman koupe, sezonman ak fèy santi bon, bè ak ji sitwon, epi li sèvi sou tab la.
Engredyan:
- berejenn - 4 moso;
- dous pwav - 5 pcs .;
- yon lay nan lay - 5 pcs .;
- zonyon wouj - 2 pcs .;
yon pake nan silantro;
- ji sitwon - 40 ml;
- lwil oliv - 80 ml;
- nwa tè pwav - 5 g.
Preparasyon
- Eggplants ak pwav fisèl sou brochet yo.
- Kwit legim yo sou gri a jouk charring po la.
- Retire kale nan legim fini yo.
- Koupe legim yo, ajoute zonyon, lay ak Cilantro, bè, pwav ak ji sitwon.
Aubergines sou gri an sou gri an
Eggplants sou gri a yo se bon plat ak trè itil. Lè yo kwit manje, yo kenbe yon maksimòm de vitamin ak absòbe yon minimòm de lwil oliv, ki fè plat relativman ba-kalori a. Eggplants yo rekonèt kòm yon pwodwi inivèsèl pou babekyou, menm jan yo rete juicy menm ak pwolonje boulanjri ak parfe konbine avèk nenpòt ki marinad ak lòt kalite sòs.
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- pistach pistach - 60 g;
- ji sitwon - 40 ml;
- yon lay nan lay - 2 moso;
- lwil oliv - 20 ml;
- fre origan - yon zongle.
Preparasyon
- Fwe nan origan nan blenndè, ji, pasta ak lay.
- Berejenn koupe nan bann, lwil oliv ak fri sou gri a pou 5 minit sou chak bò.
- Mete sou yon plak, vide sòs.
Pòmdetè sou gri - resèt la
Pòmdetè sou gri a ka sèvi pa sèlman kòm yon plat bò nan yon kebab shish, men tou, vin yon plat plen, si kwit ak tranch nan grès. Resèt la se lakonik, aksesib ak trè bon gou. Li nesesè yo koupe pòmdetè nan ti sèk mens, nèrveu, altène ak bekonn, sou brochèt ak, vlope nan FOIL, voye nan chabon yo. Apre 20 minit, retire FOIL la.
Engredyan:
- pòmdetè - 8 pcs .;
- là kochon - 350 g;
- pwav - 5 g;
- Rosemary se yon zongle.
Preparasyon
- Pòmdetè ak lenn frèch koupe.
- Sezon ak pwav ak Rosemary.
- Vlope nan FOIL ak kwit pou 20 minit.
- Apre, retire FOIL la ak kwit san li.
Zucchini sou gri an - resèt
Zucchini sou gri a se yon opsyon ekselan pou yon gani limyè ak ki pa kalori. Plat la ap vire soti sansib ak mou sèlman soti nan fwi jèn ak charnèl. Si gen nenpòt ki, legim la pa pral mande pou long marinad epi yo pral kwit nan yon kesyon de minit. Kòm yon marinad, klasik la ranpli soti nan lay ak remèd fèy fre se ideyal.
Engredyan:
- zukèini - 1,2 kg;
- tèt lay - 1 moso;
- fenouy fre - ti ponyen;
- lwil oliv - 100 ml;
- kabrit fwomaj - 50 g.
Preparasyon
- Melanje lay, vèt ak bè.
- Squash se koupe an plak ak marin pou 30 minit.
- Mete sou griyaj la.
- Legim fri sou yon brasyeuz, sèvi ak fwomaj bouk kabrit.
Tomat sou gri an
Preparasyon an nan legim sou gri a se divès epi li gen pa yon kèk sekrè teknik. Tomat Juicy, tankou yon règ, yo kwit sou brochèt 7-10 minit. Pandan tan sa a yo pral gen tan adousi epi yo kòmanse ji a, ki pral bay fwi a yon gou pikant fri. Legim yo pa boule, li apwopriye bè yo ak bè, men pare yo sezon.
Engredyan:
- tomat - 6 pcs .;
- lwil oliv - 60 ml;
- Balsamik vinèg - 40 ml;
- branch nan Basil - 3 moso;
- nwa tè pwav - 5 g.
Preparasyon
- Fann tomat fisèl sou brochet, lwil oliv.
- Brase sou chabon yo pou 10 minit.
- Melanje vinèg la, pwav, bè ak Basil ak vide tomat yo.
Pepper sou gri an
Bulgarian pwav sou gri a se youn nan kote ki mennen nan mitan asyèt dyetetik. Li gen ladan rezèv nan vitamin ki nesesè yo, li gen kalite ekselan gou ak byen vit prepare. Soti nan kwit nan fou dous ou ka fè yon ti goute legim ekselan, deja penti kap dekale sou po a ak ranpli ak sòs dous ak tounen.
Engredyan:
- Bulgarian pwav - 6 pcs .;
- lwil oliv - 50 ml;
- diri vinèg - 20 ml;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- fre pèsi - yon ti ponyen.
Preparasyon
- Tout piman, mete sou brochèt ak kwit jiskaske rouj.
- Retire nan po a, koupe nan kat pati.
- Melanje vinèg la, lwil, vèt ak lay ak vide legim yo.
Sòs salad legim sou gri an
Salad nan legim konn kwit nan fou sou gri an - yon altènatif sante nan kalori segondè, manje fri. Prepare yon ti goute se pa difisil: yo ta dwe legim yo tranche voye ak lwil oliv ak kouche sou gri gri an. Kòrèkteman kwit, yo ta dwe kenbe teksti an kroustiyan andedan ak deyò an ront. Pikant abiye pral mare plat la ansanm.
Engredyan:
- berejenn - 1 moso;
- zukèini - 1 moso;
- dous pwav - 4 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- pèsi fre - yon ti ponyen;
- lwil oliv - 100 ml;
- siwo myèl - 20 g;
- ji sitwon - 20 ml;
- yon lay nan lay - 4 pcs.
Preparasyon
- Berejenn, zukèini, piman ak zonyon koupe, lwil oliv.
- Fry legim yo sou gri a jiskaske wouj.
- Melanje siwo myèl, ji sitwon, lay ak bè.
- Sezon legim yo ak sòs ak pèsi.