Li posib ke ete sa a kwit nan lanati ou pral pa sèlman vyann, men tou, legim fre. Pami lèt la, espesyalman popilè yo abcchini a abòdab ak bon plat, ki se fasil satire ak gou a nan nenpòt ki marinad ak yo an amoni ak engredyan yo lòt sou plak la.
Ki jan yo kwit manje zukèini?
Engredyan:
- zukèini - 800 g;
- lwil oliv - 95 ml;
- fèy nan origan, Rosemary ak tim - 1 ti kiyè;
- dan lay - 4 pcs.
Preparasyon
Zeklè tranch nan ti sèk nan epesè santimèt epi kouche sou sèvyèt. Voye moso yo ak sèl epi kite pou demi èdtan. Apre tan an, se sèl ki rete a netwaye, ak legim yo tèt yo efase. Vide zukèini ak yon abondans nan lwil oliv, ajoute fèy santi bon nan Oregano, tim ak Rosemary, ak Lè sa a peze yon dan kèk nan lay. Pèmèt mwèl la kanpe pou 15 minit anvan ou mete yo anlè chabon yo boule, ak Lè sa a, kontinye nan torréfaction.
Zucchini nan FOIL sou gri an
Engredyan:
- zenkini - 900 g;
- fimen Paprika - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Zonyon sèk, origan - 1 1/2 ti kiyè.
- Kouch sèk ak tchili - 1 ti kiyè;
- tè kimen - 1/2 ti kiyè;
- Yogout grèk - 60 ml;
- Feta fwomaj - 140 g.
Preparasyon
Koupe kourjèt yo nan mwatye ak ekstrè yon nwayo nan grenn nan men yo. Pitza "bato" vide ak yon melanj de remèd fèy ak epis santi bon ki sòti nan tout kote, apre yo fin ki nou kite yo marinade pou tan an nan ignisyon nan chabon. Prepare yon paste nan fwomaj feta ak yogout grèk epi ranpli melanj nan fwomaj nan kavite nan zukèini. Nou vlope "bato" yo ak FOIL ak fri pou 15-20 minit. Lè zukini vin mou, ak anpil atansyon sere anvlòp la nan papye a, vide "bato" yo ak yon pòsyon adisyonèl nan bè ak sèvi.
Ki jan yo marinad zukèini pou babekyou?
Engredyan:
- zukèini - 450 g;
- lwil oliv - 45 ml;
- vinèg diven wouj - 25 ml;
- Basil sèk ak pèsi - 1 ti kiyè;
- yon lay nan lay;
- Worcestersky sòs - 10 ml;
- lanmè sèl - nan gou.
Preparasyon
Lave zekkini koupe nan ti sèk, li mete nan yon bòl an vè oswa asyèt kouvri ak emay. Nou prepare marinad pou zukini sou mangal soti nan yon melanj de lwil oliv ak vinèg, wooster, sèl lanmè, lay ak remèd fèy. Melanje legim yo ak marinad la sou yon baz acetic epi kite pou 15-20 minit.
Pandan se tan, limen chabon yo. Gaye ti sèk yo nan courgettes sou griyaj la cho ak fri pou 5-8 minit sou chak bò.
Shish kebab soti nan zukèini sou gri an
Engredyan:
- zukèini - 450 g;
- violèt zonyon - 130 g;
- dous pwav - 120 g;
- lwil oliv - 60 ml;
- ji sitwon - 30 ml;
- vinèg diven wouj - 30 ml;
- Sèk origan - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dan lay - 2 moso;
- kale 1 sitwon.
Preparasyon
Bat lwil oliv la ak ji sitwon ak vinèg diven. Add melanj lan nan sèk origan, zès sitwon ak lay grat nan stoup. Koupe tout legim yo an mòso apeprè egal gwosè, melanje yo ak marinad ak plant sou brochet. Gaye kebab yo legim sou chabon yo ak fri pou 10-12 minit.
Zucchini sou gri a ak sòs pesto
Engredyan:
- pèsi vèt ak Basil - 1 ti ponyen chak;
- zonyon dous - 50 g;
- zukèini - 800 g;
- Kapr - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Franse moutad - 10 g;
- lay siblin;
- ji sitwon - 25 ml;
- lwil oliv - 45 ml.
Preparasyon
Koupe zikèy la ak riban long ak voye ak yon lwil oliv ti kras. Gaye legim yo sou gri a sou chabon cho. Pandan ke legim yo ap fè manje, fè yon sòs primè senpè senp, lè l sèvi avèk yon blenndè, fwe ansanm zonyon an ak anpil nan vèt, moutad, kapr, lay, bè ak ji sitwon. Konbine melanj lan ki kapab lakòz ak toujou cho zukèini epi kite pou yon koup la minit, se konsa ke legim yo absòbe parfen an antye.