Jodi a nou pral di w ki jan yo kwit manje soup djondjon ak dyondyon fre. Sa a plat ak gou bon gou li yo ak bon sant atiran te genyen favè nan gouman yo ki pi mande.
Soup djondjon ak dyondyon fre - resèt nan yon multivarya
Engredyan:
- Champignons - 575 g;
- pòmdetè tubèrkul - 475 g;
- zonyon - 85 g;
- kawòt - 85 g;
- pèsi rasin - 50 g;
- mou trete fwomaj - 175 g;
- pirifye dlo;
- Laurel fèy - nan gou;
- noutmèg - gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou;
- bè;
- Vèt fre yo chwazi nan - nan gou.
Preparasyon
Nou netwaye epi detache semicircles yo ak zonyon epi mete yo nan yon veso grès ki grese ak bè. Nou ba l 'yon ti kras mawon, chwazi ekspozisyon mòd "boulanjri a" oswa "Frais". Kawòt ak rasin pèsi yo netwaye, grinded nan rapide mwayen oswa koryas e voye zonyon yo. Apre senk minit nou jete pòmdetè yo, koupe ak koupe ak kib ti, ak dyondyon koupe. Pa bliye lave yo byen davans. Nou kenbe plat la, brase, nan pwogram nan menm pou yon lòt ven minit. Lè sa a, ajoute mou fwomaj fuse, nou gou plat la ak sèl, tè pwav nwa ak noutmèg, jete fèy nan Laurel ak pénétrer dlo bouyi.
Chanje pwogram lan nan "Quenching" mòd la epi pote soup la pare pou karant minit. Nan fen pwosesis la pou kwit manje, nou sezon soup la ak nenpòt remèd fèy fre yo chwazi nan.
Ki jan yo kwit manje soup djondjon ak dyondyon fre blan?
Engredyan:
- dyondyon blan - 400 g;
- zonyon - 90 g;
- tubèrkul pòmdetè - 400 g;
- kawòt - 90 g;
- pasta oswa nouy - 100 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 35 ml;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- dlo filtre - 2.5 lit;
- fre vèt;
- tè nwa pwav;
- sèl.
Preparasyon
Dyondyon blan tranpe nan dlo frèt pou trant minit, Lè sa a, lave yo byen, dechire ti moso epi li mete nan yon po nan dlo filtre. Nou detèmine kapasite nan dife a, chofe li nan yon bouyi ak kwit pou karant minit.
Nan entre-temps la, nou debarase m de po yo ak tranch tubèrkul yo pòmdetè olye ti, epi kite kawòt yo pase nan yon rap. Epitou nou pwòp ak shinkuem tise byen zonyon. Chofe chodyè a fri ak lwil legim ak sove li zonyon ak kawòt jiskaske mou.
Nan yon po ak dyondyon prèske pare nou jete pòmdetè yo prepare ak chanjman sa ki nan chodyè a. Soup sezon ak sèl, tè nwa pwav epi jete fèy Laurel. Ankò, pote nan yon bouyi epi kwit nan yon ti chalè pou ven minit.
De minit anvan preparasyon an, nou ajoute sou pasta yo soup oswa pasta ak vèt tise byen koupe.
Soup krèm soup ak dyondyon fre
Engredyan:
- fwomaj fre - 520 g;
- zonyon - 150 g;
- bè - 45 g;
- krèm - 200 ml;
- farin ble - 60 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 35 ml;
- poul bouyon - 600 ml;
- fre vèt;
- tè nwa pwav;
- sèl.
Preparasyon
Zonyon ak pre-lave dyondyon tise byen klere, li mete nan yon chodyè fri chofe ak
Se pou nou sove farin lan sou bè an fonn nan yon chodyè pou yon minit ak yon mwatye, ajoute krèm nan djondjon kwit, rès la nan bouyon an epi kite l bouyi. Nou kenbe plat la sou chalè ba pou sèt minit, vide nan krèm nan ak chalè ankò nan yon bouyi. Imedyatman retire veso a ak soup nan plak la, ajoute sèl ak pwav gou.
Nou sèvi yon plat ak croutons ak yon branch nan vèt fre.