Casserole se yon plat konpoze, anjeneral, prepare nan yon varyete pwodwi kraze oswa menm grate ak yon engredyan obligatwa, ki itilize ze ak / oswa farin frans. Preparasyon an nan kaswòl se yon fason pratik ak pwofitab yo sèvi ak résidus pwodwi.
Di ou ki jan kwit yon marmit pwason bon gou.
Pi apwopriye pou marmite a se yon pwason lanmè oswa gwo larivyè Lefrat ak vyann blan (hake, kòd, twonpèt, polok, pike, Carp, elatriye) Eseye toujou chwazi pwason fre oswa frèch jele.
Pou prepare yon marmite pwason ou bezwen yon fòm refraktory oswa yon multivarker, yon pratik modèn aparèy. Preparasyon an nan kaswòl pwason nan yon multivarck se pa anpil diferan de kwit manje nan dife pou chofe fou a (sitou nan tan).
Resèt la pou yon marmite bon gou ak trenng pwason nan yon multivarya
Engredyan:
- pwason filèt - 300 g;
- ze poul - 3 moso;
- lèt - 50 ml;
- farin ble oswa lanmidon -2-4 st. kiyè;
- diri kwit - 150 g;
- pwav nwa tè santi bon, noutmèg ;
- vèt;
- bè .
Preparasyon
Ze vzobem ak lèt, farin frans ak yon zongle nan sèl. Li se pi bon yo bat ak yon mixer, li pral vire soti pi manyifik. Se pat la sezonman ak fèy santi bon.
Nou pral koupe trenng pwason an ti moso oswa pi gwo tranch. Ou ka, nan kou, sote pwason atravè yon moulen vyann, li se pi bon ak yon bouch pou koryas fanm k'ap pile. Nou koupe vèt yo tise. Melanje diri, pwason ak vèt. Ou ka ajoute yon ti sòs soya.
Wete bòl la k ap travay nan lwil la multivark. Se mwatye nan tès la vide soti nan pati anba a. Soti nan pi wo a kouche pwason an ak diri ak vèt. Ranpli ak tès ki rete a.
Sa a ka resèt yon ti kras modifye: ajoute zonyon ak pasyon zonyon-djondjon pasivasyon (1 zonyon + 200 g nan dyondyon fre). Zonyon ki graje ak dyondyon yo pre-konpòte sou chalè ki ba nan yon chodyè fri apa pou 15 minit. Lè sa a, melanje ak diri, pwason ak vèt.
Chwazi "boulanjri" mòd la, mete tan an pou kwit manje - 50-60 minit.
Pare kabrit ka vide ak fwomaj griye. Nou koupe marmite pwason nan pòsyon yo epi sèvi avèk lòt kalite sòs solèy delika ak bouyon pwason cho.