Chak amater byè gen ti goute pi renmen l 'pou yon bwè: pwason, kribich, kribich, nwa, bato elatriye. Men, gen yon plat ki toujou jwi san siksè - zèl poul li nan babekyou , oswa kwit nan dife pou chofe fou a. Si ou pa deja gen yon resèt pi renmen pou zèl poul pou byè, Lè sa a, nou sijere chwazi soti nan sa yo.
Zèl poul nan byè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- zèl poul - 800-1000 g;
- tkemali - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- séchage (pou poul) - 2 ti kiyè.
- moutad - 2-3 ti kiyè.
- oublions-suneli - 2 ti kiyè.
- Curry - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Premye nou prepare marinad la. Nou melanje tout seasonings ansanm ak moutad, tounen krèm ak tkemali. Add lay ak 2 gwo kiyè nan laprès la. kiyè dlo oswa krèm ki gen anpil grès, sèl. Zèl kite nan marinad la pou 2 èdtan -3 nan tanperati chanm oswa mete nan frijidè a pou nwit la la. Nou mete nan fou a yon chodyè ak zèl (tanperati 200 degre). Kwit jiskaske yo ront sou tou de bò yo.
Zèl pikant nan byè
Engredyan:
- Zèl poul - 1.5 kg;
- lay - 3-4 dan;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- nwa tè pwav - 1/3 ti kiyè;
- wowoli lwil oliv (ou pa ka ajoute) - 1 ti kiyè;
- Ground jenjanm - 0,5 ti kiyè.
- Sòs soya - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Moulen lay la, melanje ak rès la nan engredyan yo, ajoute zèl, melanje tout bagay byen. Kite pou 20 minit. Lè sa a, nou mete l 'sou yon fèy boulanjri, mete l' nan dife pou chofe fou a (200 degre), kwit pou apeprè 30 minit.
Zèl pou byè ak lay
Zèl sa yo ka prepare kòm yon ti goute pou byè, men yo bon ak senp ak yon gani nan legim fre.
Engredyan:
- Zèl poul - 1 kg;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- tomat sòs - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- nwa ak wouj pwav, sèl - nan gou;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Melanje lay la koupe ak sèl, pwav ak siwo myèl. Avèk sa a melanj nou fwote zèl yo lave ak cheche. Lè sa a, melanje mayonèz ak sòs tomat ak fwote zèl yo ak sa a melanj, mete yo nan frijidè a pou 2 èdtan. Chofe lwil la legim epi li mete zèl yo, fè sèten ke yo pa trè sere nan pati anba a nan chodyè a. Fry soti nan de kote nan yon kwout sèk, oswa mawon zèl yo poul nan aeogrill .