Nan atik sa a, nou pral di ou resèt yo detaye pou prepare bon gou vyann ak dekri ki jan ak ki sa li se pi bon s'étendre li.
Kouman bon gou ak byen mete yo deyò vyann lan nan vyann kochon nan krèm tounen?
Engredyan:
- vyann kochon - 800-850 g;
- kawòt (mwayen) - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- gra krèm - 230 ml;
- timerik - 1 ti kiyè;
- moutad - 0,5 ti kiyè;
- kwizin sèl - 2 zongle;
- tè pwav - 1 zongle;
- dlo - 180 ml;
- lwil legim - 60-70 ml.
Preparasyon
Se kaka a prepare nan yon moso fre nan vyann kochon koupe an moso o aza pa gwo ki menm gwosè ak. Nan brasye a (pi bon jete fè) nou vide lwil oliv ak mete tout bagay sou recho a jiskaske li kloure. Apre sa, mete deyò vyann lan isit la, vide l 'sou ak pwav, kwizin sèl ak detanzantan vire moso yo, fri yo jiskaske yon kwout limyè an lò.
Se anpoul la tise byen koupe ak yon kouto trimès-bag, ak kawòt yo gwosè mwayenn ki yo sou rapor la pi piti. Gaye legim yo sou vyann lan, brase ankò ak yon spatul epi redwi dife a mwayen-fri tout jiskaske mou.
Nan krèm tounen ak gwo kontni grès nou ajoute tè timerik ak moutad. Brase tout bagay ak yon kiyè, ak Lè sa a, respire gaye sou vyann lan ak kawòt yo ak zonyon ak Lè sa a, ajoute dlo pou bwè. Nou ap tann pou sa ki nan brasye a bouyi, Lè sa a, kouvri l 'ak yon kouvèti ak diminye dife a, se pou yo pann soti plat la pou 20 oswa 30 minit.
Ki jan bon gou s'étendre vyann bèf ak legim nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- kaka vyann bèf - 700 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- tomat - 2 moso;
- sòs klasik soya - 50 ml;
- séchage pou vyann - 1 ti kuiyè. kiyè;
- gwo sèl - 1 ti kiyè;
- yon melanj de piman - nan gou;
- bwè dlo - 150 ml;
- lwil oliv legim - 70 ml.
Preparasyon
Vyann bèf tranche an moso nan 3-3.5 santimèt, vide ak gwo sèl yo, yon melanj de piman diferan,