Kaviar nan chantrèl - resèt yo pi byen pou kwit manje ti goute djondjon

Deyinabl plat bon gou djondjon - kavya soti nan chantrèl. Si te gen yon "rekòt" jenere sa a ti goute ka prepare pou itilize nan lavni. Sèvi ak sandwich, ajoute soup oswa manje ak plat bò pi renmen ou nan sereyal oswa legim. Yon plat senp ak senp prepare nan de konte, yon resèt ki disponib nan chak chef inisyasyon.

Kouman kwit manje chanpiyon?

Kavya soti nan chantrèl pou sezon fredi a - resèt, anjeneral ki senp, pa gen karakteristik. Pwen an sèlman enpòtan nan pwosesis la se preparasyon an nan dyondyon.

1. Anvan ou kòmanse kwit manje, ou bezwen lave dyondyon yo, vide yo nan yon veso gwo dlo, retire fatra a ak revize chak kopi, grate pousyè tè a.
2. Rense ankò nan dlo pwòp, kap nan chapo yo ak mouvman masaj, ta dwe gen okenn tach sispèk sou yo.
3. Pa gen okenn pwen nan mangonmen sou prezans nan ensèk nan dyondyon yo, yo se raman wormy.
4. Si dyondyon yo pa imedyatman aplike, apre yo fin lave yo dwe cheche, transfere nan yon veso ki kouvri avèk yon sèvyèt, mete nan yon frijidè.

Ki jan yo kwit manje ze djondjon pou sezon fredi a?

Harvest kabin nan chantrèl pou sezon fredi a - yon bon gou kolasyon, ki ka sèvi nan yon pati fèstivite fèstivite. Resèt yo pwopoze a se debaz, yo bay konpozisyon minimòm nan engredyan yo. Sipleman materyo a ka legim, lay, tomat, bagay prensipal la se pa fè twòp l 'ak epis santi bon, chantrèl pa konbine byen ak gou fò pikant.

Engredyan:

• chantrèl - 1 kg;
• zonyon - 300 g;
• kawòt - 100 g;
• sèl;
• lwil oliv legim.

Preparasyon

1. Kale dyondyon bouyi pou 10 minit, retire bave la.
2. Souch, sèk, blenndè.
3. Nan yon chodyè fri, sove zonyon yo, ajoute kawòt, ki te swiv pa dyondyon.
4. Fry 10 minit, brase toujou, sèl.
5. Distribye cho chandèl djondjon soti nan chantrèl pou sezon fredi a nan krich esterilize, sele.

Kavya djondjon ak lay - resèt pou sezon fredi

Kavya djondjon ak lay se espesyalman santi bon. Pou amelyore ti goute la pikant gou kapab complétée ak remèd fèy sèk, ajoute fre pa rekòmande pou fè pou evite bwat bòl. Te ajoute nan konpozisyon an nan pwav cho "limyè" pral fè kavya yon ti kras zile ak plis enteresan nan gou.

Engredyan:

• chantrèl - 2 kg;
• lay - 6 dan;
• cho pwav "limyè" - 2 gous;
• sèl;
• cheche fenouy - 1 ti kuiyè. l .;
• lwil oliv;
• zonyon - 2 pcs.

Preparasyon

1. Lave, kale dyondyon kwit pou 10 minit.
2. Koupe chanterelles blenndè a.
3. Zonyon Sparce, ajoute pure djondjon, fri 10 minit.
4. Add lay la koupe, koupe pwav, mitone pou 5 minit, ajoute sèl, vide nan remèd fèy sèk.
5. Kaviar nan chantrèl ak lay se langi pou 5 minit, li se distribiye pa veso ak sele.

Kavya djondjon ak tomat

Bon gou djondjon soti nan chantrèl, se resèt la ki dekri anba a, yo sèvi imedyatman apre refwadisman, li ale tèlman bon gou ke ou pa gen tan prezève li. Tomat, dous ak cho piman fè kolasyon an trè Apetisan, ak ranfòse gou a djondjon orijinal, nan boukannen engredyan yo rekòmande nan bè.

Engredyan:

• chantrèl - 1 kg;
• tomat - 3 moso;
• dous pwav - 1 pc .;
• pwav anmè - ½ pcs .;
• lay - 2 dan;
• zonyon - 1 moso;
• Bè.

Preparasyon

1. Chanpiyon bouyi, sèk, koupe tise byen.
2. Koupe tout legim yo, tankou ti ke posib.
3. Zonyon Sparce, ajoute dyondyon, mitone jouk likid la evapore.
4. Jete piman yo, lay mens, sèl.
5. Nan fen a ajoute tomat yo, melanje, diminye chalè a, kouvri.
6. Kaviar soti nan chantrèl pral pare nan 15 minit.

Kavya djondjon ak keratin tomat pou sezon fredi a

Se chen djondjon soti nan chantrèl ak keratin tomat rekolt pou sezon fredi a ak ki estoke pou yon tan long, gras a yon gwo kantite bè. Nan nimewo sa a nan dyondyon yo pral apeprè yon bank nan 0.5 lit. Chanpiyon yo trese nan yon moulen vyann, si ou prefere santi bits nan chantrèl, sèvi ak yon sireur gwo.

Engredyan:

• dyondyon - 1,2 kg;
• zonyon - 1 moso;
• tomat keratin - 50 g;
• dlo 50 ml;
• lay - 3 dan;
• sèl ak pwav;
• lwil legim - 130 ml.

Preparasyon

1. Pi dyondyon kwit manje pou 10 minit. Filtre, drenaj.
2. Moulen dyondyon yo atravè yon moulen vyann.
3. Fry zonyon an, ajoute mas la djondjon.
4. Konbine dlo ak keratin, vide nan kavya, ajoute koupe lay, sèl ak pwav.
5. Denmen se 40 minit.
6. Vide nan yon esteril ka, vide lwil cho, cork.

Kavya djondjon pou sezon fredi a ak kawòt

Roche djondjon soti nan chantrèl ak kawòt se pi plis saveur ak Apetisan. Legim konpozan amelyore gou nan billet a, men ou dwe obsève mezi a ak prezève gou natirèl la nan chantrèl. Senplifye kwit manje a kapab, defile engredyan an menm tan an, se sèlman lay dwe ajoute nan fen a, se konsa yo pa gate rezilta final la.

Engredyan:

• dyondyon - 1 kg;
• kawòt - 2 moso;
• zonyon - 1 pc.
• lay - 3 dan;
• cheche fenouy ak Basil - 1 ti kiyè;
• lwil oliv legim;
• dous pwav - 1 pc.

Preparasyon

1. Chanpiyon yo lave, bouyi, seche.
2. Sote tout engredyan (eksepte lay) atravè yon moulen vyann.
3. Mete kè ou sou, vide yon lwil oliv ti kras.
4. Kadav ak chantrèl mele pou 25 minit.
5. Antre nan lay la koupe, melanje, sèl, antre nan remèd fèy sèk. Chire pou 5 minit.
6. Vide nan yon bokal esteril, cork.

Kavya soti nan chantrèl ak zukèini pou sezon fredi a

Nenpòt ki kwit manje nan kavya djondjon se akonpaye pa yon varyete legim, opsyon sa a pa gen okenn eksepsyon. Aperitif la sanble ke yo rich, Apetisan ak pwosesis la nan fè ti goute pa pran anpil tan. Legim yo annamoni konbine avèk chantrèl ak epis santi bon ki senp, piquancy pral ajoute cho pwav ak lay.

Engredyan:

• dyondyon - 1 kg;
• zukèini - 300 g;
• kawòt yo ak zonyon - 2 pcs .;
• lay - 3 dan;
• cho pwav - 1 gous;
• tomat keratin - 20 g;
• lwil oliv - 150 ml;
• sèl, sik - nan ½ ST. l.

Preparasyon

1. Chanpiyon kwit, retire kim. Se bouyon an vide nan yon veso ki apa a.
2. Zonyon Sparce, ajoute kawòt grat, makawoni, sèl ak sik. Chire pou 5 minit.
3. Fouye zukèini, separeman mete yo deyò ak adisyon nan lwil oliv.
4. Konbine tout engredyan yo, pèse ak yon blenndè, transfere nan yon chodyè fri, vide nan 20 ml bouyon.
5. Antre nan lay la ak mitone 30 minit.
6. Yo gaye nan krich, esterilize kavya soti nan zukèini ak chantrèl 15 minit, cork.

Kavya soti nan chantrèl ak vinèg pou sezon fredi a

Li pi bon nan magazen tout vanpir sezon fredi a soti nan chantrèl ak vinèg, li pa menm nesesè yo esterilize li. Anplis konsèvasyon fonksyon, vinèg ajoute yon limyè ti goute pikant tounen. Engredyan ka kwit separeman, men li la pi vit yo woulo liv tout engredyan yo nan moulen an vyann ak deperi pou apeprè mwatye yon èdtan.

Engredyan:

• dyondyon - 1 kg;
• zonyon, kawòt, dous piman - 1 pc .;
• anmè pwav - ½ pcs .;
• lay - 3 dan;
• lwil oliv pou fri;
• vinèg 6% - 50 ml;
• sèl.

Preparasyon

1. Bouyi dyondyon, zonyon, piman ak kawòt defiled nan yon moulen vyann.
2. Mete nan yon chodyè sote ak fri sou chalè medyòm pou 20 minit, mete nan lay la, voye.
3. Add vinèg la, melanje, vide 5 minit, vide nan yon bokal, cork.

Kavya djondjon nan multivarya la

Kwit kavya djondjon nan multivark la pou sezon fredi a - yon resèt ki pa fondamantalman diferan de yon sèl la tradisyonèl yo. Tout engredyan yo mete nan bòl la ak long maleng. Kòm yon konsèvasyon, vinèg ap fè, ak pwosesis la nan maleng ap pran yon èdtan. Prepare veso a an avanse, vapè krich ak kouvèti.

Engredyan:

• chantrèl - 2 kg;
• zonyon, kawòt, piman, tomat - 2 pcs .;
• lay - 4 dan;
• sèl, pwav tè;
• vinèg 6% - 100 ml;
• lwil oliv - 50 ml.

Preparasyon

1. Bouyi dyondyon, zonyon, kawòt, tomat blanchi ak piman yo defiled nan yon moulen vyann, tou dwat nan bòl la nan aparèy la.
2. Prezante lwil, sèl, pwav.
3. Sou kwizin nan "Zharke" pou 15 minit, antre nan lay la.
4. Brase, vire sou "Quenching", kwit manje pou 40 minit.
5. 10 minit anvan siyal la, vide vinèg la, melanje.
6. Vide nan resipyan esterilize, cork.