Delika fèy jenn nan be (li rele nan kvass nan sid) parèt sou vant nan kòmansman sezon prentan. Epi, si ou regilyèman enkli plant sa a nan rejim alimantè a, pou ete a ou ka stock moute vitamin C. Sepandan, ou vle kenbe vitamin yo nan limit maksimòm, kidonk li pi bon yo prepare yon soup frèt soti nan be. Yon bagay sa a plat sanble okroshka, men prensip la pou kwit manje a se yon ti jan diferan, ak yon gou bèl tounen pral ede fè fas ak chalè an. Di ou kijan pou prepare yon frèt ki soti nan be.
Opsyon senp
Kolekte frèt ki pi senp la bon gou nan be, li pral pran byen yon ti jan nan tan ak abòdab, pwodwi chè.
Engredyan:
- ze poul - 4-5 moso;
- konkonm konkonb pa gwo - 4 pcs .;
- pantalon se jenn - 200 g;
- poul oswa bouyon vyann bèf ki gen anpil grès - 2 lit;
- plim zonyon vèt (pati vèt) - 1 ti pakèt;
- Dill, pèsi, Basil, rekòt pye mant - 2-3 branch chak;
- Kay ki te fèt tounen krèm (oswa magazen omwen 25% grès kontni) - 1 vè.
Preparasyon
Bouyi ze difisil-bouyi, mete yo nan dlo frèt pou yon trimès nan yon èdtan, retire koki an. Nou taye ak koupe nan kib gwo oswa ti ekirèy koryas nan pwoteyin, mete l 'nan bòl la. Yolk twa sou yon rap, melanje ak krèm tounen epi pote abiye nan homogeneity. Ekirèy la tranche nou voye kale ak menm jan konkonm tranche, byen lave ak tise byen koupe. Tout se melanje - sa a se ranpli a nan vyann frèt nou yo. Pye m 'ak koupe ak mens long riban, bese nan bouyon bouyi ak apre yon minit nou fèmen dife a. Se pou yo fre desann. Nan tas yo soup oswa plak gwo twou san fon kouche soti ranpli a, ajoute abiye an ak ranpli li ak dekoksyon oksik. Frèt ki soti nan se pare, resèt la, jan ou ka wè, se trè senp ak chè.
Fwad ak kefir
Gou nan asid nan beye parfe konbine ak gou nan pwodwi fèrmante lèt, pou egzanp, krèm tounen, yogout oswa kefir. Byen yon opsyon atire pou yon dine limyè se yon frèt-soup soti nan beyè sou kefir.
Engredyan:
- ba grès (1%) kefir - 1 l;
- wouj radi, ti - 1 ti pake;
- bouyi poul tete - 200 g;
- bouyon nan ki tete a te kwit - 2 tas;
- konkonm fre - 3 pcs .;
- ze poul gwo - 4 pcs .;
- be - 2 pakèt gwo;
- sèl - 1 ti kiyè;
- nenpòt vèt - nan gou.
Preparasyon
Radi ak konkonm yo ta dwe ak anpil atansyon lave epi koupe po a, tankou legim jèn ak legim rasin souvan akimile ki pa eleman nitritif nan po la. Koupe an kib ak transfere nan yon bòl. Gen nou mete vyann graje ak vèt tise byen koupe. Kwit ze yo netwaye, koupe pwoteyin lan epi ajoute nan bòl la, epi fwote jònze a ak sèl. Chofe bouyon an epi tranpe l 'nan be a koupe pou 3 minit (pa bliye rense li byen). Lè bouyon nou yo refwadi, vide kefir nan li, ajoute jònze a. Ranpli pwodwi yo tranche epi kite fredi a enfiltre pou apeprè mwatye yon èdtan. Sèvi ak krouton oswa pen pen.
Wouj Refreshment
Pi tradisyonèl la se frèt-soup ki soti nan be ak bètrav, resèt la se klasik, senp epi tou trè abòdab.
Engredyan:
- bouyi bètrav oblong mwayen - 2 pcs .;
- ze poul 1 klas - 4-6 pcs .;
- konkonm tè san bouton - 4 pcs .;
- bouyon vyann fò - 1 l;
- krèm tounen pa mwens pase 25% grès kontni - 150 g;
- Pyè - 2 gwo ponyèt;
- nenpòt vèt (Dill, Basil, mant, pèsi, koryandè, zonyon) - nan gou.
Preparasyon
Bètrav, difisil-bouyi ze ak konkonm yo koupe an kib nan menm gwosè a, melanje ak remèd fèy tise byen koupe, tounen krèm. Nou chod loraj la ak bouyon bouyi ak fre li. Melanje epi sèvi.
Pou prepare vyann lan Belarisyen frèt soti nan be, ajoute pòmdetè bouyi - 1 tuber pou chak moun. Kòm ou ka wè, li fasil fè yon frèt soti nan bètrav ak be. Asire ou ke ou tanpri tèt ou ak yon plat itil ak bon gou.