Soti nan vyann poul, ou ka kwit yon anpil nan asyèt diferan, merite pou yo yon tab fanmi fèstivite ak senp. Nou sijere ou eseye mete yo deyò poul la nan diven blan, epi ou pral santi ke li pral jwenn ekskiz gou delika, sansibilite etonan ak bon sant bon gou. Anplis de sa nan diven, ou ka ajoute epis santi bon diferan, krèm oswa menm fwi zwazo a, kidonk, ou jwenn konplètman diferan opsyon pou plat sa a ki senp men trè rafine. Se konsa, kite a gade nan resèt yo pou kwit manje poul nan diven blan.
Poul nan diven blan
Engredyan:
- poul - 1.5 kg;
- blan diven sèk - 1 l;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- lay - 1 moso;
- jenjanm - 50 g;
- sèl, pwav, epis santi bon (Basil, koryandè) - nan gou.
Preparasyon
Nou pran poul la, travay li, lave l ', li koupe l' an ti moso. Nou mete vyann nan yon marmite, vide diven, ajoute zonyon tise byen koupe, sèl, pwav ak sezon ak fèy santi bon. Tout melanje a byen epi kite marinad pou plizyè èdtan. Lè sa a, nou mete chodyè a ak poul la sou recho a, pote l 'nan yon bouyi, redwi chalè a ak mitone sou chalè ki ba pou 1.5 èdtan. Kòm yon plat bò nan yon poul ak diven blan, li pi bon yo sèvi diri bouyi. Ou kapab tou konplètman separe tout vyann lan soti nan zo a ak lè sa a, ou pral jwenn yon konplètman diferan plat - poul konje nan diven blan.
Poul tete ak rezen nan diven blan
Engredyan:
- tete poul - 2 pcs .;
- sèl, pwav, Rosemary - gou;
- blan diven - 100 ml;
- sitwon - 0,5 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- rezen (nwa ak limyè) - 150 g.
Preparasyon
Nou pran de kalite rezen, m 'ak nou separe de zo yo. Poul tete fwote ak sèl ak pwav. Fry nan yon chodyè oswa gri sou tou de bò jiskaske yon kwout parèt. Anndan, vyann lan ka anvan tout koreksyon, pa panike, nou pral toujou bouche li. Zonyon yo netwaye, koupe an bag mwatye ak fri nan lwil legim. Lè sa a, ajoute rezen zonyon yo ak sitwon koupe ak zès, redwi dife ak fri tout 3 minit. Ak anpil atansyon pran soti
Lè sa a, kouvri ak yon kouvèti ak kwit vyann lan jiskaske li se pare sou chalè mwayen pou apeprè 20 minit. Nou sèvi plat la pare cho, nan kou, ak linèt diven blan! Poul, konpòte nan diven blan, se yon plen véritable plat cho epi yo pa mande pou preparasyon an nan yon lòt gani.
Bon appetit!