Recipes nan soup bon gou ak remoute kouraj ak boulèt gen yon varyete gwo, yo konprann ki li difisil. Nou te ranmase plizyè, nan opinyon nou an, vèsyon ki pi orijinal ak modèn nan sa a plat, ki dekri anba a.
Resèt Soup Rice ak boulèt
Engredyan:
- tè vyann bèf - 500 g;
- mens vyann kochon - 250 g;
- ze - 1 moso;
- lèt - 1/4 nan atik la;
- pen krout - 1/4 nan yon syèk;
- bouyon legim - 4 atik;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 2 moso;
- tomat nan pwòp ji - 500 g;
- origan - 2 ti kiyè luil;
- diri - mwatye yon syèk;
- zaboka - 1 moso;
- pèsi.
Preparasyon
Nou koupe ak koupe zonyon an nan lwil oliv legim ansanm ak kawòt mwatye kwit. Nan yon marmite vide bouyon an legim , nou delye l 'ak yon vè dlo, nou mete legim yo tranche, tomat yo trete nan ji pwòp nou yo ak origan. Pote bouyon an ak bouyi epi kwit sou chalè medyòm.
Pandan ke se soup a mouye, melanje tou de kalite vyann mens ak lèt ze, ak pen krout. Pa bliye sou sèl ak pwav. Nou fè yon mèg nan yon melanj vyann nan boulèt ak mete yo nan bouyon bouyi. Apre 10 minit, vide diri a, kouvri soup la ak yon kouvèti epi kontinye kwit manje sou chalè ki ba pou 15-20 minit. Nou sèvi plat la ak moso nan zaboka ak pèsi koupe.
Soup la diri menm ak boulèt ka fèt nan yon multivarya. Mete mòd nan "Varka" oswa "Soup" sou aparèy la pou otomatik tan, ak nan mitan an nan kwit manje a, lè gen deja boulèt nan chodyè a, vide diri an. Apre yon siy soup son ka sèvi sou tab la.
Ki jan yo kwit manje soup diri ak boulèt?
Engredyan:
- diri - mwatye yon syèk;
- poul filange - 300 g;
- Griye jenjanm - 2 ti kiyè.
- cho pwav - gou;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- poul bouyon - 1,5 l;
- sòs pwason - 1 ti kiyè;
- ji lacho - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- pwa vèt - 300 g.
Preparasyon
Rice kwit jiskaske pare, men fè li konsa ke li rete chanjan. Manje vyann melanje ak jenere grat, koupe tchili ak zonyon vèt. Soti nan melanj lan ki kapab lakòz nou fè boulèt ti.
Pote bouyon an nan yon bouyi, ajoute pwa ak boulèt. Kwit sòs la jiskaske boulèt yo pare, lè sa a sezon ak sòs pwason, ji sitwon, sik, sèl ak pwav. Nan moman ki sot pase a, vide bouyi diri epi retire plat la nan dife a.
Pou bay resèt yo menm plis Oriental motif, ou ka ranplase diri ak nouy diri mens, epi ajoute tij la nan lemongrass bouyon an. Sèvi diri soup, vide ak zonyon koupe vèt.
Soup diri ak boulèt
Engredyan:
Pou boulèt:
- poul filange - 500 g;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 1 pc .;
- ze - 1 moso;
- mant, pèsi, origan - dapre 1/4 nan atik la;
- tè kimen - 1 ti kiyè;
- cho pwav, sèl - nan gou.
Pou soup:
- lay - 3 dan;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- lwil oliv - pou fri;
- poul bouyon - 1,5 l;
- tomat - 2-3 pcs .;
- diri - 1/4 nan atik la;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Melanje vyann lan mens ak lay koupe ak zonyon, ajoute sèl, pwav, ze ak zèb kraze ak kimen. Soti nan mas la resevwa nou fè boulèt.
Nan yon chodyè fri, chofe yon ti kantite lwil oliv ak fri sou li koupe zonyon jouk an lò. Add lay zonyon yo, osi byen ke kawòt ak pòmdetè koupe an kib. Apre 3-5 minit, legim yo ka mete deyò nan bouyon poul cho, ak Lè sa a, ajoute tranch tomat. Nou tonbe dòmi diri ak kwit soup la sou chalè ba pou 10 minit, apre sa nou ogmante chalè a, mete boulèt yo epi kontinye kwit manje pou yon lòt 7-10 minit (ki depann sou gwosè a nan boulèt yo).