Ekonomize ji a ak bon sant nan zwazo a pral ede manch rad la roti, ki se kapab pa sèlman kenbe tèt ak tanperati a nan dife pou chofe fou a, men tou, kwit manje a nan ji pwòp li yo san yo pa mal ou. Nan resèt yo, nou pral pwochen konsidere yon kèk fason senp nan fè poul nan manch rad la.
Resèt poul kwit nan tout manch rad la
Engredyan:
- poul antye - 2.5 kg;
- lwil oliv;
- Bè - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- sèl, pwav - gou;
- origan - gou;
- sitwon - 2 moso;
- zoranj - 1/2 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 1 lay.
Preparasyon
Se fou a chofe a 200 ° C. Se kadav poul li lave ak seche, apre yo fin ki li se byen sezonman ak sèl ak pwav soti nan deyò a ak andedan. Nan kavite a nan poul yo tonbe nan dòmi yon zongle bon nan sèk origan ak kouche gen yon mwatye koupe yon zoranj, tranch nan yon sèl zonyon, zonyon ak galik nan lay. Nou vide zwazo a ak lwil oliv, griyaj li byen, li mete manman poul la nan manch rad la. Koulye a, li rete sèlman yo mete zwazo a nan dife pou chofe fou a. Konbyen kwit yon poul nan manch rad la pral depann de gwosè li, men an jeneral, boulanjri a nan yon kadav nan 2.5 kg pral pran 1 èdtan 45 minit.
Anvan sèvi, retire ranpli a nan kavite a nan kadav la, ak Lè sa a, sèvi poul la sou tab la.
Kwit manje poul endijèn ak ranpli djondjon
Engredyan:
- lwil oliv;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 4 dan;
- melanj de dyondyon forè - 500 g;
- fre ti - 1 pakèt;
- sitwon - 1 moso;
- sèl, pwav - gou;
- zanmann - 1 ti ponyen;
- pen ti kal pen - 2 ti ponyen;
- ze - 1 moso;
- poul la kay antye - 1.5 kg.
Preparasyon
Se fou a chofe a 200 ° C. Nan yon chodyè fri, chofe lwil oliv la ak fri sou li koupe zonyon ak lay pou 10 minit. Apre sa, nou ajoute dyondyon koupe ak fèy tim nan fri nan chodyè yo e yo kontinye kwit jiskaske imidite a depase evapore soti nan chodyè a fri. Sezon dyondyon ak zès sitwon, fre li ak melanje ak nwa tranche ak pen. Nou ajoute ze a, se konsa ke ranpli a soti nan dyondyon yo kenbe fòm nan byen.
Kakèt poul, byen lave ak seche, fwote ak yon ti kantite lwil oliv, voye ak sèl ak pwav, voye ak ji sitwon sou deyò a ak andedan, ak Lè sa a, ranpli kavite a ak yon ranpli djondjon. Nou mete kuru a nan manch rad la epi mete l nan preparasyon pou 1 èdtan ak 15 minit. Boure poul anvan sèvi ta dwe kouche nan manch rad pou 10-15 minit, ak Lè sa a, li ka sèvi nan yon tab la ak legim konn kwit nan fou, pòmdetè kraze oswa sòs salad legim.
Kwit nan fou konje nan yon manch
Nou te deja wè ke li pa pral trè difisil kwit yon poul antye nan manch rad la. Ak sa ki sou konje a? Isit la sitiyasyon an se menm plis Rosy.
Engredyan:
- poud fim - 8 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè + 1/2 ti kuiyè.;
- sèl, pwav - gou;
- lay - 2 dan;
- fèy nan Basil vèt - 2 atik;
- Pine nwa - 2 ti kuiyè. kiyè;
- griye parètyen - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Se fou a chofe jiska 180 ° С. Poul fim sèk ak sèvyèt papye ak bat koupe nan yon sèl epesè, yon kote nan mwatye yon santimèt
Nan bòl la nan blenndè a, bat fèy yo Basil ak lay, nwa pen, lwil oliv ak pòm rache. Sezon tout ak sèl ak pwav, ak sa ki lakòz omojèn vèt pesto sòs la divize an moso nan konje. Nou vire poul la nan yon woulo liv, fikse li ak dantelpik epi mete l nan manch rad la. Kwit fim nan nan 190 ° C pou 25-30 minit.
Anvan sèvi, woulo poul ta dwe kouche nan tanperati chanm pou omwen 7-10 minit, se konsa yo pa pèdi ji yo lè tranche. Bon appetit!