Nou te vin abitye lefèt ke ak pwason ak vyann, sòs sòs ak krèm parfe amonize, men frwiti sòs la dous enspire kèk moun. Sepandan, li ase jis yo wè ranvèse a sou eksperyans pwòp ou yo. Nou pote nan atansyon ou, pou egzanp, sòs soti nan zoranj. Li se étonant apwopriye pou pwason, vyann, salad ak fwidmè. Ann gade nan kèk resèt enteresan pou fè sòs zoranj.
Orange sòs pou vyann
Engredyan:
- dlo - 500 ml;
- zoranj - 1 moso;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - gou;
- ji sitwon - nan gou.
Preparasyon
Koulye a, kite a figi konnen kouman ou ka fè sòs zoranj. Se konsa, zoranj la byen lave, li kouvri ak dlo bouyi apik epi li se kale. Zedra fwote sou yon rap amann, plen ak dlo, mete dife, pote nan yon bouyi ak bouyi pou apeprè 10 minit sou yon ti dife. Lè sa a, souch likid la nan fwomaj la, ak fonn lanmidon an nan yon vè bouyon ak melanje li byen. Koulye a, ajoute ji an sitwon melanj lan zoranj, vide soti sik la epi pote li nan bouyi an.
Apre sa, dousman vide nan solisyon an ak lanmidon an ak kwit jiskaske epè, toujou ap melanje. Nou retire sòs la prepare soti nan chalè a ak fre li. Soti nan kaka a nan zoranj peze ji a, filtre li epi ajoute li nan chodyè a. Nou melanje tout bagay byen epi vide l nan bòl sòs la. Sa a tout, sòs zoranj pou vyann se pare!
Orange sòs pou pwason
Engredyan:
- zoranj - 3 moso;
- anpoul - 1 moso;
- bè - 200 g;
- likid siwo myèl - 1 ti kiyè;
- sèk blan diven - 150 ml;
- blan pwav, sèl - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, premye retire zès la soti nan yon zoranj ak fwote l 'sou yon rap. Next, lè l sèvi avèk yon ji peze ji soti nan zoranj. Zonyon yo netwaye, melenko koupe ak melanje ak ji, ajoute zès, siwo myèl ak vide soti diven an sèk. Nou mete sa a melanj sou yon dife fèb, men se pa pote l 'nan bouyi an. Wè sa ki te sòs la byen chofe, tou dousman mete l 'nan ti blòk nan lwil oliv ak melanje. Lè mas la vin omojèn, ajoute sèl ak pwav, retire nan chalè ak ak anpil atansyon filtre. Sa a tout, sòs siwo myèl-zoranj pou pwason ak fwidmè, pare!
Orange sòs pou krèp
Engredyan:
- bè - 120 g;
- sik an poud - 60 g;
- zoranj kale - nan gou;
- ji zoranj - 120 ml;
- zoranj esans - si yo vle.
Preparasyon
Nan yon marmite ak yon anba epè nou mete bè krèm, poud sik, zoranj kale ak sans oranj. Mete asyèt yo sou dife a ak chalè pou apeprè 5 minit. Lè sa a, vide nan ji zoranj la epi kontinye chofe pou yon lòt 5 minit, brase detanzantan. Koulye a, kite sòs la fre nan tanperati chanm, ak Lè sa a, mete l 'nan yon bokal ak magazen li nan frijidè a. Jis anvan itilize, jis chofe sòs la nan mikwo ond lan ak grès chak galèt ak yon bwòs gastronomik.
Orange sòs salad sòs pou salad
Engredyan:
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ji zoranj - 0.5 lit;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- blan wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Dijon moutad - 2 ti kiyè;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, wowoli fri nan yon chodyè fri sèk jiskaske ou jwenn yon Hue lò, ak Lè sa a, mete l 'nan yon moulen kafe ak moulen li alalejè. Apre sa, vide grenn yo nan yon bòl, ajoute lwil la oliv ak melanje byen. Nou mete moutad la la epi melanje ankò jouk lis. Koulye a, dousman vide nan ji zoranj, ajoute yon ti kras sitwon ji, pwav, sèl nan gou ak sèvi sòs pare pou fè pou salad diferan kòm yon pansman orijinal ak pikant.