Woz salmon se yon pwason nòb ak ka dekore nenpòt plat, menm jan senp tankou yon soup òdinè. Nan kou a se tout - zantray Menager soti nan tèt la, ke ak najwar ki rete apre preparasyon an nan somon an woz bouyi zòrèy la nòb. Ak manje nan bwat ka ede soti, lè li nesesè yo bati yon dine literalman pou yon demi èdtan.
Nan bwat konsèv soup
Engredyan:
- woz somon nan bwat - 1 b.
- diri - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- pwav santi bon pwa - 6 pcs .;
- Bay fèy - 1 moso;
- vèt - 1 pakèt;
- Provencal remèd fèy - 1 ti kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje soup pwason soti nan manje nan bwat? Woz somon nan ji pwòp li yo se ekselan pou sa. Nan dlo bouyi nou jete pòmdetè yo rache, yon ti anpoul antyèman, yon fèy Bay ak pwav. Solis, apre 10 minit ajoute diri lave a. Tise byen koupe zonyon jouk lò, ajoute kawòt la grat, koupe Bulgarian pwav. Nou s'étendre kèk minit anba kouvèti a fèmen. Legim pare nou chanjman nan yon soup. Nou louvri somon an woz, rantre lwil la depase, fouchèt pwason an nan pi piti moso epi voye yo nan soup la. Nou ajoute remèd fèy Provencal, bouyi pou 3 minit plis epi retire nan dife.
Li pi bon pou bay yon soup pwason ensiste mwatye yon èdtan. Apre vide sou plak epi voye ak vèt tise byen koupe.
Salmon soup ak bein - resèt
Trè limyè ak fre, vèt ete soup. Resèt la se pou 4 pòsyon.
Engredyan:
- konje nan somon woz sou po a - 400 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- ze - 2 moso;
- be - 1 pake;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- pwav nwa tè - 1 zongle.
Preparasyon
Nou koupe somon an woz nan ti moso, mete l 'nan yon marmite. Ranpli ak dlo konsa ke li kouvri pwason an pa yon santimèt. Pote nan yon bouyi, vis dife a ak soufle pou 15 minit.
Koupe pòmdetè yo rache nan yon dlo bouyi sale (1 L) ak kwit jiskaske pare. Ze kraze nan yon tas, brase ak yon fouchèt ak vide nan pòmdetè yo. Add ba tise byen koupe ak somon woz. Pote nan yon bouyi, pwav ak retire nan chalè. Sèvi ak krèm tounen.
Pwason soup pure soti nan somon woz
Engredyan:
- konje nan somon woz - 300 g;
- bouyon nan pwason - 1,5 l;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- chou koulè - 300 g;
- kawòt - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ti biskwit - 100 g;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - 1 pakèt;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl - 1 ti kiyè;
- nwa poud pwav - nan gou.
Preparasyon
Tise byen koupe kawòt yo, vide bouyon pwason, pote nan yon bouyi ak kwit pou 20 minit. Add pòmdetè yo rache, epi apre 10 minit chou a ak moso nan pwason divize an enfloresans. Nou kwit jiskaske pare. Tise byen koupe zonyon fri transparans, ajoute soup la, pote nan yon bouyi epi retire nan chalè.
Koupe soup la ak yon blenndè, vide nan krèm nan epi melanje byen. Vide soti sou plak, voye ak remèd fèy tise byen koupe ak croutons.
Soup pwason soti nan tèt somon woz
Engredyan:
- woz tèt somon - 2 pcs .;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pitimi - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- Bay fèy - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- pèsi - 1 pakèt;
- pwav nwa - 5 pcs .;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Jete nan bouyi dlo sale (3 lit) pòmdetè roti ak kawòt, osi byen ke yon anpoul antye. Millet tranpe pou 15 minit nan dlo cho epi ajoute nan zòrèy la nan lavni, sèl. Tomen anba kouvèti a pou 20 minit sou yon ti dife, apre yo fin nou trape anpoul la tout antye. Nou koupe tèt la nan somon an woz ansanm de mwatye, rense epi retire lasi yo. Add soup la ak mitone jiskaske kwit ak yon fèy Laurel ak pwa. Retire nan plak la, ajoute bè ak pèsi tise byen koupe.